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"Passata la tempesta: odo augelli far festa, e la gallina tornata in sulla via, che ripete il suo verso.Ecco il sereno..." G. LeopardiIl sole ha brillato. Probabilmente non per [...]
La riunione del Comitato nazionale vini DO e IG, che si è svolta ieri e oggi presso Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, ha deliberato positivamente su dieci richieste [...]
L’Albana di Romagna si affaccia vividamente per la prima volta nella storia nel 453 dc. Leggenda vuole che fu proprio una donna, Galla Placidia, ad esaltarne le doti dopo averne bevuto un [...]
Ho voluto provare a fare il seitan con le confezioni già pronte che si trovano nei negozi bio, l’istant seitan. Non sempre si ha il tempo di farlo con il procedimento che conosciamo ed [...]
Piatti comfort food...che per me sono i piatti che fanno stare bene, caldi e coccolosi.Uno di questi è il crumble.Non è da molto che l'ho scoperto, ma mi ci sono perdutamente [...]
Un altro bel racconto per la raccolta del quarto concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa” è “La pizza di nonna Margherita” di Tiziana Monari.Tiziana, di Prato, ha [...]
Martedì 23 novembre a Milano nel negozio Bottegas parte alle 21 il primo di una serie di appuntamenti itineranti dedicati alla cultura agroalimentare lombarda a filiera corta. Sarà [...]
Gli spumanti dell'azienda di San Quirino (Pn) premiati in Oriente. Importante riconoscimento per i vini di Piera Martellozzo in Oriente. L'azienda di San Quirino (Pn) si è infatti aggiudicata [...]
Al ristorante Al Borgo di Belluno la terza tappa della rassegna enogastronomica dedicata alla grande cucina delle Dolomiti. In menu una serie di piatti inediti ispirati alle vette dolomitiche e [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di spaghetti - 1 scorfano da 700 g di circa - 500 g di polpa di pomodoro - 1 cipolla - 3 cucchiai di olio - 2 spicchi d’aglio - 1 bicchiere di vino [...]
Carlo Ricagni (Cia di Alessandria): mettersi tutti intorno ad un tavolo per discutere del futuro. L'Asti ed il Moscato d'Asti sono molto di moda negli Stati Uniti.Dei nostri vini ha parlato con [...]
Un'edizione limitata per un'idea regalo firmata Screwpull, marchio leader per i famosi cavatappi a leva e molti altri oggetti per il servizio del vino. E' la collezione Platino che rivisita [...]
Spaghetti con scampi al cognac Ingredienti320 g di spaghetti 16 scampi piccoli con il guscio 4 cucchiai di cognac mezzo bicchiere di vino bianco secco 3-4 rametti di prezzemolo 2 spicchi [...]
E questa la nostra cena di sabato Ingredienti: per la pasta: 480 gr farina di kamut 20 gr farina id mais fioretto sale q.b. 4 cucchiai di olio evo 1 bustina di lievito istantaneo acqua q.b. per [...]
Angelo PerettiRuby di qua, Ruby di là, ormai la protagonista del gossip di questi tempi grami è 'sta ragazza che fa tremare il Palazzo. E che ad occhio e croce ama quel che porta il nome di [...]
Sicuramente moltissimi di voi conoscono Allan Bay, critico enogastronomico e autore di libri di cucina "diversi" e divertenti. Nonostante il nome, è un milanese. So che tante persone si [...]
Un kg di carne di castratoun dl di olio d'oliva extravergineun bicchiere di vino bianco secco200 g di pomodorini freschiuna cipolladue spicchi di agliouna costa di sedanodue grossi peperoni [...]
Buona domenica!!!! oggi la giornata non è delle migliori.. ma per fortuna non piove e fa abbastanza caldo... :-)Ho deciso di cucinare per me e Riccardo per il pranzo di oggi questa lasagna... [...]
I BORBONI Uve: Asprinio Fascia di prezzo: 12-13 euro Fermentazione e maturazione: metodo charmat La Cantina I Borboni di Lusciano, che appartiene ai cugini Carlo & Carlo Numeroso, ha origini [...]
Oggi voglio presentarvi una magnifica ricetta della mia amica Susan la blogger americana di SAVORING TIME IN THE KITCHEN. Appena ho visto questo tortino di zucchine ho avuto un colpo di fulmine [...]
Ingrediente Principale: Cappone - Conserva di ciliegie - Cherry Brandy - Vino bianco - Scalogni Prosciutto cotto [...]
'Abissi - Riserva Marina di Portofino' dell'Azienda vinicola Bisson. Genova, giovedì 18 novembre 2010, ore 11, Sala Incontri della Regione Liguria, Piazza De Ferrari, 1 (piano [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le barchette: 400 g di pasta brisée, fagioli secchi. Per la farcia: 400 g di vongole surgelate, 1 ciuffo di prezzemolo, ¼ di bicchiere di vino bianco secco, olio [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 pere Kaiser, 80 g di uva passa, 1 cucchiaio abbondante di zucchero, due scorrette di limone, 1 noce di burro, 2 zollette di zucchero, 3 cucchiai di brandy, 80 ml di [...]
Degustazione > Menti ViticultoriVitigni: 100% Durella - Bottiglie prodotte: circa 4000 - Bottiglia: 0,75 l. - Alcol: 12% - Prezzo sorgente: 6,30+Iva Aspetto visivo: Giallo paglierino [...]
