Ho conosciuto la Gelateria Liparoti e il suo patron Maurizio, l’anno scorso, durante una vacanza a Trapani. Per la verità quando nell’albergo dove alloggiavo avevo chiesto di una [...]
Questa torta salata allo speck è un falso d'autore.Falso perché sembra una Flammkuchen ma non lo è e d'autore perché è proposta dalla sottoscritta.Questione di termini però e non di [...]
Se fino a ieri l’oggetto del desiderio di molti era assistere in prima fila ad un concerto degli U2 o visitare una delle caraibiche isole sperdute delle Antille, oggi c’è la brama di [...]
Dite la verità: che noia andare dal parrucchiere e starsene lì delle ore con i capelli spalmati da un impiastro puzzolente. Ma questo scenario potrebbe diventare meno amaro se si potesse avere [...]
Difficile rimanere tiepidi di fronte ad un cuoco come Davide Oldani: riesce a scatenare reazioni diverse e contrarie, c’è chi lo ama e chi non lo sopporta (odiare no, è indubbiamente [...]
Ingredienti del mare e della terra. Quattro chiacchiere con Enrico Marmo e Giuseppina Beglia del ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia.
Ogni tanto capita di fare il punto davanti allo specchio e cercando di mettere su carta il Chi Siamo – non i nomi ma le identità e il profilo in vino – serve un po’ di sano [...]
Silenzio … che bello ascoltarlo! Giornate colme di voci. Tutti parlano. Le voci si sovrastano incuranti di quelle che già fanno udire i propri suoni. Giornate colme di voci. Tutti [...]
La lucetta del mio smartphone lampeggia; vado a controllare e scopro di essere stata taggata in una pagina di reclutamento blogger, di quelle serie, dove al lavoro svolto di solito corrisponde [...]
Se alla camporella unite la scampagnata avrete Scamporella: idea geniale che solo gioviali e ospitali romagnoli potevano avere (per la precisione Enrico Giunchi dell’Azienda Agricola [...]
In estate è bellissimo andare al mare e in piscina, rilassarsi e godersi il sole mentre si legge un buon libro o si chiacchiera con le amiche. Il sole però può diventare pericoloso [...]
di Gemma Russo Foto: Paolo Visone Una grande terrazza dalla quale godere di un suggestivo e inaspettato tramonto. Nel bicchiere una falanghina dei Campi Flegrei di Salvatore Martusciello, Sette [...]
Si dice che la notte porti consiglio ma io dico che anche l'estate possa fare altrettanto.Le pause sono necessarie, ricercano le batterie e permettono di pensare un po' a sé. Si ritrova [...]
Di mio nonno ricordo soprattutto le mani. Avrò avuto sei anni e le guardavo mentre facevano di tutto. Si prendevano cura delle galline che razzolavano intorno alla nostra casa in Valtellina, il [...]
Il quartiere dell’ospedale di Milano dove Michele è stato ricoverato l’anno scorso, mi è apparso subito un crocevia di strade di passaggio con pochi negozi, molti palazzi e qualche [...]
“Sto partendo per la Sicilia e non so quando tornerò”, sembrerebbe l’inizio di uno dei migliori romanzi. In realtà potrebbe esserlo, o meglio, potrei fare in modo che lo [...]
Anno di grazia 2017: Dissapore presenta per la prima volta la sua classifica delle 50 migliori granite siciliane dell’anno divisa in tre post: Le migliori 50 granite siciliane del 2017: da 50 [...]
Dopo aver condiviso le posizioni dal numero 50 al 31, e dal numero 30 all’11, siamo pronti a scoprire la top ten. Sapore, naturalezza, consistenza e grado di sicilianità sono i criteri [...]
Attorno a Custoza, fitta di ricordi guerreschi, da uve di tipica statura veronese ecco un bicchiere da bere senza ulteriori indagini: Chiaretto Bardolino ed è tutto. La più curiosa delle [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Inizia oggi la classifica delle 50 migliori granite siciliane del 2017 di Dissapore. Come già detto nel post sui criteri adottati per valutare le granite, divideremo la classifica in tre parti, [...]
Capire la granita siciliana non è semplice, ha mille volti, cambia a seconda del posto e delle persone che la preparano. In più, la luce irradiata dalla sua storia secolare, iniziata con i i [...]
Di un arancione brillante e con un sapore non scontato. Il gazpacho di melone che ho preparato è un’alternativa perfetta ai classici antipasti estivi. Si può preparare in anticipo e si [...]
Alla fine della classifica 2017 la regione con il maggior numero di gelaterie artigianali presenti sarà l’Emilia Romagna con 15. Per la provincia bisogna spostarsi a Roma: sono 9 le [...]
La verità è che queste coviglie al cioccolato e pesche, sono stata fatte qualche settimana fa. La storia che l’accompagna è questa: io ero in piena cristi tesi-non-ti-finirò-MAI, spendere [...]