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I sapori golosi della Stiria in assaggio a Friuli Doc nello stand dedicato. Dai pecorini in olio di semi di girasole con peperoni, cipollotti ed erbette fresche all’insalata stiriana con [...]
È importante saper distinguere un sushi di qualità da uno che non lo è, questo vi permetterà di evitare dei pericoli per la salute e di rovinare la vostra serata. Il sushi è un pasto [...]
Si trovano nella zona dei Castelli Romani, le fraschette romane hanno una storia molto antica e affascinante, scopriamone di più! Qualcuno vi ha mai detto “andiamo a fraschette“? Vi [...]
di Lorenzo Colombo Quando si citano i grandi vini rossi del Sud Italia il Montevetrano è uno di quelli che certamente non può mancare. Si tratta di un vino ad Indicazione Geografica Tipica, e [...]
di Lorenzo Colombo Sapido, piccantino, asciutto, con tannino delicato, presenta sentori di sottobosco, erbe essiccate ed un accenno balsamico e vanigliato dato dal parziale affinamento in botte. [...]
Ogni chef ha il suo segreto e noi ti sveliamo la ricetta per fare un fumetto di pesce da urlo, i tuoi piatti avranno una marcia in più! Vi siete mai chiesti come fanno i piatti a base di pesce [...]
In realtà questi sette libri sono letture foodcultural per tutte le stagioni. Anzi, non sono necessariamente letture: sono più libri da piluccare. Ma è forse a fine estate che abbiamo più [...]
Diversi studi scientifici che hanno avuto il vino come oggetto di analisi hanno dimostrato i benefici di tale bevanda sulla salute. In pratica il vino potrebbe essere la soluzione, tutta [...]
Spaghetti con pesto, pomodori confit e polpettine A volte, mentre ideo un piatto mi sembra di stare nella fiaba di Pollicino e raccogliere varie mollichine per realizzare il piatto finale.In [...]
I dati pubblicati recentemente dal Wine Institute di San Francisco restituiscono una immagine del mercato americano del vino coerente con quanto stiamo osservando nelle nostre serie di [...]
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Questo blog sospende le pubblicazioni per onorare il suo ricordo sino ai funerali previsti domani Due ore fa è venuto meno Nicodemo Librandi, la più importante figura del vino in Calabria, tra [...]
Oggi vi vogliamo proporre una ricetta del giorno squisita per preparare un piatto profumato e delizioso, che è anche facile da fare. Siete pronti a scoprire cosa cucinare oggi di sfizioso? [...]
37 erbe per te possono bastare? Prova il Toccasana Julep! Il profumo della menta nel cocktail Toccasana Julep di Stefano Armiento esalta e arricchisce il sapore inconfondibile delle 37 erbe [...]
Questa estate è stata anche la scoperta di locali in zona che meritano sicuramente più di una visita, sia per la cortesia, la qualità dei prodotti che per la valorizzazione del [...]
di Lorenzo Colombo Ci sono regioni vitivinicole che pur vantando una storia millenaria nella produzione di vino sono poco conosciute da noi, anche perché la loro produzione difficilmente esce [...]
Il famosissimo chef Antonino Cannavacciuolo ha rivelato i suoi segreti per preparare un piatto di spaghetti come niente che hai visto fino ad ora! Ogni tanto è inevitabile trovare un po’ [...]
La corretta alimentazione va seguita ad ogni età, ma dopo i 60 anni è bene evitare alcuni cibi se si vuole salvaguardare la salute. Si sta in salute anche perché si mangiano cibi di qualità [...]
Nova Gorica ha ospitato una serata all’insegna del piacere della convivialità e del buon bere. qb quantobasta naturalmente era presente anche a questa edizione per raccontarvi cose belle. [...]
La ricetta del giorno di oggi è perfetta se volete portare in tavola un gustoso primo piatto dal sapore rustico e sfizioso, scoprite gli ingredienti! Ecco una ricetta del giorno facile e veloce [...]
Con questo sughetto di pesce risparmiate parecchi soldi e soddisferete anche l’esperto di pesce più intransigente. Ecco il trucco del momento. Non è certamente il migliore momento [...]
TWE chiude I conti 2023 (giugno 2023) in netta decelerazione, con un fatturato annuo a -2.2%, il che implica un secondo semestre a -6%. La spinta verso la premiumizzazione, con un portafoglio [...]
Oggi vi presento la mia pavlova. Conoscete questo dolce?Ha origini australiane o neo zelandesi, e si dice che sia stata creata in onore della ballerina Anna Pavlova, che era in tour nei due [...]
Con questa versione della genovese senza ombra di dubbio lascerai tutti senza parole. Si tratta di una modifica minima, ma davvero rivoluzionaria. Ogni giorno in cucina c’è un golosone che [...]
Rinascita creativa del Carso cogliendo l'energia dei luoghi tra vento pietra. “Quest’anno lo sguardo progettuale della 9° edizione della rassegna ‘L’Energia dei Luoghi – Festival [...]
