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Una torta che ho fatto in questi giorni con un misto di farine interessante, usate: 300 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 2 cucchiai di farina di cocco, 2 cucchiai di farina di mandorle, 150 [...]
Una ricetta facilissima per i vostri biscotti: usate 400 gr di farina, 3 uova, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero, un cucchiaio di Baileys, un cucchiaio di farina di cocco, una punta di [...]
Mentre sistemavo la dispensa ho trovato un pacchetto di fagioli misti che avevo comprato in Toscana (avevo fatto un pò di scorta tra cicerchie, fagiolo cocco nano etc) cosi ho deciso di [...]
Sembra essere scoppiata una vera e propria moda per i muffin, questi dolcetti belli da vedere, buoni da mangiare che sono i concorrenti ideali del cornetto, la mattina a colazione, e [...]
Sembra incredibile ma oggi è un anno. Un anno che a intervalli regolari di massimo tre-quattro giorni mi metto qua, nel silenzio dello studio di casa, a raccontare quello che ho cucinato ai [...]
Un modo gustoso e particolare di mangiare le lenticchie per il cenone di fine anno è quello di prepararle con del latte di cocco. Gli ingredienti per quattro persone sono: mezzo chilo di [...]
E anche quest'anno il Natale è passato... mi sono rimasti però tanti bei ricordi e tanti propositi per l'anno nuovo. Spero che anche voi abbiate passato uno splendido e sereno Natale. Domani [...]
Per augurare a tutti i fantastici cuochi e le meravigliose cuoche di Veganblog un Sereno Natale… Ingredienti: 60 g di cioccolato fondente 40 g di zucchero di canna 1 pugno di [...]
All’influenza, al freddo, al mal di gola, si reagisce con le vitamine! e dunque dopo essere sopravvissuti a catastrafi, esodi, nevi, nevischi, gelo e pioggia, e prima di rimetterci un [...]
Angelo PerettiQuesto è interessante, almeno per me: del mio Elogio del vinino si seguita ancora a parlare on line. Bene: mi sa che mi toccherà passare dalle enunciazioni ai fatti, e lanciare [...]
Quest'anno mi sono imposta una cosa. Per i regali di Natale niente stress. Niente corse al freddo gli ultimi giorni, niente ma proprio niente controvoglia, bando agli oggetti costosi e a tutto [...]
E cosa vuoi dire quando in tanti ne hanno già parlato: qui il pacatissimo blogger del futuro, Jacopo Cossater; qui, addirittura come guest star, il Vate di Borzano, al secolo Stefano Caffarri; [...]
Una ricetta facilissima per i vostri biscotti un po’ particolari. Usate questi ingredienti: 350 gr di farina, 100 gr di burro, due uova, 100 gr di zucchero, delle mandorle tritate, due [...]
Questa è la mia versione facile dei truffles, usate questi ingredienti: una barretta di cioccolato fondente, 40 gr di burro, 50 gr di zucchero a velo vanigliato, un cucchiaio di farina di [...]
Ebbene sì, ce l'ho fatta! Come spiegavo nello scorso post ho avuto problemi con la chiavetta, ma siccome tanto qua stiamo facendo produzione industriale di dolci, ho deciso di rifotografare i [...]
Il mio ragazzo è un gran goloso e “ogni tanto” (sempre!) mi chiede di preparargli un dolce. Questo è l’ultimo che ho fatto per lui: Ingredienti - 1 tazza e 1/2 di farina [...]
Ha fatto clamore la decisione della guida Michelin di togliere l’unica stella al ristorante Il Canto. C’è stata una levata di scudi contro questa decisione, inaspettata, perché Paolo [...]
I mostaccioli, detti anche mustacciuli o mustaccioli, sono dei dolci tipici della tradizione natalizia napoletana. Sono dei dolcetti, simili a grandi biscotti, a forma di rombo, e sono [...]
Siccome nel mio chiosco, oltre a fare i commercianti, ritiriamo la posta di mezzo quartiere, ieri sera aprii “panorama” destinato ad un signore amico di famiglia e leggendolo, trovai [...]
Questa torta bicolore che vi propongo oggi prende anche il nome di torta marmorizzata, infatti a fine ricetta viene consigliato di mescolare delicatemente l’impasto con uno stecchino [...]
A chi ha deciso di regalare quest’anno dei prodotti fatti in casa, questo articolo (spero) tornerà utile. I cioccolatini mi affascinano da sempre, scartarli per vedere quale tipo si [...]
Scroll down for English versionFriabili e pannosi sono buoni tutti l'anno, in fondo basta solo cambiargli la forma! Ve li propongo in veste natalizia e stanno pure in piedi, carini no!? Pupazzi [...]
Macrostrudel di mele e frutta secca. Ingredienti per la pasta: 250 g di farina integrale due bicchieri di latte di soia bollito con abbondante cannella in bastoncini in infusione, da filtrare [...]
Finalmente sono riuscita a recuperare lo sciroppo d'acero per fare i buonissimi pancakes di €lly!! Stavo giusto aspettando questo ponte per potermi svegliare in tutta tranquillità e mettermi [...]
Avvolta nella nebbia. Fuori e dentro il ristorante. La sera che sono andata a cena al Combal Zero la visibilità era pari a zero. C’era un tempo da lupi a Rivoli, e il castello che ospita [...]
