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L’inaugurazione dell’Expo e le attività ad esso connesse, nonostante il malaffare che accomuna i palazzi del governo, hanno portato per le strade nuova linfa, rinnovamento ed energia. [...]
I piattoni rappresentano una delle molteplici varietà di fagiolini. Caratterizzati da una forma appiattita, sono facilmente riconoscibili. Si prestano, esattamente come tutti gli altri, a [...]
La videoricetta della crema pasticcera profumata all’arancia, consigli utili per preparare un dessert gustoso e leggero che potete mangiare così com’è oppure usare per farcire torte, [...]
A bowl of Tonkotsu ramen topped with eggs, corn, onions, pork, and sea weed.- Douglas Paul Perkins . Riso, legumi e, soprattutto pesce, questi sono gli ingredienti base della cucina [...]
Qualche post fa vi parlavo di progetti nuovi e di tanto tempo passato in cucina. Non avevo specificato che a farmi compagni, tra fornelli accesi e forno caldo, c’erano anche luci [...]
L’estate è una stagione bellissima e “insidiosa”. Il sole e il caldo, infatti, “stressano” la pelle e i capelli. Ma sei i rischi dell’abbronzatura sono noti [...]
Primo giorno di Expo. Potevo mancare? Tramontata l’ipotesi di paracadutarmi dalle Frecce Tricolori, di sorvolare in deltaplano l’area espositiva per atterrare sull’Albero della [...]
Ma avete letto quanto è interessante il post di Brii sull'Antardide, qui?Io ne sono rimasta piacevolemente colpita, tante informazioni (che non conoscevo), espresse in modo simpatico e colorito [...]
Il ramen è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di Noodles di tipo cinese di frumento servite in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Patate farinose 1 kg Farina di grano duro 30 0 g Uovo 1 Parmigiano grattugiato 50 g Noce moscata q.b. Sale q.b. Parenti strette degli gnocchi, [...]
Oggi, sole!!!Quindi, perchè non fare un bel pic nic?In questo periodo in cui le temperature dovrebbero alzarsi lentamente, il sole ci coccola senza essere troppo forte, le gite con il pranzo [...]
Parigi. La città dove avrei voluto fermarmi un po' di anni fa. Per restare. Per sempre.In questi anni di blog ho dedicato tanti post a lei, tante ricette a questa magica città [...]
Le crepes con spinaci e ricotta al forno rappresentano una valida alternativa alle lasagne o ai cannelloni. Ottime da servire in occasione del pranzo della domenica costituiscono un primo [...]
Io sono cresciuta mangiando tonnellate di pizza. Come tanti di voi. immagino. Ma ditemi: anche se se è e rimarrà sempre buonissima...non vi siete un po' scocciati del solito impasto? io sì e [...]
Prendi un mazzo di carte non per giocare a briscola o a rubamazzetto ma per scegliere tra 25 prodotti che rappresentano una selezione de piccole realtà artigianali italiane che da anni si [...]
Qualche settimana fa mia madre è andata a fare una piccola gita in quel delle Marche ospite di amici e al suo ritorno mi ha portato un souvenir molto apprezzato, il Ciauscolo.Questo salume non [...]
Ho preso spunto dalle torte di verdura nella cucina ligure fatte con le sfoglie di pasta sottilissime sovrapposte; in genere sono di pasta matta, invece le ho fatte con la pasta al vino [...]
Dopo un periodo apparentemente sereno dove non si sentiva parlare di farmaci contro l'Obesità, negli ultimi mesi si sono fatte registrare due novità farmaceutiche.Alla fine del 2014 abbiamo [...]
Adoratrici ed adoratori di quella cosa chiamata weekend, benvenuti. Questa è la stanza dei giochi, si chiama ‘cucina’, è un posto meraviglioso in cui possono accadere cose stupende. Ma [...]
Una settimana, una sola, semplice settimana di vacanza, in giro per il lago di Garda, il mio luogo dell'anima, e mi sono ricaricata.Giornate semplici, scandite da passeggiate, tante, lunghe, [...]
Un piatto che può essere un primo o un piatto unico. Si può usare pasta lunga, pasta corta, riso, ma anche della pasta o del riso avanzati. E' una ricetta abbastanza rapida e poco costosa che [...]
Non potrà non piacere a grandi e piccini la crostata noci e cioccolato! Potete utilizzare, naturalmente, la vostra ricetta di fiducia per la pasta frolla (noi la facciamo senza lievito [...]
Il viaggio del caffè dalla terra alla tazzina è lungo, ma questa mirabolante Esposizione milanese, ormai alle porte, promette di offrircelo nello spazio e nel tempo di una visita. Spetta a [...]
Un tour partito da Torino, quello di Carattere Unicum, che ha toccato Milano, Roma, Napoli, per poi arrivare a Firenze, il 26 Marzo 2015. Il motivo di questo tour, è stato [...]
Uno schieramento imponente di quaranta chef e pasticcieri a servizio della beneficenza, è stato protagonista de “Il Gusto per la Vita”, una serata per una raccolta di [...]
