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Inutile ormai continuare a parlare di estate, nonostante il bel tempo infatti anche la frutta e la verdura sui banchi del mercato ci fanno capire che l’autunno è ormai giunto, invadendo [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Cucinare è lo stesso che amare. C’è chi dimostra il suo affetto regalandoti un libro o un’ orchidea. Chi, guardando un film che odia, solo per farti [...]
Cucinare è lo stesso che amare. C’è chi dimostra il suo affetto regalandoti un libro o un’ orchidea. Chi, guardando un film che odia, solo per farti compagnia. Chi [...]
Gustoso modo di mangiare i peperoni…anche a chi non piacciono molto. Ingredienti: peperoni passata di pomodoro cipolla sale peperoncino olio latte di soia Procedimento: Tagliare la [...]
Questo piatto è buonissimo d'inverno e piace molto ai bambini,è molto sostanzioso...quasi un piatto unico.ingredienti:una frittatina per persona fatta con un uovo sbattuto con poco latte e [...]
Buonissimo ragù al seitan. Ingredienti: seitan 180 g tritato cipolla sedano carota aglio olio 1 bicchiere vino passata pomodoro 200 g sale peperoncino Procedimento: Fare un soffritto con olio, [...]
Io amo cucinare, e lo faccio in un grande silenzio perchè cucinare significa pensare, essere consapevoli, essere presenti e avere un senso forte della realtà e degli altri per i quali si [...]
Spaghetti neri, anzi, nerissimi Una preparazione affatto complicata, ma che richiede comunque estro e concentrazione, e che non mancherà di stuzzicare il palato del gourmet più riluttante. In [...]
Risotto profumato con mele e speck Ingredienti 300 g di riso Carnaroli 100 g di provola uno scalogno un litro di brodo un cucchiaio di Calvados (oppure di Marsala secco) 2 mele 4 fette di [...]
Ingredienti per 4 persone: fedelini 300gr – tartufi di mare n°20- vongole n°20- piselli 300 gr – pancetta 100 gr – olio e sale q.b. Preparazione: sbollentare i piselli dopo di [...]
Le patate duchessa, o per dirla alla francese pommes duchesse, sono un classico della cucina delle patate. Tipico contorno della cucina francese, molto fantasioso e decorativo, anche grazie [...]
foto dal sito http://www.baccalaallavicentina.it/ L’altro giorno, ho ricevuto un commento alla ricetta della “Torta morbida di mele carla” che, facendo riferimento alla pagina [...]
Una semplice quiche dal sapore rustico dove fagiolini e salsiccia danno il meglio di sè....Ingredienti :1 foglio di pasta brisée500 gr. di fagiolini già lessati1/2 cipolla rossa150 [...]
Ecco un’altra ricettina semplice e adatta a questo periodo. Ingredienti: pasta (formato ditalini) olio e.v. spicchio d’aglio salvia e rosmarino passata di pomodoro brodo vegetale [...]
Sarà presentato domani alle 19,30 presso la libreria Chiarito di Monopoli l'opera di Bice Perrini 'Coloribo: cibo multisensoriale e alimentazione cromatica' (Lupo editore), in occasione del [...]
Ahhhh ma che bella giornata oggi a Roma!!! e non fa nemmeno tanto caldo.. peccato non potersela godere!!!!Dato che mi era avanzata poco più della metà di un' intera verza liscia (quasi metà [...]
Buongiorno , questa è una ricetta cotta a fuoco lento per godere della casa, della mattina e del pranzo. E' il buono e profumato ragù della tagliatella romagnola con [...]
Se dovete limitare le calorie, provate questa ricetta dei funghi porcini con le patate. Si tratta di un piatto completo e robusto, adattissimo per la stagione invernale. Occorrono: 500 g di [...]
Sarò estremamente sincera...l'abbinamento carne e frutta, non è che l'abbia mai sperimentato più di tanto.Sarà che tutte le volte che provo una ricetta insolita, la parte della famiglia più [...]
Zucca??? Si aprano le danze!!! Preparatevi a vedervela propinata in tutte le "salse", perchè dove c'è Zucca c'è Gioia, dove c'è Gioia c'è Bontà e dove c'è Bontà c'è Gusto.... oddio non [...]
Pur abitando a soli 2 Km. dalla Provincia di Pordenone dei “Cjalsòns“ ne avevo sentito parlare ma non li avevo mai provati; quando ho ricevuto la mail di Rossella del blog :" Ma che ti sei [...]
Ecco la mia prima ricetta: Ingredienti: seitan fatto in casa(almeno 500 g) aglio e cipolla spezie(rosmarino, salvia etc) vino salsa di soia Procedimento: Questa ricetta è molto semplice. [...]
Arrivo decisamente a fine stagione con questa ricetta (per quel che riguarda la verdura) e devo ammettere che in questo caso i pomodori li ho comperati perchè il mio orto non li produce [...]
Venerdi ero a casa con la febbre…e c’era una giornata veramente uggiosa…triste…e così ho deciso di rallegrarmi con questo delizioso piattino! Ingredienti: orecchiette 1 [...]
Con questo primo piatto gustoso ci riappropriamo di fatto delle atmosfere e dei relativi sapori autunnali dei quali, a dirvi la verità, dopo tanti mesi avevo un po’ di nostalgia. E iniziamo [...]
