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Versione vegan dell’insalata di cavolo, di origine olandese, ma adottata dagli States, dov’è diventato uno dei contorni più diffusi in assoluto. Ingredienti (per 4 persone): 500 g [...]
Avevo una confezione aperta di besciamella veg alla soia… pensa e ripensa, alla fine ho deciso e ho fatto i cannelloni (con le fortaie) ripieni al forno! Una squisitezza!!! Ingredienti: [...]
Per capire quanto Pitigliano possa dare in termini di terroir ad un vino bianco l’esperimento migliore che possiate fare è appunto usare trebbiano e malvasia, i due classici bianchi [...]
Zuppa di mare su crema di ceci e finocchietto selvatico di Bianca Celano Perché nella mia cucina prevalgono spesso piatti di mare? In effetti riflettevo sulla mia poca dimestichezza con la [...]
Una piacevole scoperta degli ultimi tempi è stata l’arista di maiale al latte. Un secondo piatto che nonostante si prepari con il latte che ne costituisce il condimento, risulta davvero [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di tonno in tranci400 g di pomodori200 g di olive nere1 cipolla media2 dl di vino bianco secco1 cucchiaio di aceto di mele4 cetrioli sott'aceto1 foglia di alloro1 [...]
Rosa del golfo, l'azienda vinicola di Alezio, è orgogliosa di annunciare che il Portulano si è aggiudicato la 'Corona' della Guida 'I vini buoni d'Italia', che è il massimo riconoscimento [...]
A differenza del vitello tonnato, che si basa una carne lessata, qui siamo di fronte a un secondo ancora più appetitoso, perché preparato con un gustoso e tenero arrosto e con una salsa non a [...]
Lefkos 2011 Ischia bianco superiore doc Uva: biancolella, forastera Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 26/30. Non Omologazione [...]
A scuola di baccalà | AIS Benevento 18 novembre 2012 Pranzo didattico con questo famoso e antico alimento, con illustrazione dell’utilizzo delle varie parti del baccalà. In scena [...]
Se il prossimo fine settimana sapete già di avere amici per cena e volete preparare un piatto semplice ma diverso dal solito, vi propongo la ricetta della Faraona arrosto in padella con patate [...]
Pigato e ancor Pigato. Vinibuoni d'Italia 2013 premia Vis Amoris tra le migliori espressioni del Made in Italy del vino.Presentata ufficialmente alla stampa sabato 10 novembre in occasione della [...]
Piatti Top Casa ShopVino consigliato: Valpolicella Classico Sartori Ingredienti per 4:320 gr di riso Granrisotto Flora1 fiorone di capra Mauri1 litro circa di brodo di carne200 gr di carne [...]
Ciao a tutti, passato bene il week-end? Io si dai, nulla di nuovo e nulla di ecclatante ma l'ho passato bene. Sabato pomeriggio in realtà ho avuto la maleaugurata idea di andare a fare la [...]
La zona del Prosecco, che prende il nome dall’omonima uva bianca, si trova tutta sui colli tondeggianti intorno a Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso. I 4300 ettari di [...]
Poche parole oggi...Vi propongo un classico leggermente riveduto nella forma...eheheheheheheheh 2 Involtini di pollo 4 patate medie rosmarino sale olio vino bianco [...]
Stasera avevo voglia di un secondo piatto saporito e cremoso, qualcosa di energico e proteico… il tempeh non poteva che essere la soluzione migliore! Ingredienti (per 2 persone): 250 g di [...]
ingredienti per 4 persone350 gr di riso200 gr di zucca già sbucciata3 cucchiai di olio d'olivauno spicchio d'agliomezzo bicchiere di vino biancouna noce di burro4 cucchiai di grana [...]
E' un periodo no, ho tantissime cose da fare e non riesco a stare dietro a niente,sto trascurando il blog ed anche i contatti con le tante amiche con cui condivido questa passione.Anche cucinare [...]
Sono state due le degustazioni che hanno visto protagonista il Consorzio di tutela del Bardolino a Fieracavalli, nell'Enoteca Veneta dello stand della Regione Veneto. Angelo Peretti e Andrea [...]
Luigi Bellucci Un vino, un metodo, un territorio … così si presenta ormai il Franciacorta, lo spumante metodo classico italiano per antonomasia. Domenica 21 ottobre 2012 al Ponte [...]
La città di Serrapetrona, in provincia di Macerata, domenica 11 e domenica 18 novembre dalle 10 alle 19, si animerà di stand gastronomici e artigianato locale ma soprattutto si degusteranno [...]
Le scaloppine ai funghi sono un classico secondo piatto autunnale. Il binomio carne funghi è da sempre apprezzato e regala grandi soddisfazioni. Quando si tratta di prepararle non ho dubbi sul [...]
Dopo le festività di Tutti i Santi, sabato 17 novembre 2012 riprende la rassegna Bulles Notes alle Cantine d'Araprì di San Severo con Gianni Iorio e il suo trio Nuevo Tango Ensemble."Mamma, io [...]
