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Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 800 g di tonno fresco, in un solo pezzo 1 costola di sedano 1 Cipolla Rossa di Tropea 1 carota 4 spicchi di aglio 2 foglie di alloro [...]
L'estate è sicuramente un momento difficile per noi panificatori, soprattutto per chi abita in una qualche città italiana a 40° come me! Accendere il forno significa surriscaldare tutta la [...]
Settimana surreale che non ha svuotato le città, nel centro dell’estate perfetta che ha regalato a tutti temperature senza eccessi. Noi l’abbiamo avviata con la cronaca di un pranzo [...]
Tra tutti i piatti della cucina thai i vermicelli di soia con verdure e gamberi sono i miei preferiti. Adoro il pesce in abbinamento alle verdure, lo trovo un piatto sano da gustare senza [...]
di Monica Piscitelli Fino a vent’anni il Pomodoro San Marzano era la coltura dominante dell’agro sarnese nocerino, territorio fertilissimo di antica tradizione orticola dei dintorni di [...]
di Ilaria Pipola Iniziativa interessante i Food Tours, proposti dalla “DaniCoop”, cooperativa agricola di Sarno (SA), che produce e garantisce la qualità del pomodoro San Marzano, [...]
La torta realizzata da Vanessa per i 16 anni della figlia ha una splendida decorazione in PDZ. E’ un PDS alla mandorla con farcitura in chantilly. Le più belle video ricette: [...]
Capodifiume, Caput Aquae, è un luogo denso di storia. Il menu del ristorante Le Trabe te lo ricorda. Qui era ed è l’inizio del corso d’acqua e dell’abbondanza. I Greci lo [...]
Ciao a tutti Come prosegue la vostra estate? Viste le stelle cadenti? Beh in onore della notte di San Lorenzo io e la mia migliore amica abbiamo cucinato tante stelline… spero vi piacciano [...]
Nonostante i legumi si abbinino alla perfezione con la pasta, basta citare la pasta con i ceci o con i fagioli, trovo l’abbinamento riso lenticchie impareggiabile. Viene da se che il riso [...]
Sono le località pugliesi e venete a farla da padrona in questo Ferragosto 2013. E' il motore di ricerca hotel Trivago a fornire il monitoraggio in tempo reale degli spostamenti degli [...]
Il caldo da qualche giorno è decisamente più sopportabile, e noi stiamo lavorando per migliorare il nostro blog in vista della prossima stagione. Nell'attesa, approfittando [...]
La pappa al pomodoro è la zuppa estiva per eccellenza in Toscana, profumata dai pomodori maturati al sole e dal basilico. Un piatto semplicissimo, quasi francescano, che può essere anche una [...]
100 scie di stelle all’ora. Stasera è il momento migliore per ammirare le stelle cadenti, quelle di San Lorenzo che promettono di esaudire un desiderio. Di stelle i gourmet se ne [...]
Enoteca le Cantine dei Dogi, in collaborazione con Hosterie Venete di Pianiga, organizza il 7 settembre 2013, vigilia della 6° Grande Festa del Vino a Mirano, un evento unico nel suo [...]
La Bouillabaisse di Marsiglia, ben più che una semplice zuppa di pesce. Questa ricetta non è un piatto, ma un autentico monumento gastronomico, che esalta cultura, sapori e profumi del sud [...]
Se c'è un motivo per cui credo che i fratelli Roca meritino il primo posto nella classifica World's Best Restaurants, è l'impronta che hanno lasciato sulle cucine degli altri. Alla lunga, [...]
On air: “San Lorenzo- F.De Gregori” Nella notte delle stelle cadenti, avevo un desiderio immenso: rimanere in silenzio e fissare il mio sguardo dentro ai tuoi occhi sconosciuti. Tu [...]
Le piante aromatiche in cucina sono fondamentali. Viaggiando si ha l'occasione di conoscerne sempre di nuove. La salvia è una delle più conosciute fin dall’antichità per le sue [...]
La red velvet cake, come potrete desumere dal nome, è una torta caratterizzata dal colore rosso e dall’aspetto quasi vellutato. Si tratta, neanche a dirlo, di una torta di origine [...]
Oggi fare il gelato in casa non è una novità e abbiamo a disposizione mille ricette e vari strumenti per realizzarli. Ma sapete chi è l’autore del primo ricettario per la confezione [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 700 g di lonza di maiale 2 melanzane di medie dimensioni 2 Cipolle Rosse di Tropea vino bianco secco olio extravergine di oliva sale [...]
Per Calici di Stelle, l’evento estivo che da 16 anni porta il vino nelle piazze e nelle strade dei centri storici italiani, è arrivato il momento clou. Nella notte di San Lorenzo, [...]
Buongiorno a tutti cari lettori e lettrici quest'oggi vi parlo di una nuova collaborazione che il mio blog ha stretto con l'Azienda Sant'Anna.Chi non conosce questo marchio??? Impossibile non [...]
Il 6 settembre 2013 l’appuntamento è al Museo della Follia, sull’isola di San Servolo, con il comfort food di Henry Hargreaves No Seconds, Comfort Food e Fotografia: in programma la prima [...]
