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Ricominciato l'autunno, ricominciata la stagione dei risotti. Che ci posso fare? li adoro!Come sempre, quando amo una ricetta non è soltanto perché amo mangiare quella pietanza, ma amo [...]
"Siamo in auto da circa 3 ore e tra poco arriveremo al Kakadu.La strada e' lunga. Le distanze qui in Australia sono infinite. Solo il Northern Territory e' 3 volte e mezzo [...]
La minestra maritata, uno dei classici della tradizione gastronomica campana, per una sera diventerà il filo conduttore di un’intera cena. A cimentarsi nell’impresa Francesco Fusco, chef e [...]
Buongiorno!E' stato presentato ieri sera, all’Hotel De la Ville di Monza, il secondo libro di Tiziana Colombo “Lattosio. L’intolleranza? La cuciniamo”.Questo volume prosegue la collana [...]
Il filetto di salmone al forno con pistacchi è un secondo piatto buono e originale che va bene per una cena veloce e gourmet, ma anche per le occasioni speciali. Il salmone è un pesce molto [...]
La degustazione che segue si è tenuta oggi all'enoteca Tognoni di Bolgheri e si è chiamata "verticale del territorio", con un Bolgheri, un Igt e gli altri Bolgheri Superiore Doc. Un panorama [...]
"Se è vero che siamo quello che mangiamo, io voglio mangiare solo cose buone!" Remy, dal film Ratatouille, 2007 Ed eccoci alla fine della mia cena a tema sul [...]
LE FOTOGRAFIE IN MOSTRA A TORINO FINO ALL'11 GENNAIO 2015 Fotografie dal mondo delle donne fotografe del National Geographic per raccontare situazioni sociali e [...]
Nel boschetto del nonno, quello piccino piccino che poco somiglia a un vero bosco, ogni anno crescono i chiodini. Sempre nello stesso periodo e sempre in quantità. E' un angoletto di bosco [...]
Antonella V, Este: ho letto che le noci prevengono l'Alzheimer è vero?Sandro G, Milano: il caffè aiuta a prevenire l'Alzheimer?Michela S., Chieti: bere un bicchiere di vino al giorno, previene [...]
L’hotel ristorante Pausa ha origini antichissime, i primi documenti che ne parlano risalgono al 1787, quando il nome “Pausa” e di conseguenza la struttura, rappresentavano il confine tra [...]
Su questo blog trovate diverse ricette di bignè e dunque anche di pasta choux, ma ho pensato che possa essere utile avere la ricetta base della pasta choux con alcune indicazioni utili per una [...]
Non so esattamente dove sono, i finestrini sono appannati e non ho la forza di aprire gli occhi. Seduta sul sedile di un vecchio autobus in corsa verso Bristol, al riparo da pioggia e vento che [...]
Cotcteau Twins, Blue bell knoll in questo mondo di sms, di cmq, di xke, di nn, di assolutamente si o assolutamente no .... io a volte mi soffermo a pensare alle parole della nostra [...]
E' un semplice e buonissimo Filetto di Maiale in Crosta quello che ho preparato per una persona speciale in un'occasione speciale.Non vedevo l'ora di mettere in pratica le preziose "dritte" [...]
Oggi mi sento romantica...e vai di cuori e dolcetti a profusione!La verità è che avevo una voglia matta di sperimentare con i miei nuovi arrivi in cucina: non vedevo l'ora di usare l'alzatina [...]
(Accendete le casse del pc)Avete presente le matrioske?Il grande che nasconde il piccolo.E tu sei li, ad aprire, ammirare, incuriosirti.Adoro la storia.Il grande.L'evento macro.Ma [...]
Contorno veloce e semplicissimo da preparare con il Bimby sono queste carote all’aceto balsamico. Una pietanza senza troppe pretese forse ma adatta ad accompagnare secondi piatti a base [...]
Pochi minuti prima che su questo orto, su questo paese e su tutta la provincia di Savona si abbattesse un nuovo, potentissimo diluvio, io ero intenta a cavar cavoli nel mio giardino!!!!Ho fatto [...]
I cibi, le tradizioni e i modi di fare non sono altro che la testimonianza del passaggio dei diversi popoli attraverso i territori. Popoli, che con la loro cultura e religione sono spesso fonti [...]
Confezionati o fatti in casa? Tutti i segreti dei succhi di frutta per bambini piccoli Mai come questa volta, forse, ci troviamo in una posizione scomoda: la domanda di oggi, infatti, non è [...]
Chissà cosa scarterò con Massimo a Merano…Il 7 novembre apre la 23^ edizione del Merano Wine Festival, manifestazione organizzata dalla Gourmet’s International e presieduta dal suo [...]
Sarà l’innovativo locale napoletano “Muu Muuzzarella Lounge” dei giovani e brillanti Salvatore Maresca e Vincenzo Guarino ad ospitare giovedì 30 ottobre la prossima tappa del “Guappa [...]
Il timballo di casa Girotti è famoso. Come lo faceva nonna non lo fa nessuno; zia Mariuccia si è dimostrata degna erede della ricetta mantenendo il segreto gelosamente.La sottoscritta [...]
(english version at the bottom) Il sole ‘scende’ ogni giorno un po’ prima, da quando la lancetta è tornata indietro di un’ora, il suo riflesso tinge di rosso la mia casa per poi [...]
