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Sabato mattina nel bellissimo Museo San Francesco di Montefalco, quello del famoso affresco di Benozzo Gozzoli con il vino sagrantino raffigurato, 4 ore intense a discutere di come sviluppare un [...]
Alla fine ce l’hanno fatta, Chiara ed Angela Maci, le sorelle “blogger più gustose d’Italia” come recita il sottotitolo del libro fresco di stampa:pubblicare un [...]
(Canon 5dmkII, Nikon 105/2.8 Micronikkor, 0,4 sec, f4, ISO 100) Pur essendo un grande consumatore di caffè espresso non ho mai avuto la possibilità di fargli una foto, così ieri sera, mentre [...]
La suinicoltura in Emilia Romagna: una produzione da 289 milioni di euro che rappresenta oltre il 17% del patrimonio suinicolo nazionale. In un convegno IL 22 SETTEMBRE A BOLOGNA le novità [...]
Continuano i riconoscimenti per i vini dei Colli Bolognesi...dai 3 bicchieri del Gambero Rosso... ai premi per il design delle etichette... A Manaresi una serie di riconoscimenti di livello [...]
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]
Mai persa di vista la pasticceria-gastronomia ‘Mpare dei fratelli Scirè in via Catania (zona Piazza Bologna). Perchè gli arancini sono proprio buoni, come tutta la tavola calda, perchè [...]
Nella fotografia di food lo styling del piatto è uno dei fattori decisivi per la riuscita di uno scatto. Il video che segue può essere un buon inizio per iniziare a vedere come la "magia" [...]
Torino. Milano. Bologna. New York. E, infine, Genova. Non c’è stata inaugurazione, in Italia e oltre i confini, che non sia stata festeggiata con le bollicine Ferrari. Stiamo parlando di
Redazione di TigullioVino.it Degustazione di 80 etichette di Moscato italiano e del Mondo. E non solo… L’Associazione Go Wine in collaborazione con il Club di Bologna, presenta una [...]
La distilleria scozzese Glenfarclas presenta al mercato italiano i suoi nuovi, esclusivi Whisky. Si tratta del 40 anni e del Chairman's Reserve, due edizioni limitate a elevata gradazione (46% [...]
Si sa che Montefalco rappresenta un modello piuttosto celebrato di marketing del territorio e pare una buona idea proprio qui, durante Enologica 2001, mettere in piedi un convegno che con [...]
Colazione protagonista della tredicesima Prova d’assaggio, test settimanale tra prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo (una, due, tre, quattro, cinque, sei, [...]
(Canon 5dmkII, Canon 24-105/4 L at 24mm, 1/13, f4, ISO 3200) P oche città hanno il fascino di Arles che di notte si veste di misteriose ombre e colori. (Food photographer, e non solo!, [...]
«Al 'Sana' emerge il volto nuovo dell'agricoltura biologica, un settore altamente professionale, molto imprenditoriale, attento all'agroecosistema, che produce rispettando gli equilibri [...]
Dopo la pausa estiva per tutte le iniziative targate Golf & Food, ed una primavera all'insegna delle tipicità modenesi l'Acetum Balsamic Golf Trophy ha portato in Lombardia, Toscana, Liguria, [...]
Statura imponente, sguardo penetrante, aria perennemente concentrata e vigile: stiamo parlando del bolognesissimo Umberto Faedi, giornalista, critico e docente di materie enogastronomiche.Della [...]
I prossimi mesi vedranno la FIC impegnata in importanti iniziative in campo alimentare e dell’hotellerie. La sola organizzazione del settore, riconosciuta a livello legale, non può mancare a [...]
Almeno quindici milioni di pasti saranno distribuiti gratuitamente nel 2011 dalla chiesa attraverso le diverse iniziative di solidarietà dei fedeli, per contribuire ad affrontare le nuove [...]
(Adattatore per lenti Nikon a fotocamera Canon EoS) Oggi parlo di accessori fotografici che sono quasi completamente trascurati da riviste e siti web: gli adattatori per obiettivi. L'idea di [...]
Il test per accedere all’università La Sapienza può essere difficile. Soprattutto se non ami la granita o meglio la grattachecca della Sora Maria a Roma. Se a Londra hanno da fare i [...]
Si è aperto oggi a Bologna il Sana, 23° Salone Internazionale del Naturale, la fiera dedicata al vivere naturale. Tre giorni, 30 mila metri quadrati di area espositiva e 532 aziende dedicati [...]
'È necessario percorrere con sempre maggior convinzione la strada verso un'agricoltura che coniughi la sostenibilità con un basso impatto ambientale e con la ricerca di una qualità sempre [...]
In dieci anni è triplicato il valore delle vendite in Italia: 3 miliardi. In controtendenza rispetto al calo dei consumi generale crescono nel 2011 gli acquisti di prodotti alimentari biologici [...]
