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Crocchette di riso e gamberetti Ingredienti150 g di riso 150 g di gamberetti gia sgusciati una bustina di zafferano un cipollotto 30 g di parmigiano reggiano grattugiato 3 cucchiai di vino [...]
Ho trovato questa ricetta in una vecchia rivista di cucina e siccome ci piacciono sia le cozze che le patate , ho voluto rifarla .Decisamente buona , un buon contorno.....ottima anche come [...]
Ingredienti (per 3 persone): 250 g di pasta tipo pipe 1 patata piccola 200 g di carciofi già puliti 1 spicchio d’aglio 35 g di olio evo prezzemolo origano limone poco curry latte di soia [...]
Arriva l’occasione per dimostrare che non siamo un popolo di maledetteparodi. E che – poffarre! — Dissapore non è un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloI petti di pollo alla pizzaiola di casa mia sono una ricetta light. Nessun grasso è usato nella cottura, solo acqua o vino bianco secco ed [...]
Io adoro i dolci alla frutta ma lo strudel quello vero, non quello fatto con la pasta sfoglia, non l'avevo mai fatto.Un po' perchè mi faceva paura questa pasta stesa sottlissima, e un po' [...]
Io adoro i dolci alla frutta ma lo strudel quello vero, non quello fatto con la pasta sfoglia, non l'avevo mai fatto.Un po' perchè mi faceva paura questa pasta stesa sottlissima, e un po' [...]
(English version below) Non so voi, ma io dopo i dolci degli ultimi tempi sono un po' nauseata. Sarà perché il mio stomaco patisce particolarmente il cambio di stagione, ma in questi giorni [...]
Crocchette di riso alla mozzarella Ingredienti320 g di riso per risotti mezzo bicchiere di vino bianco secco una cipolla 1,5 litri di brodo (anche di dado) 60 g di grana grattugiato una [...]
Ingredienti (per 2 persone): 180 g di riso tipo Carnaroli 1 kiwi medio 1 cipolla piccola 15 g di margarina brodo vegetale vino bianco secco qb 125 g di panna di soia farina di cocco in scaglie [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di polpa di vitello 80gr. di mozzarella 30gr. di prosciutto 50gr. di margarina 1/2 [...]
CREMA SOFFICE DI CECI CON GAMBERI INGREDIENTI PER 5-6 PERSONEUn kg. di gamberoni500 g. di ceci essiccati2 zucchineScalogno, cipolla, sedano, carota, 3 spicchi d’aglioAlloro, timo, [...]
Oggi Fernando ha voglia di musica e nello specifico quella degli Abba. E' con questa canzone in sottofondo che ho pensato ad una ricetta che potesse essere gustata con un calice dell'ottimo [...]
Oggi voglio proporvi un piatto tipico della cucina napoletana: i maccheroni alla genovese! La "genovese" si prepara generalmente la domenica come alternativa al ragù. Io la "ADORO"... si [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa Calorie: 250 a porzione INGREDIENTI 1kg. di filetti di coda di rospo 6 porri 1 limone 1/2 bicchiere di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 320gr. di riso Arborio 1 cipolla piccola 100ml. di vino bianco secco 400gr. di funghi [...]
Questa è una ricetta che mi ha davvero entusiasmata, e che rifarò al più presto. Sfiziosa, facile e veloce da preparare!! L'originale, sul numero di ottobre di Cucina no problem, prevedeva [...]
Buongiorno a tutti, torna l’inverno e torna il mio sabato con il risotto day… Ingredienti: 130 gr di riso Carnaroli 200 g di zucca già cotta 160 g di funghi champinions olio evo [...]
La ricetta di questo secondo piatto a base di pollo è sicuramente molto semplice da preparare ma è anche gustosissima e molto profumata. Il mirto dona profumo e carattere alla preparazione ed [...]
Risotto alla pescatora Ingredienti300 g di riso per risotti 400 g di gamberi4 gamberoni un calamaro e una seppia (circa 200 g), puliti 500 g di vongole pulite500 g di cozze pulite 2 [...]
Se si vivesse di solo pane sarei una donna più felice! O forse, senza esagerare, sarebbe meglio dire che senza pane sarei una donna molto infelice! La mia ammirazione per il profumato impasto [...]
Con MM (Marito Milanese) e MI (Marito Inglese dell’amica turca) eravamo molto entusiasti all’idea di andare all’Open Colonna per l’evento “La Montagna: Lo stile ed il gusto [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1kg. di lumache di vigna 300gr. di burro 2 spicchi di aglio prezzemolo 10gr. di scalogno 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 3 ore e 15 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di lumache cipolla carota aglio erbe aromatiche 200gr. di burro [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 40 rane 1 spicchio di aglio prezzemolo 400gr. di pomodori freschi o 250gr. di [...]
