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Quando arrivano lo decidono loro. Anni e anni di soprusi poi, all’improvviso, boom: la rivoluzione. E questa volta la rivoluzione riguarda le donne. Come al solito, la scintilla che [...]
Mauro PasqualiInnanzitutto il nome: nasce da un'idea di Marco Capitoni che volle, creando questo vino, fermare una sensazione, uno stato d'animo che ha contraddistinto l'annata imbottigliata. [...]
Crude è la storia di una comunità di 30.000 indigeni della giungla amazzonica dell’Ecuador che accusa la Chevron, un’azienda della Texaco di crimini contro la propria terra, la [...]
Come dirlo? Ci provo con i voti. Il 1 agosto 2009, Voto 10 per la puntualità, in barba ai furbetti dei rinvii sono entrate in vigore le nuove norme elaborate dalla commissione agricola di [...]
Lo spagnolo Marcus Valerius Martialis (nato e morto a Bilbilis, oggi Calatayud, ca. 40 - ca. 104) si trasferì a Roma nel 64, e vi rimase per oltre trent'anni. In tutto questo tempo il suo [...]
Buon ultimo, anche se la prima volta che ho scritto di questa piccola azienda e dei suoi vini risale ad un anno e mezzo fa, quando li apprezzai molto nel corso di una degustazione di oltre 60 [...]
Redazione di TigullioVino.it CocoFungo fa 33 e si tinge di tanti diversi colori! Il 22 settembre prenderà il via l’edizione 2009 della storica manifestazione enogastronomica [...]
Sabato scorso, l'8 Agosto, Tyler ha compiuto trent'anni: tanti auguri, compagno di mille cene!Ecco il menù della serata:Cocktail di gamberetti (dai Sette assaggi (più uno) al settimo [...]
< Una sedia di plastica disegnata da Philippe Starck quanto costa? Eppure è di plastica. Si paga l'idea... > dice Gennaro Esposito a Vittorio Zincone sul Magazine del Corriere della sera.Già, [...]
La storia di questo vigneron francese non può essere raccontata separatamente da quella della sua famiglia. I fratelli Cotat, Francis e Paul, sono considerati un'icona del vino francese, [...]
Mariella Belloni CocoFungo 2009 fa spettacolo! Un'edizione colorata e spumeggiante "celebrerà i figli e prodotti dei Presìdi Slow Food. Il 22 settembre prenderà il via [...]
E’ solo la mancanza di tempo che non mi ha sinora concesso, come avrei tanto voluto (ma recupererò presto) di scrivere diffusamente dei bellissimi e intensi giorni passati in terra di [...]
È il gioco degli equilibri, dei contrappesi, delle contraddizioni a rendere i Riesling tedeschi affascinanti. La loro capacità di sfidare il tempo, ma di rendersi al contempo bevibili e [...]
La si può leggere un po’ ovunque questa “notizia”: sul Cittadino on line, su Valdelsa.net, sul sito Internet del Comune di Siena, persino sul sito verde Padania (nonostante [...]
Questa cena è stata fatta in onore della mia cara amica Giuliana, la nostra amicizia dura ormai da più di trent’anni, ho voluto regalarle questo momento in onore del suo compleanno e [...]
L’intervista procede senza sussulti. Ricapitolando trent’anni di battaglie in difesa della buona tavola—la storia di Slow Food—il Sole24Ore elenca Terra Madre, il Salone del [...]
E’ diventata una delle mie occupazioni preferite raccontare, ovunque me ne capiti l’occasione, come l’America del vino non possa essere ridotta e ricondotta unicamente a Robert Parker e [...]
Le cifre scivolano via. E quasi non si fa più caso al loro significato più profondo. Prodotto Interno Lordo 2008 -1%, Prodotto Interno Lordo 2009 -5%, disoccupazione nel 2010 al 10%, tassi di [...]
Quella che vedete nella foto è la nuova maglietta di Legambiente, quella dedicata all’abbattimento dello Scheletrone di Palmaria, che va ad arricchire la collezione di magliette dedicate [...]
Leggo su Il Cittadino on line e su Vino e Toscana Chianti news che la Castello Banfi, cantina-simbolo del territorio di Montalcino, si è aggiudicata il Premio Internazionale Vinitaly 2009. [...]
“No signora, non c’è nessun ristorante in via della Consolata” “…” “Non lo so signora, ma quanto tempo fa c’è stata lei?” “….” “E signora dieci anni fa, forse lo [...]
Ferito e toccato profondamente dalla scomparsa di Baldo Cappellano, troppo assurda e crudele per essere accettata, la scorsa settimana non ho pubblicato su questo blog altra parola che non [...]
Riporto di seguito un mio vecchio scritto pubblicato su un altro spazio tempo fa. Al di là delle vetuste note di degustazione, l’indicazione dell’azienda e, soprattutto, della zona di [...]
Faccio un rapido punto sulla situazione: Sono qui a Milano che da quattro giorno faccio pranzi e cene e accessoriamente, negli interstizi di tempo, assisto a presentazioni di chef [...]
Quando ero allievo della scuola alberghiera, trent’anni fa, mi insegnarono a fare la crema con latte, tuorli d’uovo, zucchero, farina, fecola, scorza di limone, vaniglia. Poi spesso [...]
