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VII° Itinerario di Sapori e Cultura in Terra di Lavoro: un tuffo nel medioevo a Capua e Casertavecchia. Due i Bus in partenza da Napoli Domenica 30 Ottobre."Sapori e Cultura in Terra di [...]
622. Fave alla romana o dei mortiQueste pastine sogliono farsi per la commemorazione dei morti e tengono luogo della fava baggiana, ossia d'orto, che si usa in questa occasione cotta [...]
I voli in mongolfiera sulla Val di Pesa della Goldschmidt e l'arte topiaria della pistoiese Romiti e Giusti in finale al premio nazionale Oscar Green. Votazioni online fino al 15 novembre: la [...]
L’altra settimana ho consigliato un ristorante stellato al cliente della mia enoteca romana. Cliente stellato pure lui, non dalla guida Michelin, bensì da me, visto che in pochi mesi ha [...]
Cosa succede se con un fuoriprogramma si materializzano sul palco di Cooking Art x Roma Gabriele Bonci e Niko Romito? Che ci fanno insieme l’istrionico Re romano della pizza al taglio e [...]
Un paio di settimane fa io e mio figlio Cristiano (ricordate il mio cuoco provetto?) abbiamo preparato dei panini veramente deliziosi! Tutto questo perchè la sua professoressa di cucina, gli [...]
Quello appena trascorso è stato un week-end di lavoro intenso e di grandi soddisfazioni. Io ero a New York per cercare di capire gli sviluppi futuri del mercato americano (e degustare il [...]
le farine sono moltissime, le + conosciute sono quelle di grano ossia la 00 e 0, la 00 usata praticamente per tutto la 0 è la semola (meno raffinata ma sempre da grano duro) che si usa per la [...]
'L'ampio ventaglio di garanzie, che insieme a Ismea, mettiamo al servizio delle imprese rappresenta una grande opportunità per il mondo agricolo, soprattutto in una fase di forte incertezza [...]
I 'Big' e gli 'Small' della produzione e distribuzione italiana chiamati a raccolta. Cauto, attento al rapporto qualità/prezzo ma spesso sprecone: ecco l'identikit del consumatore italiano [...]
Il 25 ottobre 1931 nasceva la mia dolcissima nonna. Oggi, 25 ottobre 2011, festeggiamo i suoi fantastici 80 anni e siamo tutti eccitatissimiiii :)Sapete, mia nonna è una nonna sprint, super [...]
Roma, 20 novembre. In mostra i Grand Cru d'ItaliaCooming soon, il mio nuovo libroPozzuoli, 27 novembre. Amici di bevute a L'ArcanteIl sangue di Montalcino, la recensione sul Mattino [...]
200 gr yogurt 150 gr farina OO 1 uovoun pizzico di sale finoscorza grattugiata di 1/2 limone non trattato1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci zucchero a velo Mescolate l'uovo con lo [...]
Al via l'edizione 2011 della serie di appuntamenti dal tema 'lasciarsi guidare dal gusto' promossa da Jaguar in occasione dell'uscita di nuovi modelli. Un intrigante percorso olfattivo con gli [...]
dall’inviata Monica Piscitelli Si conclude con la vittoria di Roberto Allocca la gara che al Palazzo delle Esposizioni di Roma ha chiuso la organizzata da Luigi Cremona e Witaly che ha [...]
La creatività dello Staff Qubò incontra l’esperienza dei maestri artigiani vicentini per presentare la Vostra prossima esperienza di gusto. Ecco quindi un menù a sei [...]
Un tipico piatto della cucina romana (con l'aggiunta di acciughe) ma anche napoletana, un piatto semplice e veloce da preparare e molto gustoso e saporito, per tutti i giorni. Gli spaghetti alla [...]
Gastrofanatici capitolini iniziate ad aggiornare le mappe dei ristoranti gourmet. La più importante variazione di indirizzo è quella che vede protagonista Dino De Bellis. L’oste di [...]
Hungry e foolish. Nel periodo in cui tutti citano Steve Jobs e la celebre esortazione, Slow Food ci consegna l’edizione numero 22 del suo catalogo per affamati e ingenui. Ovvero, la [...]
Luigi Mastrobuono è il nuovo Direttore Generale di Confagricoltura, la nomina, già approvata dalla Giunta Confederale e firmata dal Presidente Mario Guidi sarà esecutiva dal prossimo 7 [...]
Pronti per una nuova idea della pazzoide qui presente Cran?:) L'anno scorso ho partecipato per la prima volta ad un evento simpatico e divertente che quest'anno voglio provare a ripetere, [...]
Non voglio essere frainteso, ma se ami il cioccolato e al Salon du Chocolat a Parigi mettono su una sfilata che quest’anno è in un’ambientazione burlesque et décadent in cui una [...]
L'altro giorno c'è stato un nubifragio a Roma e io mi trovavo alle 8.00 sotto al Colosseo per raggiungere il posto di lavoro; sotto al Colosseo c'era il mare, sì avete letto bene, [...]
... e Sorelle in Pentola! Ebbene si, dopo la presentazione a Bologna e a Milano, arriva la presentazione del libro "In due c'è più gusto" anche ad Agropoli. Ma andiamo per punti. Perchè [...]
C’è la presentazione della Guida Ristoranti d’Italia 2012 del Gambero Rosso al centro della settimana di Scatti di Gusto, evento seguito in diretta, spunto per riflessioni a [...]
