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Da Wikipedia:La sbrisolona (anche detta sbrisulona, sbrisolina, sbrisulusa o sbrisulada) è un dolce del Nord Italia. Originario della città di Mantova, è comunemente prodotto e consumato in [...]
Partiamo dalla fine, i sensi di colpa.. e beh nei vostri confronti, amici lettori, perchè questa settimana non ho scritto/letto/commentato quasi nulla e ho lasciato scadere anche dei contest [...]
In un Piemonte dove arneis e cortese sono stati per anni i rappresentanti della tradizione dei bianchi regionali, c’è una zona identificata come Colli Tortonesi, patria natia di un vitigno [...]
Non so voi dove troviate la pasta fillo, ma qui a Bologna è un disastro. Volete sapere dove ho comprato questa qui sotto? A Zurigo. Lo so, fa ridere. Ma possiamo non usarla mai? Eh, no. Io, [...]
05/04/11 – A pagina 435 della guida Alberghi e ristoranti d’Italia 2011 del Touring ci sono la via (senza civico) del ristorante Leoni, il telefono, il fax, il giorno di chiusura [...]
Fermi lì e non pensate di affibbiare la definizione che a Roma indicherebbe colui che ne spara a mille. Oddio, è successo che Helmut Failoni, si è messa a spulciare la Guida Alberghi e [...]
Mi ero totalmente dimenticata che il 25 marzo usciva in edicola il numero di Burda con una pagima pubblicitaria con dedica :) O meglio, Mr. Staub, mi chiese una ricetta proponibile [...]
Sabato scorso mi sono recata a Bologna: prima tappa Eataly. Io infatti ero uno dei 20 finalisti selezionati dalla De Agostini assieme ad E3 per il contest verrine in rete, organizzato in [...]
Ricetta, cucina e styling Barbara Torresan Con l'arrivo della Primavera e del caldo la verdura ritorna ad essere protagonista dei nostri menu. Questo mese proporrò assieme alla mia food [...]
Sono tornata!In questo periodo, per una serie di ragioni, ho trascurato sia il blog che la cucina!Quindi, innanzitutto, voglio ringraziare i nuovi followers per la fiducia!Quanto [...]
Il buio non è sempre una brutta cosa. C’è la camera oscura e la camera ardente. Il nero (insieme al bianco) della fotografia secondo alcuni è ancora meglio del colore: la gamma espressiva [...]
Pastatrend. Una fiera nata a Bologna nel 2010 per dare importanza all'alimento italiano per eccellenza. Una città scelta non a caso. Bologna, il cuore dell'Emilia e ovviamente la patria della [...]
Questo arrosto mi ricorda la mia infanzia. Me lo faceva sempre mia nonna quando andavo a trovarla a Bologna... Si, lo so, state pensando alle madeleines di Proust ma sapete... ci si ricorda [...]
Lo so che vi sembra impossibile; vi starete chiedendo in che senso gli italiani ignorano la dieta mediterranea? Certamente nel senso che non la seguono, magari mangiano grasso, si concedono [...]
Un grande evento attende la nostra Tenuta di Fessina: SQUISITO! ottava edizione (29 aprile - 2 maggio 2011), di scena a San Patrignano.La comunità di recupero dalla tossicodipendenza più [...]
Finalmente ce l'ho fatta... era da tanto che volevo partecipare al Bread Baking day ma poi la scadenza mi sfuggiva e mi rammaricavo sempre della mia smemoratezza, stavolta invece... uguale! Me [...]
Controllo della produzione e dell'offerta, valorizzazione del prodotto, ricerca di nuove tipologie e sbocchi commerciali: la Cia Emilia Romagna ribadisce l'efficacia delle azioni del Consorzio [...]
E' arrivata la Primavera, i papaveri iniziano a comparire sul ciglio delle strade e, per una volta, in perfetto orario sono riuscito a preparare il calendario desktop mesile di Foodografia. [...]
Ieri abbiamo compiuto un anno e Angela vi ha raccontato con splendida sensibilità e veridicità i suoi 12 mesi di riscoperta e di forte amore per la cucina. Io vorrei ringraziare lei, per [...]
-290 Bologna. (n.p.). Questa parola per me significa libri. Libri per ragazzi, ovviamente. Una volta all'anno, infatti, all'inizio della primavera, nel capoluogo emiliano si tiene la [...]
Un impegno sempre più unitario per vincere le sfide dell'agricoltura. Il presidente della Cia Giuseppe Politi saluta il neo-presidente e rivolge un vivo ringraziamento al presidente uscente. In [...]
E' stato eletto alla guida di Confagricoltura per il prossimo mandato della durata di tre anni il 49enne Mario Guidi, imprenditore agricolo nato a Codigoro (Ferrara) il 10 ottobre 1961.Laureato [...]
La parola d’ordine a Pasta Trend è strabiliare con la pasta, ovvero andare di show-cucching. In 4 giorni, l’Unione Italiana Ristoratori prevede 15 incontri al padiglione 33 con [...]
La primavera sta arrivando le giornate sono più lunghe e soleggiate, la temperatura quando esco di primo mattino sul terrazzo è fredda, ma sono fiduciosa. Questa è una splendida [...]
L'Enoteca Italiana protagonista a Pasta Trend. Uno stand espositivo dei migliori extravergini (PAD. 33 B81) e dei vini offrirà degustazioni e abbinamenti con piatti tipici regionali. Per la [...]
