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Siena è un luogo senza tempo e la Kodak Trix 400 è una pellicola senza tempo. Assieme hanno prodotte queste immagini con l'aiuto dei miei modesti occhi e della mia nuova macchina a pellicola: [...]
Ebbene. Oggi è uno di quei giorni in cui apri il frigo e trovi 3 mele e un vasetto di yogurt greco in scadenza a breve. I genitori appena partiti per 13 giorni, una sorella, ahimè, lontana, e [...]
Conosco Giorgio Melandri da qualche tempo. Un collega e un degustatore che stimo e a cui riconosco una competenza e una lettura originale ed interessante del mondo enologico. Mi piace pensare [...]
Raccontare l’operato del Gambero Rosso ravviva il mio lunedì quanto una notte di fuoco con Belen Rodriguez. I fatti, innanzitutto. Un produttore dei Colli Bolognesi, il prof. Francesco [...]
L'Agia-Associazione giovani imprenditori agricoli promuove, domani 16 novembre a Roma, un convegno nazionale con i rappresentanti delle organizzazioni imprenditoriali giovanili. Tema '2030: non [...]
Una cara amica di famiglia, che ha frequentato - beata lei! - un corso di cucina tenuto dalle Sorelle Simili mi ha insegnato questo antipasto davvero sfizioso e molto alla [...]
Mi sono "beccata" l'influenza.Nulla di strano visto che da qualche settimana il clima bolognese è un pò variabile! E' una continua alternanza di caldo-freddo-freddo-caldo-caldo, il [...]
Lunedì 15 novembre alle ore 10.00 nella sala convegni del Palazzo dell'Agricoltura. La situazione di difficoltà dell'agricoltura italiana non dipende solo dalla crisi generale, ma dal fatto [...]
Salsicce in Germania (+15 %) patria dei wurstel e bacon in Gran Bretagna (+6%). Con un aumento record del 14 per cento nelle esportazioni, prosciutti, salami, mortadelle e le altre specialità [...]
Direttamente o attraverso internet è possibile allevare a distanza un maiale 'su misura', da soli o in comproprietà con altre famiglie, per garantirsi una fornitura esclusiva di prosciutti, [...]
L'Agia promuove a Roma il 16 novembre un convegno nazionale con i rappresentanti delle organizzazioni imprenditoriali giovanili. Tema '2030: non c'è 'made in Italy' senza aziende e giovani'. Il [...]
Da Termeno sulla Strada del Vino. Psenner, mastri distillatori in Alto Adige dal 1947, incontra la stampa e gli operatori del settore.La Psenner ha organizzato a Bologna un evento speciale, per [...]
"[...] Napoli è tornata ad essere una città pulita, una città occidentale, dove non c'è più il disastro della spazzatura nelle strade. [...] Era una missione impossibile, ma ci siamo [...]
Nella sua 'The Whisky Bible 2011', appena uscita, il celebre guru mondiale del Whisky Jim Murray ha degustato e valutato oltre 4500 prodotti provenienti da tutto il mondo.Al termine delle sue [...]
Il giorno di San Martino, a Bologna, la tradizione vuole che si mangino le castagne e si beva il vino novello (in passato per legge, veniva messo in vendita proprio nel [...]
Domenica 14 alle ore 12.30 presso la Sala Petrarca della Fiera di Arezzo, il team di freshcreator presenterà le opportunità che il web offre per promuovere la propria attività.Bologna, 11 [...]
Dopo il maltempo per rendere piu' efficaci i soccorsi e limitare i danni si spera nel ritorno al bel tempo con l'estate di San Martino, che tradizionalmente l'11 novembre offre un clima sereno [...]
A Bologna sarà presentato e illustrato un documento congiunto. Nell'ambito della manifestazione 'Eima Energy' a Bologna, le principali sigle della filiera energetica hanno organizzato una [...]
sfoglia (pasta al uovo a modo mio) x 2 ( piatto unico) : 150 gr farina OO 1 uovosale, olio e acqua (1 cucchiaino) ripieno :300 gr stracchino 50 gr pancetta 1 cucchiaino cipolla grattugiata 50 [...]
Confagricoltura ha apprezzato l'attenzione espressa all'Eima di Bologna dal ministro per le Politiche agricole Galan per il rilancio dell'agromeccanica.I fondi per la rottamazione, messi a [...]
Sabato 13 novembre dalle ore 9,30, a Bologna in piazza Nettuno, per la Giornata nazionale del Ringraziamento, al via il primo Gran Galà del 'Maiale su misura' a Bologna: dai ciccioli al [...]
L'analisi del prof. Giorgio Amadei (presidente dell'Accademia Nazionale d' Agricoltura): «Basilea 3 non farà male all'agricoltura italiana Ma la vera ripresa per il settore sarà dopo il [...]
Il Ministro Galan: 'Meraviglie della tecnica e dell'innovazione all'Eima di Bologna, ma sono meraviglie che è indispensabile sostenere con adeguati finanziamenti all'agricoltura'.Il Ministro [...]
Sono le piu' temute da 6 italiani su 10 e battono quelle finanziarie, fiscali e commerciali. Le frodi e le troppe furbizie mettono a rischio gli allevamenti di maiali nazionali e il futuro della [...]
Da quando siamo passati all'ora legale l'Inverno mi appare sempre più vicino e mi viene sempre più voglia di preparare piatti caldi e più "sostanziosi", che non siano troppo pesanti o [...]
