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Dosi, Cia Emilia Romagna: 'La decisione dopo la firma di un documento comune delle quattro Organizzazioni professionali agricole e a seguito di un 'nulla di fatto' nell'incontro dell'organismo [...]
EMILIA ROMAGNA la doppia.L’Emilia Romagna è composta da due regioni confinanti che hanno avuto storie diverse fra loro. Nel 1860 l'Emilia comprendente le città di Modena, Reggio, [...]
Sento già le grida di dolore: "Che? Il mio 28-300 stabilizzato? Il mio Tessssssoro?" Ma è estate ed avete probabilmente più tempo per fotografare ed è quindi l'occasione ideale per cercare [...]
Dopo aver testato passate di pomodoro, oli extra vergine d’oliva, confetture, paste, pizze surgelate e chinotti il settimo round di Prova d’assaggio, confronto settimanale tra prodotti [...]
Due piccole idee per un aperitivo o un antipasto.La base è pasta brisé, tagliata con uno stampino a forma di fiore.Le ho cotte mettendole sopra un pirottino di cartaPer la prima tartelletta ho [...]
Avete presente la ricetta della torta di ciliegie di Angie di qualche gg fa? Ecco, era buonissima. Per una volta ne è pervenuto qualche pezzetto anche qui a Bologna :-) Cosi, prugne in [...]
A Bologna, prima ed unica città in Europa a vantare una patata DOP, fervono i preparativi per la terza edizione dell’iniziativa di comunicazione denominata PATATA in BO (dal 26 settembre al 2 [...]
L'avevo già detto che non ho voglia di cucinare durante l'estate, beh il tema di questo mese è lo stesso di food, però facciamo che l'acqua la mettete su voi a bollire, ok? Cos'è il [...]
Le stagioni si succedono, e lo spirito della Maison Jacquart si rinnova. E si rinnova visibilmente, con l'ingresso della Casa nella sua nuova, splendida sede aziendale.Stabilendosi nel Palazzo [...]
Qualche tempo fa, Fabiola aveva organizzato una cena anni '70-80: una cosina da niente, a sentir lei "che non ha fantasia", giusto per qui 30-40 amici che di quel periodo avevano condiviso [...]
Siamo onesti, durante l'estate, soprattutto se siamo in vacanza, non si vuole veramente brigare con il forno o coi fornelli, anche se è fresco come in questi giorni. In queste situazioni mi [...]
Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
Pool party (@ IL CAGGIO in San Gimignano) [pic]: http://4sq.com/qM0c5W # The Andrea Gori Daily is out! http://bit.ly/aNpiym # Uno dei più bei panorama del Chianti… (@ Pieve di San [...]
E' iniziata una mia nuova collaborazione... con FABBRI 1905 !!!È stata fondata nel 1905 a Portomaggiore da Gennaro Fabbri che acquista una vecchia drogheria per la produzione di liquori e di [...]
Degustazione della nuova docg classico pignoletto, 'fresco' del riconoscimento 'Eccellenza' guida AIS Emilia e Romagna da Bere. Dj set lounge a cura di Marco Gabrielli. Gemellaggio collina- [...]
In questi giorni d'estate ho davvero poca voglia di cucinare e, inoltre, sono tristemente a dieta, cosicché questa ricetta è diventata la mia preferita per la sera, si fa in pochi minuti ed [...]
Nuova, sensazionale acquisizione nell'assortimento vini distribuiti dalla Rinaldi di Bologna: si tratta degli splendidi prodotti bolgheresi di Batzella. A suggellare la bellezza delle terre [...]
90 le eccellenze, in perfetta parità i vini top dell'Emilia e della Romagna. La Guida potrà essere 'degustata' nelle cinque serate di Tramonto DiVino (venerdì 22 luglio si parte a Lido degli [...]
I did it my way cantava Frank Sinatra nella sua canzone capolavoro, ovvero, per chi non mastica l’inglese, a modo mio: musica e parole d’autore per esprimere l’idea che tutte le cose vanno [...]
Paesologia, arte trullara, usi e costumi di Puglia e dei suoi visitatori, la musica di Bach e il bellissimo asino di Martina Franca, simbolo della manifestazione. Il grande storico [...]
Questa "finestra" è nel muro di cinta dell'antico Collegio di Spagna che ospita gli studenti universitari spagnoli che studiano nella mia città fin dal 1367, anno in cui fu terminata la sua [...]
Nessuna ricetta, ma alcune dritte per partecipare alla prossima edizione di Cuochi e Fiamme. - foto di Lavinia Spagnuolo - Per tutti coloro che mi hanno scritto e chiesto di partecipare come [...]
Coltivatori ne scaricano tonnellate davanti alla sede della Regione Emilia. I prezzi delle pesche aumentano di oltre cinque volte (+427 per cento) nel passaggio dal campo alla tavola in Italia [...]
Per i patiti della tecnica ecco i dati di scatto e i principali passaggi di postproduzione. Canon 5d mkII, Canon 24-105/4 L (a 24 mm), f10, tre esposizioni a 1/8, 1/30 e 1/125 processate [...]
Come avevo previsto l’articolo sul ragù alla (quasi) bolognese ha originato un bella discussione nei commenti, dove in molti hanno descritto il “loro” ragù. Soprattutto ha destato [...]
