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BOLOGNA - Mai inaugurazione fu più indicata per mandar a braccetto i soprannomi di Bologna “la grassa e la dotta” come per la nuova sala del ristorante I Portici all’interno del [...]
Sabato 9 Aprile verrà inaugurata a Berzantina, proprio dietro alla Stazione FS di Porretta Terme (BO), l'attività culturale della Associazione Gomma Bicromata - Galleria delle Arti, con una [...]
La settimana prossima a Verona si svolgerà il Vinitaly, la più importante fiera del vino italiana. Io andrò per la quindicesima volta e già da qualche giorno manifesto i sintomi allergici [...]
È inutile che continuate a spammare la mail di scattidigusto alla ricerca della verità assoluta. Non ci è dato sapere perché mai la fabulosa pasta del Pastificio dei Campi che, secondo il [...]
Paolo Massobrio ha anticipato i premiati de Il Golosario di questa seconda edizione. Il grande salone italiano della pasta, Pasta Trend riapre i battenti dal 2 al 5 aprile a Bologna Fiere, con [...]
MOMA: il capolavoro di Umberto Cesari dedicato ai giovani e all'arte. A Vinitaly sarà presentata l'etichetta vincitrice del Concorso 'MyOwnMAsterpiece'.Castel San Pietro Terme, 29 Marzo 2011 - [...]
Firenze e Forlimpopoli (Fc) celebrano il padre della cucina italiana. Mercoledì 30 marzo (giorno della morte) a Palazzo Vecchio l'apertura ufficiale del Centenario a Firenze. Venerdì 1 aprile [...]
NAPOLI. Leonessa diventa pasta ufficiale dei corsi di cucina, amatoriali e professionali, della Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli. I corsi saranno presentati ufficialmente ad aprile, [...]
Stiamo diventando iper critici? Qualche lettore lo ha chiesto via mail a seguito dei giudizi non proprio esaltanti sul ristorante del Macro e la serata a tutto carboidrato promossa dal [...]
L'acqua, elemento essenziale per ogni forma di vita, è fondamentale per il benessere della pelle, l'organo più esteso del nostro corpo.Perrier diventa partner della mitica linea [...]
Il solido profilo della FIC emerge in occasione dei suoi due prossimi appuntamenti: il 28 febbraio, a Roma, in Campidoglio, il 'Collegium Cocorum' premierà la tenacia dei cuochi, che esercitano [...]
Buon giorno, buon venerdì (ma è venerdì????)Questa settimana sono totalmente ed inesorabilmente destabilizzata. Punto primo, in this moment, sono a Bologna, sole accecante e voglia di andare [...]
Il libro della cocina o Anonimo Toscano Per Anna Martellotti, l'Anonimo Toscano sarebbe una traduzione italiana del sopra citato libro perduto latino. Questo per via del vocabolario usato [...]
Siccome non siete la segretaria dello studio dentistico xyz costretta ad affollare il tavolino della sala d’attesa con tonnellate di rivist(acc)e assortite, ma anzi, persone di mondo, come si [...]
Se qualcuno vi dicesse che un piatto, mettiamo i tortellini alla panna, è stato inventato dal cuoco XY sicuramente non gli credereste perché i tortellini alla panna vi sembra che sia uno di [...]
BOLOGNA. Prende forma in Europa un fronte comune del biologico. Nasce infatti la Leading Organic Alliance, formata da otto delle più importanti organizzazioni biol del continente. L’Alleanza [...]
Sono sempre stato piuttosto curioso riguardo alla cucina cajun, un misto di tradizioni francesi, creole e americane che riesce a creare ricette intriganti come questo gumbo al pollo. Rispetto [...]
Bologna è una vecchia signora dai fianchi un po’ molli col seno sul piano padano ed il culo sui colli… (Francesco Guccini) Bologna la grassa. Ricordo Bologna della metà degli [...]
L'italiana Icea fra le otto firmatarie. Obiettivi comuni: scambio di buone pratiche, promozione, riconoscimento reciproco dei sistemi di certificazione e sviluppo di norme.BOLOGNA - Prende forma [...]
I tortellini sono un tipo di pasta all’uovo ripiena, originaria di Bologna e Modena. Conosciuto all’estero come uno dei simboli del Bel Paese, citato in numerosissime opere letterarie, il [...]
Cosa ci fa una food blogger alla premiazione delle migliori fragranze dell'anno 2011, indetta dall'Accademia del Profumo? E' il bello del mondo food. Si sposa divinamente con gli altri mondi, [...]
"Dall'Austria a Napoli, un giretto a Bologna poteva andare": e chi avrebbe osato fare un simile invito, se non la viaggiatrice più appassionata, più informata, più incallita [...]
Alla Cantina intitolata all'artista Paolo Manaresi, anche il Premio Etichetta d'Oro per il Merlot e la Menzione Speciale per il 'Duesettanta'.Al 16° Concorso Internazionale di Packaging [...]
I funghi che danneggiano l'olivo sono quelli che causano le malattie della lebbra (Colletotrichum gleosporioidese e C. acutatum), piombatura (Mycocentrospora cladosporoides), fumaggine [...]
'Premio Speciale Packaging' assegnato alla sarda F.lli Pala di Serdiana. Al Podere Bella Vista di Zola Predosa in provincia di Bologna è andato il 'Premio Speciale Immagine Coordinata'.Verona, [...]
