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Annata agraria 2009, Cia: trentamila imprese costrette a chiudere

Annata agraria 2009, Cia: trentamila imprese costrette a chiudere

Meno produzione e investimenti, impennata dei costi, prezzi sui campi a picco, redditi tagliati e crollo dell'export. La Cia delinea uno scenario sempre più allarmante per il settore primario. [...]

tags : soia grano vini latte frutta italiana ortaggi annata zucchero
dal 24 November 2009 su:
frutta verdura alcolici

Grande manifestazione unitaria del mondo agricolo piemontese il prossimo 27 novembre a Torino

E' promossa da Cia e Confagricoltura. "Siamo al rinascimento agricolo" aveva annunciato il ministro Zaia facendo il consuntivo del suo primo anno da responsabile del dicastero [...]

tags : mais vini chilo latte frumento piemontese
dal 16 November 2009 su:
pane pasta riso vino ricetta
Pil, Cia: confermata la gravità della crisi dell'agricoltura

Pil, Cia: confermata la gravità della crisi dell'agricoltura

Ormai è sempre più recessione. Subito interventi concreti a sostegno delle imprese. Il presidente della Cia Giuseppe Politi mette in evidenza una situazione drammatica. Il valore aggiunto [...]

tags : vini servizi italiana
dal 13 November 2009 su:
vino cucina internazionale
Annata agraria 2009, Cia: crolla la produzione, costi alle stelle

Annata agraria 2009, Cia: crolla la produzione, costi alle stelle

Prezzi sui campi in picchiata, meno investimenti e redditi tagliati. E per le imprese c'è rischio di chiusura. Le prime stime della Cia mettono in risalto una situazione molto complessa per il [...]

tags : soia latte reale grano frutta vini annata frumento italiana ortaggi
dal 11 November 2009 su:
frutta verdura alcolici vino
L'Idromele di un'azienda di Foligno vince Apimondia in Francia

L'Idromele di un'azienda di Foligno vince Apimondia in Francia

Una vittoria che anticipa l'edizione 2009 di Mielinumbria. Soddisfazione dell'Apau. La scommessa vincente di Alberto Mattoni: una medaglia d'oro e due d'argento al concorso [...]

tags : secco vini umbra vittoria idromele internazionale
dal 9 November 2009 su:
vino cucina regionale alcolici

L'Accademia Italiana della Cucina assegna la Medaglia Orio Vergani a tre paladini dell'enogastronomia della provincia di Pavia

In occasione di "Vini di Vigna al Castello", il 15 novembre 2009 al Castello di San Gaudenzio, i delegati provinciali dell'Accademia Italiana della Cucina premieranno tre persone che si sono [...]

tags : vini pavese italiana gastronomia
dal 9 November 2009 su:
vino pane pasta riso cucina internazionale

Temporali e rivoluzioni

Questo post necessita di una premessa: il disco di cui sto per parlare lo ha inciso mio fratello. E’ normale, quindi, che io non sia in grado di poter dare un giudizio distaccato. Se ne [...]

tags : cori bosco inglese tagliare
dal 7 November 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale
100 cose che non dovete fare se avete un ristorante (Parte prima)

100 cose che non dovete fare se avete un ristorante (Parte prima)

Esplorare il rapporto cliente-ristorante. Siccome Dissapore vuole essere la vostra prima fonte, eccolo tornare sul luogo del delitto. A dare il là è il New York Times, che nel fine settimana [...]

tags : cantina cortese burro salsa vapore collo torta vini sala pane
dal 3 November 2009 su:
locali alcolici ricetta
Intervista a Nicolas Belfrage su Finest wines of Tuscany and Central Italy

Intervista a Nicolas Belfrage su Finest wines of Tuscany and Central Italy

Beh, se questa pratica lo diverte, che qualche “alto papavero” del vino mi accusi pure ancora, come ha già fatto, di “conflitto d’interesse” per aver “tirato la volata ad un libro [...]

tags : barolo lambrusco zibibbo vini wine brunello italiana montalcino sommelier decanter
dal 27 October 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale

La frenesia dei locali fiorentini: “Boccaccio” con Alessandro Franceschetti alla guida

E poi si dice che il lavoro del critico sia facile: non si fa in tempo a parlare di un locale, come quello di Alessandro Franceschetti, che poi tocca cambiaresubito. Alessandro non è più a [...]

tags : vini zona sala maiale broccoli
dal 21 October 2009 su:
vino locali

A volte ritornano: qualche riassaggio nei locali fiorentini

Non solo locali nuovi, diciamolo, talvolta si ritorna sul luogo del misfatti. Anche perchè. come farebbe un critico a capire la stabilità di un ristorante senza tornarci a mangiare? Partiamo [...]

tags : bufala fritto bacon zucca zona menu fagioli filetto stracchino ristorante
dal 20 October 2009 su:
carne e pesce formaggi locali
Varie ed eventuali

Varie ed eventuali

Taurasi 1997, Enza LonardoQuesto nostro piccolo viaggio nel tempo parte da questa bottiglia in un certo senso fuori commercio. Non che non la possiate trovare, come è capitato a me, dimenticata [...]

tags : barolo montepulciano taurasi cerasuolo bar bosco vini prugne cru cilento
dal 17 October 2009 su:
alcolici vino locali
Vini e vitigni autoctoni del Piemonte, l’Arneis.

Vini e vitigni autoctoni del Piemonte, l’Arneis.

