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Ingredienti per 4 persone:* 6/7 etti di spinaci freschi;* una manciata di pinoli;* una manciata di uvetta;* uno spicchio d'aglio;* olio extravergine di oliva;* peperoncino;* sale e pepe quanto [...]
La manifestazione è il proseguimento dello "Sfoglino d'Oro" dell'anno scorso dove si confrontavano gli sfoglini professionisti che avevano vinto le varie competizioni nazionali e [...]
Bologna è una città opulenta non solo per quanto concerne la cucina (una delle migliori) ma anche in altri ambiti. In verità i miei ricordi si perdono nel tempo perché ho frequentato il [...]
La temperatura media globale sulla terra e sugli oceani del 2010 è stata fino ad ora la piu' elevata mai registrata nella storia delle rilevazioni iniziata nel 1880.E' quanto afferma la [...]
Un ottimo modo per iniziare la giornata adesso in settembre è sorseggiare lentamente un buon tè nero fuori nel vostro giardino o sul balcone, godendovi il clima fresco ma gentile e indulgendo [...]
Redazione di TigullioVino.it Parte da Bologna la mobilitazione dell'agricoltura biologica contro i cambiamenti climatici: viene presentato oggi il tavolo italiano "Agricoltura Biologica per il [...]
Appena rientrati dal SANA di Bologna, il tempo di scaricare le valigie e subito ci siamo guardati negli occhi domandandoci “cosa ci prepariamo di buono stasera?”. In dispensa non era [...]
Buon lunedì abbiamo avuto un fine settimana splendido vero ? la temperatura ideale per uscire all'aperto. Ho passato il pomeriggio di sabato in giro a Bologna in cerca di [...]
Questa estate non è stato un periodo di vacanza per me in quanto sono stato commissionato dalla rivista a diffusione nazionale di cucina A Tavola per diversi shooting di food che sono apparsi [...]
Grande entusiasmo alla Distilleria trentina Pilzer, che ha ricevuto di recente il premio 'Alambicco del Garda' per la Grappa Invecchiata Pilzer e per la Grappa di Teroldego Pilzer. Un successo [...]
Non so voi, ma la colazione è il pasto della giornata che preferisco. Ed è uno dei momenti magici che ho riscoperto, con il ritorno a Bologna. A Milano la fretta non permetteva un tale lusso. [...]
Ci siamo, la vendemmia sta cominciando/è già cominciata. In attesa di leggere sui giornali che è la solita vendemmia meravigliosa, che è a macchia di leopardo (è SEMPRE a macchia di [...]
Continua il buon andamento dell'export per le Dop e Igp italiane nel 2009, con un incremento del 15% del fatturato rispetto al 2008. Sul fronte interno la domanda continua, invece, a mostrare [...]
Corrono i consumi di alimenti biologici in Italia anche nel primo semestre del 2010. In base agli ultimi dati Ismea presentati il 10 settembre nel corso del convegno 'Il Biologico tra valore e [...]
L'arrivo del maltempo con nubifragi e grandine, che ha causato milioni di euro di danni alle coltivazioni agricole, chiude una estate dove si è registrata una temperatura media superiore di [...]
'Il SANA si caratterizza da anni come riferimento internazionale delle eccellenze di alcuni settori come l'alimentare, il nutrizionale ma anche il cosmetico e l'abitare eco-sostenibile. Sempre [...]
A Modena pronte al via le aziende ecologiche di 'VerdEccellenza' promosse da Coldiretti. C'è anche Modena, con le limitrofe province di Bologna e Reggio Emilia, tra le mete preferite in Emilia [...]
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I 'Fantastici Quattro' alle Giornate Dei Formaggi 2010. Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo: quattro grandi formaggi DOP italiani fanno scuola per la [...]
Il mio status su Facebook : "Voglia di Agropoli". Voglia di mare, voglia di radici, voglia di persone vere, voglia di accenti terroni, voglia di svogliatezza cilentana, voglia di colori [...]
Per celebrare il bicentenario dell'istituzione del Comune di Monte San Pietro, alle porte di Bologna, la locale Amministrazione Comunale ha organizzato quest'anno l'incontro dal titolo [...]
Per il suo decennale l'Istituto Certificazione Etica e Ambientale dà appuntamento al padiglione 22 (stand B5-C16) e, per la cosmesi, al 16 (stand A57-B58). In programma un convegno sul [...]
Un gradito ritorno per Rinaldi: l'azienda bolognese riacquisisce la distribuzione in esclusiva per l'Italia di Bruichladdich, il prestigioso Whisky di Malto di Islay già commercializzato a [...]
La storica azienda torinese apre una torrefazione con area degustazione presso la nuova sede di New York. Caffè Vergnano sarà gregario di EATALY presso la nuova sede che apre oggi a New [...]
Apre il Lavazza Café nella sede americana di Eataly. La tradizione dell'autentico espresso Made in Italy approda a New York nel Lavazza Café, inaugurato il 31 Agosto all'interno del nuovissimo [...]
Incredibile ma vero: il calendario desktop di settembre di Food~0~grafia è stavolta in anticipo di un giorno! Cos'è il suo calendario desktop? È uno sfondo per lo schermo del vostro [...]
