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I paccheri ai frutti di mare e qualche ingrediente inaspettato lascia tutti senza parole, uno dei piatti più raffinati e saporiti della tradizione mediterranea. Segui la mia ricetta. Oggi ti [...]
Dopo i pasti abbondanti di Natale, un’insalata di cavolo cappuccio bianco e viola, con l’aggiunta delle puntarelle (germogli di catalogna), semi di girasole ed a finire arilli di melagrana. [...]
Dal 2022 Davide Scabin è il nuovo Executive Chef del Ristorante Carignano, il ristorante gastronomico una Stella Michelin all’interno del Grand Hotel Sitea in via Carlo Alberto 35, Torino. Il [...]
Le proprietà del riso spiegate in modo semplice: le differenze ci sono ed è importante conoscerle, così sai quale è meglio consumare più spesso! Il riso è uno di quegli alimenti che sembra [...]
Sì, è vero, ci siamo lasciati il Natale alle spalle, ma non ho ancora intenzione di rinunciare alle sue delizie: con mandorle e cioccolato preparo un capolavoro pugliese da leccarsi le dita. [...]
Rollè di pollo succoso e scenografico, perfetto per Capodanno: ricetta semplice al forno, con funghi e formaggio filante, ideale per fare bella figura senza stress! C’è sempre un [...]
Non tutto il male vien per nuocere, e ci par di notare che gran parte dei trend che abbiamo identificato derivino dalla necessità, che alcuni locali hanno colto prima di altri, di rispondere [...]
Servi le anguille grigliate glassate se desideri che i tuoi ospiti ti accolgano con delle esclamazioni di stupore. È un piatto di pesce come solo nei ristoranti di lusso se ne vedono. Anguille [...]
Salame al pistacchio: facile e goloso dolce perfetto per Capodanno, che conquista tra cremosità e biscotti sbriciolati, per chiudere l’anno in bellezza! Lo so che capita ogni anno anche a [...]
L'articolo Cipolline al forno proviene da Ricette della Nonna. Le cipolline borettane sono un ingrediente semplice ma capace di regalare grandi soddisfazioni in cucina, soprattutto quando [...]
The Rome Edition è il boutique hotel di lusso con 91 camere di Ian Schrager progettato dalla designer e architetta spagnola Patricia Urquiola. Qui, a Roma tra via Veneto e piazza Barberini, [...]
I bagordi festivi proseguono e anche se oggi che è 27 dicembre non è un giorno rosso sul calendario poco importa, il menu del pranzo o della cena deve essere ugualmente saporito e appagante, [...]
Lo sai che ci sono degli alimenti che mettono ansia? Solo poche persone conoscono i rischi: ecco tutte le informazioni da sapere. Non tutti sono consapevoli che la gestione dei pasti potrebbe [...]
Scopri come sgrassare i fornelli dopo le fritture di Natale in modo semplice, veloce e senza fatica con trucchi casalinghi efficaci. Hai presente quei giorni di festa in cui la cucina è un [...]
In questo articolo, ci dirigiamo in Romania per mangiare il Cozonac. Il Cozonac è un pane pasquale molto morbido, che assomiglia rapidamente a un pane con pasta brioche. Questo pane è prodotto [...]
Se cerchi una ricetta anti gonfiore, questo risotto con salvia e zucchine fa al caso tuo: la ricetta spiegata passo passo. Ci siamo ormai lasciati alle spalle i pranzi di Natale e, [...]
Non buttare la buccia dei mandarini prima di aver letto quanto è preziosa: resterai sorpresa dalle tante cose che puoi ricavarne! Sai quando ti sbucci un mandarino al volo, magari sul divano e [...]
I muffin al cioccolato con panna si preparano in poco tempo e piaceranno a tutte le età, in ogni contesto. La ricetta a basso costo e ad altissimo indice di gradimento. Muffin al cioccolato con [...]
Succoso e profumato, il Roast beef con le patate, è sempre la mia scelta infallibile per le feste: ogni anno è sempre un successo intramontabile! Ci sono piatti che potranno anche essere [...]
L'articolo Tortellini fatti in casa proviene da Ricette della Nonna. I tortellini fatti in casa in brodo rappresentano uno dei simboli più profondi e riconoscibili della cucina delle feste, un [...]
Tra vini dealcolati (e il poco lungimirante atteggiamento del governo nei loro confronti) e le nuove frontiere della birra analcolica (di cui abbiamo parlato con uno dei padri del movimento [...]
di Andrea Petrini Il Sivi Pinot (pinot grigio) di Schumann è un bianco sloveno rigoroso, figlio di un vignaiolo che lavora con mano ferma ispirandosi alla biodinamica autentica. Al naso sa di [...]
È noto come le recensioni più divertenti da scrivere, oltre ad essere foriere di visualizzazioni, siano quelle negative. Eppure, per quanto possiate non crederci, qui a Dissapore abbiamo [...]
In questi giorni mi sono avanzati un sacco di biscotti, prima che diventino molli ci faccio una crema spalmabile pazzesca. Sapevi di poter fare una golosissima crema spalmabile utilizzando i [...]
Oggi molti di noi si alzeranno da tavola con la pancia piena per il pranzo di Natale: per cena serve qualcosa di leggero e sfizioso, io ho risolto con un paio di tramezzini. L’attesa è stata [...]