Sulla sponda est del fiume Tanaro in Piemonte, nel territorio denominato Roero delimitato dalle Langhe proprio dal Tanaro, viene coltivato da molto tempo un vitigno autoctono a bacca bianca, [...]

tags : roero arneis nebbiolo langhe funghi bianco frutta secco doc uva
dal 16 October 2009 su:
vino alcolici frutta verdura
I vini e le aziende di Montalcino: assenze e presenze nell’ultimo libro di Nicolas Belfrage

I vini e le aziende di Montalcino: assenze e presenze nell’ultimo libro di Nicolas Belfrage

In questi giorni sto leggendo, anzi sto centellinando, godendomela, l’ultima fatica del mio carissimo amico e collega (direi anzi del maestro, trattandosi di una persona da cui ho imparato [...]

tags : barolo lambrusco chianti sangiovese carmignano montepulciano inglese vini toscano toscana
dal 14 October 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale

Aspettando Taurasi

Il paesaggio grigio di cemento gettato qua e là sotto il Vesuvio m’appare attraverso il vetro lercio di un vagone; un cielo plumbeo rischiarato da timidi raggi di sole mette di cattivo umore [...]

tags : dolcetto taurasi fiano filone falanghina amaro frutta sannio chilo vini
dal 12 October 2009 su:
alcolici vino ricetta
L'acqua potabile torna ad Hyde Park, sotto forma di sfera

L'acqua potabile torna ad Hyde Park, sotto forma di sfera

Dopo trent’anni ad Hyde Park, a Londra, è tornata l’acqua, sotto forma di una sferica fontana dalla quale è possibile attingere l’acqua e dissetarsi. Proprio come tanti [...]

tags : fontana
dal 12 October 2009 su:
alcolici
Le indagini: speciale Birra, prima parte

Le indagini: speciale Birra, prima parte

Apparirà paradossale, ma la mancanza di una vera e propria tradizione birraia in Italia, motivo della scarsa conoscenza delle birre di qualità nella massa dei consumatori che difficilmente la [...]

tags : ricette ricetta tedesca amaro birra pub beva dolci inglese lievito
dal 2 October 2009 su:
alcolici cucina internazionale pane pasta riso
CIBVS e la guida di Identità Golose

CIBVS e la guida di Identità Golose

Siamo andati alla presentazione della guida di Identità Golose alla Feltrinelli di piazza Piemonte a Milano, ieri 28 settembre – letto il trafiletto sul giornale, di corsa… Paolo [...]

tags : grana riso cuoco piastra sommelier reggiano grana padano
dal 29 September 2009 su:
formaggi locali pane pasta riso
A Cà del Bosco

A Cà del Bosco

Angelo PerettiAndare a Cà del Bosco ti toglie il fiato. Com'è bella quella cantina, immersa nel verde delle vigne e del boschetto. La stradetta che sale in mezzo ai vigneti. La sede [...]

tags : pinot chardonnay franciacorta cantina bosco inglese bianco pane mica brut
dal 24 September 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale
Arneis Cornarea 1983: ecco il Roero che mi piace!

Arneis Cornarea 1983: ecco il Roero che mi piace!

E’ stata tutt’altro che una passeggiata, e non solo perché il mio amico Luciano Bertello, uomo di cultura e attivissimo, intelligente e colto presidente di quella realtà vitale che è [...]

tags : roero cantina nebbiolo arneis riesling langhe amaro vin vini zona
dal 21 September 2009 su:
alcolici vino carne e pesce
Enologica 30, l'anno del Sagrantino

Enologica 30, l'anno del Sagrantino

MONTEFALCO - Il 2009 è l'anno del Sagrantino, non solo il trentesimo di Doc che si festeggia in questi giorni a Montefalco. Da domani, infatti, comincia Enologica 30, una quattro giorni di [...]

tags : chianti taurasi sagrantino cantina amarone gambero annata wine doc vini
dal 16 September 2009 su:
vino alcolici locali

Settimana Enologica

Redazione di TigullioVino.it Non solo degustazioni guidate e visite alle cantine, ma anche convegni, musica, mostre d’arte, trekking a Montefalco dal 17 al 20 settembre. Torna la settimana [...]

tags : sagrantino montefalco sagrantino di montefalco
dal 15 September 2009 su:
vino alcolici

Montefalco, 17-20 settembre. Torna Enologica per presentare il Sagrantino

Il viaggio emozionale nella patria del Sagrantino quest’anno si apre alla visione vitale, plurisensoriale e innovativa delle istanze futuriste, alla scoperta di un nuovo modo di sentire e [...]

tags : sagrantino montefalco
dal 14 September 2009 su:
vino alcolici

all'alba....de L'Imbrunire

Uva bella, sana, in quantità. Il Canaiolo del vigneto San Martino ci ha attesi paziente stamani, di buon'ora, tra i filari sulle colline del Montalbano.La raccolta è iniziata presto, [...]

tags : sangiovese cantina uva secco martino montalbano canaiolo
dal 10 September 2009 su:
vino alcolici frutta verdura

Kékfrankos 2004 Pfeneiszl - HungarySimilitudine ed'Analogie fra il Vini e l'Uomo ma nel particolare fra il Bicchiere da Vino e le Scarpe dell'Uomo/ Atleta Dove: HungaryDenominazione: IGT - [...]

tags : syrah cantina merlot cabernet igt frutta panino bar rubino collo
dal 5 September 2009 su:
alcolici vino locali