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A Pisa e Volterra sono previsti sole e 15° e io sto per entrare nel mood primavera e bistecca alla Fiorentina. La valigia è chiusa e tra poco sarà il momento di partire alla volta della [...]
77 anni, lunghissima barba bianca e rango internazionale, Roberto Catinari è il celebre guru del cioccolato di cui nessuno ha sentito parlare. O quasi, insomma, la risonanza non è paragonabile [...]
Un periodo così incasinato non mi capitava da parecchio tempo. Mi ritrovo ad avere eventi che si accavallano e che si susseguono uno dietro l'altro. Questa settimana infatti [...]
Qualche giorno fa mio marito mi ha sorriso dicendomi "ti ricordi quando hai aperto il blog? Tu neppure volevi aprirlo..." quanto tempo è passato da allora... ho aperto il blog convinta [...]
Beh, devo cominciare dal mio panino.Toscana. Il panino creato da Il Panino Tondo, firmato da me con gli ingredienti speciali dell' AnticaMacelleria Falorni.L'idea è quella di far riscoprire in [...]
Eccomi qui a raccontavi delle bellissime ricette che ho ricevuto questa settimana per il WHB.Sono molto variegate e interessanti, direi di cominciare subito con la prima, quella di Terry del [...]
Si svolgerà ad Arezzo dal 7 al 9 maggio prossimo Enoforum il congresso internazionale sulla ricerca scientifica in viticoltura ed l’enologia . Oganozzato da Vinidea e SIVE il [...]
Buongiorno! Comincio la settimana dicendovi che da venerdì sarò viaggiante. Si, ve lo anticipo ora perchè possiate organizzarvi. Se ne avete voglia ovviamente! Dunque, venerdì sera, 22 [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Il lato comico di TripAdvisor? Le false recensioni della mensa RAI. 2 – Il Road Show di Bangkok è stata la Waterloo del Gambero [...]
I Tagli della Carne: INFUORI O SOTTOFESA D forma geometrica rettangolare. L’ Infuori o Sottofesa è un taglio di prima categoria pregiatissimo, occupa la parte latero posteriore della coscia [...]
Prima edizione romana di Vini di Vignaioli, dopo 12 anni di edizioni in quel di Fornovo (PC), esordio che ha portato a Roma un bel manipolo di produttori che a diverso titolo si definiscono [...]
Fino a qualche anno fa, parlare di una verticale del vino del Mugello era considerato un’eresia. Secondo la voce popolare, per bere un vino della zona bisognava essere in due, uno che lo [...]
Che io sia un tipetto bizzarro mi sa che ormai è risaputo.Quindi penso di non stupirvi se vi mostro due parti del mio salotto.Faccio una premessa.La casa per me è rifugio e non museo.Casa per [...]
Via libera a Eataly Firenze che aprirà a luglio nei locali che ospitavano la libreria Martelli chiusa dal 2010. Il progetto prevede di realizzare un grande spazio dedicato alla cultura del [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) '...ma soprattutto se piove non aprire l'ombrello aspetta il tuo giorno di sole non puoi fare di meglio ...' Max Gazzè 'Se Piove' Si dice [...]
Sono l’alimento primario, il più semplice e perfetto. E con l’avvicinarsi della Pasqua diventano complemento di ogni tavola. In mille forme. Dal salato al dolce, dal gesto sacro di [...]
Se qualcuno volesse ulteriori motivazioni per maledirsi di non esser stato a Terre di Toscana, la seconda tornata di assaggi ne offre in quantità industriali. O artigianali? Vabbè, ci siamo [...]
Paese che vai usanza che trovi, e se nel Lazio si è soliti preparare in occasione della festa del papà i famosi bignè, in Toscana invece andiamo a gustare le frittelle di San Giuseppe. [...]
I Tagli della Carne: PRIMO TAGLIO O NOCE Taglio del quarto posteriore di forma ovoidale. E’ uno dei più magri e apprezzati dal consumatore ed è formato dai muscoli della parte anteriore [...]
Cari amici appassionati di cucina e web, come sapete in questi giorni è uscito in tutte le librerie il mio nuovo libro "Cucina italiana 2.0". Essendo un libro social sotto ogni aspetto, sono [...]
Martedì 12 marzo 2013 alle ore 21:00 presso Divinis a Bologna si terrà una degustazione di Brunello di Montalcino, vino tra i più importanti ed eleganti prodotti della Toscana viticola. [...]
Stanchi delle anteprime toscane? E non dite sì che mi tarpate le ali! Bella e davvero riuscita Terre di Toscana, annuale manifestazione che riunisce un folto numero di aziende che, dopo le [...]
Quando Giulia (Juls' Kitchen), diventata tramite per coinvolgere i blogger, ha scritto per invitarci ad una giornata da trascorrere nella sua amata Toscana, non ho avuto dubbi che sarebbe stata [...]
Redazione di TigullioVino.it Oltre 80 aziende e 400 etichette per scoprire il meglio della produzione costiera. A cornice degustazioni guidate, seminari e show-cooking con grandi chef: fra [...]
Martedì 12 marzo 2013 la Locanda In Centro di Genova propone una serata sax, con la partecipazione di Jessica Cochis. Il menù della serata prevede: - salumi toscani e formaggi abruzzesi - [...]
