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Il 17 Aprile, apre i battenti il Festival della Zuppa di Bologna, con sottotitolo “Dalla Bolognese Zuppa Imperiale alla Zuppa Globale”. L’interessante kermesse nata qualche anno fa, [...]
Sono sparita un paio di giorni, purtroppo sabato sera, dopo Taste ho avuto un problema personale che mi ha fatto rientrare a Milano, per poi correre il giorno dopo a Bologna e lavorare [...]
Brinderanno con Ferrari Perlé le stelle internazionali del profumo... Con quali bollicine si brinda ai fuoriclasse? Con bollicine fuoriclasse.Il che spiega perché la sera di [...]
Gli studenti dell'Università di Parma presentano la nuova figura educativa dal 2 al 5 aprile 2011 a Fiera di Bologna.Parma, marzo 2011. - Scienze Gastronomiche di Parma torna a popolare i [...]
Nuova occasione per i Cavalieri della cucina italiana di presentarsi al pubblico. Le uscite di gruppo si stanno intensificando e assumono sempre maggiore rilievo anche per un pubblico [...]
C’erano quattro piccoli sassolini incastrati tra le pieghe della ferita, poi altri più piccoli che l’ultimo goccio d’acqua della bottiglia non era riuscito a togliere. Usando la punta di [...]
Ci tengono, all’Istituto Italiano Alimenti Surgelati, a farci sapere che la categoria dei prodotti che viene dal freddo è più sostenibile di quanto si pensi. Sprechi quasi vicino allo [...]
Recipe, cooking and styling Barbara Torresan Devo ammettere che ho una cotta per mascarpone: mi piace in ogni forma o travestimento. Così non ho potuto resistere a questa ricetta favolosa che [...]
Siete pronti?Siete tutti in partenza o già partiti?Ci vediamo domani?A Firenze, ovviamente, Stazione Leopoldadopo le 10 del mattinoMi avete confermato davvero in molti. Via mail, [...]
Avete letto bene. Zurigo. Può la gastronomia svizzera unire le due sorelle Maci? Ebbene si. Un tour gastronomico di tre giorni promosso da Zurigo Turismo. 6 blogger italiane. Specialità [...]
Francesco Annibali si laurea in Filosofia con Umberto Eco prima di diventare relatore di Tecnica della degustazione per l’Associazione Italiana Sommelier a soli 27 anni. Non è mai stato [...]
Nel suo nuovo libro, Vieni via con me, Roberto Saviano ha scritto che la mozzarella di bufala è al primo posto tra i 10 motivi per cui vale la pena vivere. Poi, domenica, lo ha detto da Fazio [...]
L'incidenza delle imprese agricole condotte da donne incide sul totale delle aziende emiliano romagnole per circa il 26%. 'Nella difficile situazione economica rappresentiamo quella parte del [...]
Questa è una delle ricette che ho creato e scritto per il libro Mille Ricette della Cucina Italiana. Quella che vi presento oggi è però una versione modificata (ulteriormente rispetto alla [...]
Redazione di TigullioVino.it A Bologna il 19 Marzo 2011 A.I.E.S. (Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers) presenta il banco di degustazione “Le Perle Enoiche [...]
Il titolo Mondiale della GPOne conquistato dalla Ducati con il funambolico pilota australiano Casey Stoner nel 2007 non può bastare. Lo ha detto il cuore pulsante del tifo della rossa a due [...]
Cosa c’è di strano nel partire per Malta, sognando un mare pulito e fritture di pesce freschissimo, e finire, dopo una giornata passata fra templi sotterranei e apiari rupestri, nel bel mezzo [...]
Dopo l'alluvione, per la quale si stanno ancora contando i danni, l'agricoltura pesarese riparte dal Carnevale di Fano dove sarà presente domani, domenica 6 marzo, con il Mercato di Campagna [...]
Un po' in ritardo ma ecco a voi il calendario desktop per il mese di Marzo. Cos'è il calendario desktop? È uno sfondo per lo schermo del vostro computer raffigurante una foto e il [...]
L'idea è anche buona, peccato che le foto siano tutte da brivido.... niente luce con questo cielo grigio. La prossima volta esporto il polletto in questione a Bologna in studio dal fotografo e [...]
L'Unione Italiana Ristoratori, sarà protagonista dell'evento organizzato presso l'Enterprise Hotel di Milano, il prossimo 3 marzo a partire dalle 19,30, per la nascita del team di lavoro 'Chef [...]
Riprendono gli appuntamenti con i Momenti d’Autore by Negroni, si sbarca in Sicilia. L’Antica Focacceria San Francesco è la nuova tappa del tour: un viaggio gastronomico nei luoghi [...]
Ieri ho cucinato come una pazza.Davvero! Ho preparato lo stufato di manzo per farne delle beef pie, i petti di pollo farciti, la vellutata di zucca al latte di cocco, delle polpettine per un [...]
'Prosegue il tenace impegno dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione delle frodi dei prodotti agro-alimentari, nel portare avanti, per il bene delle imprese e [...]
In questi ultimi giorni sfrutto ogni occasione per scattare qualche foto cercando di usare l'attrezzatura che ho più tralasciato: questa volta è stato il turno del mio povero banco ottico. La [...]
