Questa treccia l'ho definita "light" perchè non ha molto burro rispetta ad altre brioche ed inoltre ha un solo uovo, e considerando che andiamo incontro all'estate, questa treccia è [...]
Non ci posso credere: il bellissimo sole di ieri... se ne è già andato!!! Lo rivoglio!!! Voglio potermi mettere le paperine senza calze, i vestiti leggeri e mangiare gelati sotto il sole!!! [...]
Quando si parla di brioche, si pensa subito a qualcosa di dolce. Questa invece non lo è, in effetti è un pan brioche, ma Pierre Hermé è così che la chiama, brioche di Nanterre, è così, [...]
Del libro di Michel Roux mi ha impressionato tutto, prefazione compresa. Anzi, diciamo pure che l’immagine evocata in prima persona, del piccolo apprendista che all’alba impasta [...]
La Luisona è una pasta (cioè una brioche) protagonista dell’omonimo capitolo del romanzo Bar Sport di Stefano Benni, pubblicato nel 1976. Secondo il surreale (ma verosimile) ritratto [...]
A) La colazione. B) La colazione? A) Il mio pasto prediletto. B) Non la faccio. A) No, ma perché? B) Lavoro, IO. Un biscotto e via. A) No, dai, veramente, la colazione. Caffelatte bollente, [...]
Un amico napoletano partito militare con me mi regalò un cornetto portafortuna. L’ho sempre conservato con cura, perchè allo spuntare del primo sole ne vien inevitabile l’uso: [...]
Ogni volta che qualcuno dà di matto metto su l’aria comprensiva e chiedo: “mangi surgelati?” Capita che rispondano di sì, pure spesso. Un’altra creatura alimentata a [...]
Altro antipasto del nostro menu di Pasqua: questi salatini di pasta sfoglia in realtà sono adatti per tutte le occasioni, e si possono farcire a piacere, dando libero sfogo alla fantasia.Io li [...]
Voglio parlare ancora della colazione del mattino perché secondo me sul tema ci sono grandi equivoci.Sono appena rientrato da New York e praticamente mi sono curato poco dei ristoranti e invece [...]
BRIOCHE CIOCCOLATOSEIngredienti: 250gr di farina, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito secco, 2 cucchiai di zucchero, 3 uova più uno per spennellare, 3 cucchiai di latte tiepido, 115 [...]
Eccomi qua: Pasqua è passata in allegria, e io sono pronta per presentarvi il nostro menù. Avrei voluto che fosse un po’ più primaverile, ma quando si è trattato di decidere quali [...]
Siete alla ricerca della ricetta per preparare degli ottimi cornetti farciti? allora non vi resta che provare la nostra squisita ricetta dei croissants con fragole e panna per dare quel tocco [...]
La primavera newyorkese è esplosa anche sui grattacieli.Il mattino è bello andare a fare colazione al bar del terzo piano di Barnes & Noble su Broadway all'altezza del Lincon Center.Il Wi-Fi [...]
Rieccoci dopo la Pasqua, fatto le brave o anche a voi questi due o tre giorni hanno lasciato qualche regalino simpatico?? Più che simpatico, diciamo di troppo, grrr!!Io, al solito, sono a [...]
Questa settimana non mi sono proprio dedicata al blog, e i motivi sono svariati...Prima di tutto lo squarcio di primavera di questi giorni, che ci porta (a me e a mio marito) a sgusciare fuori [...]
Sto arrivando eh ! Sono qui sul primo treno.Spaccabal ha sottratto il cellulare alla genitrice e mi chiama. Il suo non è un avvertimento, una constatazione di luogo; è un messaggio [...]
Speriamo tutti che il tempo regga, anche se la Pasqua porta sempre con sè questa sorta di incertezza, che arrivi a fine marzo, a inizio aprile, e anche alla fine di aprile, quei 2-3 giorni lì [...]
"La pubblicazione europea della domanda di registrazione del Peperone di Pontecorvo è l'ulteriore conferma di quanto sia apprezzato il patrimonio agroalimentare del nostro Paese"."Una ricchezza [...]
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Per quanto mi riguarda, dopo varie sperimentazioni, la ricetta del pan brioche che più mi soddisfa resta quella delle sorelle Simili... E' un pan brioche profumatissimo, particolarmente [...]
Finalmente una giornata di sole dopo un inverno lungo e piovoso. Avevo una voglia matta di rivedere il cielo completamente azzurro e la mia città in questo sa essere grande. Napoli è davvero [...]
Benvenuti al nostro appuntamento letterario, questa volta posto di giovedi perchè domani non riuscirò ad accendere il pc fino al pomeriggio e non volevo perdere l'appuntamento con voi e [...]
Una leggenda narra che la quiete del baco da seta non è altro che il preludio dell'inquietudine della sua farfalla. Il gelso introdotto da Ludovico il Moro duca di Milano dal 1494 al 1500 può [...]
Diciamoci la verità, anche la Pasqua, per quanto riguarda il mangiare e i problemi di “linea”, rappresenta un po’ un piccolo Natale, soprattutto per chi, come me ad esempio, [...]