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Nel breve spazio della mia lunga vita l’Italia è cambiata in una maniera spaventosa. É tutta una lotta contro il tempo, bisogna riuscire a diventare civili prima che il disastro sia [...]
'La campagna Mangia Bene Cresci Meglio è al via anche quest'anno con la pubblicazione del nuovo bando. Seguire una sana e corretta alimentazione è fondamentale, soprattutto per i nostri [...]
Con colpevole ritardo e con le mie scuse per ciò, Food~0~grafia vi offre il calendario desktop di Novembre per il vostro computer. Sarà probabilmente il dolce, malinconico Autunno ma [...]
L'istituzione di una Unità di crisi per affrontare la situazione di emergenza determinata nel Metapontino dagli allagamenti e la costituzione su base provinciale di un elenco di imprese [...]
Redazione di TigullioVino.it Dai campi alla tavola quanto cibo finisce nel pattume? Con quello che gli italiani scartano ogni anno si potrebbero sfamare 44,5 milioni di persone, più o [...]
Bollicine: spumanti e champagne. L'Emilia si confronta con la Francia e le zone vocate d'Italia. Sabato 13 e domenica 14 novembre 2010, Rocca dei Bentivoglio, Bazzano (BO) - Seconda [...]
Il tortellino è una pasta all’uovo tipica della cucina emiliana, specialmente in occasione delle festività natalizie. La forma ricorda un piccolo anello che la tradizione associa [...]
L’Europa scende in campo contro gli sprechi alimentari, con l’obiettivo di ridurli del 50% entro il 2025. E’ l’ultima sfida lanciata da un continente che ha fatto della [...]
L'ultima parte del reportage fotografico dal Salone del Gusto di Torino: formaggi e salumi. I salumi del Parco dell'Aveto in Liguria. Il salame Ciauscolo marchigiano e la porchetta [...]
Buon giorno!In via eccezionale ho deciso di pubblicare, anche questa settimana, una quaterna di titoli, perchè dalla prossima settimana entriamo ufficialmente nel periodo clou dell'anno, quello [...]
Mamma-tipo: “Allora dimmi, tesoro della mamma, cosa vuoi fare da grande?” Figlio-atipico: “ Voglio fare il food personal shopper!” Oggi il figlio atipico può. Può andare a Bologna o a [...]
Giovedì 28 ottobre, ore 13,58 telefonata tra Gennaro Esposito e Maurizio Cortese:- Gennaro, guarda che tu sei a Eataly Bologna lunedì 8 novembre, è scritto nel loro sito -- Uhh mannaggia, [...]
Con questo post esco un pò fuori dal mio territorio per raccontare un vino assaggiato per la prima volta qualche giorno fà, in occasione della mia visita al Salone del Gusto a Torino.Eravamo [...]
Caos in autostrada per cinghiale impazzito. E' successo l'altra notte, sull'A1 Milano-Bologna, all'altezza di Guardamiglio, in provincia di Lodi, a pochi chilometri dal confine con l'Emilia [...]
Ecco per voi la seconda parte delle immagini del "Salone del Gusto" di Torino, riguardante gli espositori della mia regione, quanti sapori conosciuti ma sempre ottimi da assaggiare e [...]
'Salento in Piazza', manifestazione organizzata a Bologna nei giorni scorsi e promossa dalla Provincia, dalla Camera di Commercio e dall'Azienda di Promozione Turistica della provincia di Lecce, [...]
Ieri sera non avevo molta voglia di cenare.. è stata una domenica "particolare" diciamo così..ma dovevo per forza usare la carne macinata fresca che avevo comprato sabato onde evitare di [...]
"Quasi nessuno ha potuto leggere finora questo straordinario romanzo perchè non appena uscito, nel 1990, fu subito ritirato dal suo editore, dopo la denuncia di uno degli imputati della strage [...]
mercoledì 3 novembre, ore 20.00 presentazione di Ricette Scorrette. “Un’occasione per raccontare come cambia la cucina con i nuovi cittadini da tutto il mondo. E per ricordare che le [...]
Impresa umanistica, etica e tradizione al servizio dell'ambiente: quando il buono è anche bello e 'pulito'. L'Agenzia di promozione Turistica dell'Umbria ha presentato le sue proposte di [...]
Il "Salone del Gusto" è una delle fiere di food più importanti in Italia e si tiene nella vecchia fabbrica d'auto FIAT del "Lingotto" a Torino. Io ho avuto la fortuna di iniziare la mia [...]
Mercato di Campagna Amica, preparazione del formaggio in piazza e del mistrà, castagnata e concerto di campane sono i pezzi forti della Giornata del Ringraziamento, l'iniziativa della [...]
Le Lasagne sono un piatto classico, intramontabile e soprattutto buonissimo. Si tratta di una di quelle ricette da preparare con la propria famiglia, un modo diverso di trascorrere una [...]
Fare il formaggio in piazza contro la crisi della pastorizia. E' l'idea della Coldiretti Macerata che per domenica 24 ottobre ha organizzato la preparazione 'dal vivo' di pecorino a Colmurano, [...]
Buongiorno :)piccola comunicazione volante, solo per dirvi che in edicola trovate da ieri il numero di novembre della rivista A Tavola, con le magnifiche foto di Alessandro Guerani, lo styling [...]
