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Il pubblico presente alla 7° edizione della Grande Festa del Vino svoltasi a Mirano domenica 28 settembre 2014, ha decretato il miglior vino bianco degustato. La Francia e l’Austria si [...]
Ci sono dei cibi li senti particolarmente vicini al tuo mondo, ai tuoi gusti e alle tue scelte che solo a sentirli nominare ti danno già quel conforto e quella soddisfazione tali da sembrare di [...]
Virgilio Pronzati Molti, forse troppi i concorsi internazionali riservati al vino. Un quesito che pone alcune risposte. Se si continua così, ci sarà una vera e propria [...]
Ravioli con ricotta e bietola Uno dei ravioli più tradizionali, semplici e gustosi che esistano: con bietola molto piccola (erbette), o spinaci se li preferite, e ricotta. Con la pasta [...]
Ingredienti: per 4 persone. 400 g di baccalà dissalato e asciugato 100 g di farina 00 olio per friggere q.b 500 g di zucca gialla 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di aceto di [...]
Venti anni di attività per due importanti protagonisti della gastronomia campana come Peppe Guida, chef stellato dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense, ed Enzo Coccia, maestro [...]
Sono meno note dei calamari, ma sono ugualmente buonissime. Le seppie ripiene al vino bianco sono una preparazione perfetta in ogni stagione, che vi permetterà di gustare questo mollusco in una [...]
L’insalata belga con gorgonzola può diventare un gustoso antipasto o un piatto unico da mangiare per poter gustare un sapore davvero molto ghiotto. Ecco la ricetta facile per realizzarla. [...]
Oggi ho voglia di condividere con voi una ricetta rapidissima....e so bene che le amate.Quante volte mi chiedete "che faccio stasera per cena"? Ed io pronta a venirvi in aiuto con qualcosa di [...]
Mariella Belloni 5 e 6 ottobre – Villa Braida - Mogliano Veneto (Treviso) Il 5 e 6 Ottobre 2014 ritorna la coinvolgente effervescenza degli spumanti italiani nella nuova [...]
Arrivare a Ferrere d'Asti alla sede di Agrisalumeria Luiset e percepire la serenità che aleggia nell'aria fatta di semplicità contadina di antichi riti perduti.Qui tutto ruota intorno al [...]
Ingredienti per 6 persone Per l’impasto: 700 g di macinato misto di manzo e maiale,4 fette di pancarrè, latte q.b., 60 g di caciocavallo fresco grattugiato (o groviera), 2 uova, un ciuffo di [...]
In tanti anni di onorato servizio del bimby non avevo mai provato a preparare la pizza con il bimby. Per gli impasti l’ho sempre guardato con una certa diffidenza preferendogli o [...]
Per questa ricetta semplice e di famiglia, tagliate a pezzi piuttosto piccoli 1 pollo ben pulito e lavato. Fatelo soffriggere in mezzo bicchiere di olio e in 1 noce di burro, 100 gr. di [...]
E poi il secondo sformato...una teglia profumata di terra e di mare, un vero e proprio comfort food però un po' più sofisticato. Son quei piatti che sanno di casa ma che sono adatti anche ad [...]
A Castelfranco Veneto sarà inaugurato il primo Café gestito dalla famiglia Fraccaro, pasticceri dal 1932, che riunisce tutti i prodotti del brand destinati al consumer ed è parte integrante [...]
P: Andare oltre le semplici e banali apparenze. Spesso e volentieri mi capita di sentire opinioni, pareri, giudizi serafici su ristoranti, location, hotel che si basano sul sentito dire o su uno [...]
Quando sono stato contattato per organizzare e condurre una delle degustazioni in programma ad Enologica, l’annuale appuntamento che vede protagonista il Sagrantino, a Montefalco, le mie [...]
Riciclliamo gli avanzi Sulla tavola delle Feste presentiamo il lesso e il bollito in modo diverso! Dopo aver riciclato il lesso o il bollito come Pasticcio, Rifatto e Frittata, questa volta ho [...]
Si, si lo so...L'autunno ormai è arrivato, esattamente da ieri ci siamo dentro in pieno!Ormai il tempo dei pic nic è praticamente terminato, anche se a dire il vero la temperatura ieri era [...]
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un piatto davvero goloso sono certamente gli involtini... perchè non farli con il pollo???Involtini di pollo e patateingredienti:5 fette di petto di pollo5 fette di prosciutto cotto5 fette [...]
Il Dr. Raymond Stantz (Dan Aykroyd), il Dr. Peter Venkman (Bill Murray) e il Dr. Egon Spendler (Harold Ramis): Ray "Non c'è niente di più soffice e dolce di quei candidi gnocchi di lichene!" [...]
Benanti Uve: nerello mascalese e nerello cappuccio Fascia di prezzo: 30,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non [...]
Ingredienti per 4 persone 10 zucchine medie, 2 uova sode, 100 gr. di pecorino grattugiato, 100 gr. di pangrattato, 100 gr. di prosciutto cotto, olio e.v.o., sale e pepe. Preparazione Pulire e [...]
Era sicuramente uno degli appuntamenti da non mancare nella lista degli eventi mondani della Milano Fashion Week. Sto parlando della serata che si è tenuta ieri, al Teatro Vetra di Milano, per [...]
