Risultati: 4243 per cozze
Italia, paese di santi, poeti e navigatori... Navigatori appunto e anche marinai e pescatori, così come cuochi, per diretta conseguenza, che cucinano il pescato. Il pesce, lungo le coste [...]
Avete mai provato a realizzare un’insalata di riso Venere? Con questa ricetta al profumo di mare stupirete sicuramente i vostri ospiti, con un piatto unico e fresco ideale per la stagione [...]
Ricordiamo che la caratteristica di questo brodetto è il colore rosato, ecco perché i pomodori non devono essere troppo maturi. Anche i pescatori di Porto San Giorgio preparano il brodetto [...]
Se ci avessero raccontato 20 anni fa che oggi la cucina avrebbe invaso i palinsesti televisivi, non ci avremmo creduto: eravamo troppo presi dai balletti, dagli show, che il cibo per noi era [...]
Il Ristorante Giuda Ballerino di Roma festeggia, mercoledì 24 aprile 2013, il suo quindicesimo compleanno. Meglio non fare una festa, per non rischiare di scordare qualcuno… Il Giuda [...]
Ecco come preparo io gli spaghetti con le cozze, un piatto semplice e completo ma anche abbastanza leggero. La ricetta è semplicissima e credo che la conosciate già ma vi propongo ugualmente [...]
La ricetta del riso al forno con patate e pomodori può essere un ottimo primo piatto da portare in tavola per stupire con un gusto unico i nostri ospiti. Il riso al forno con patate e pomodori [...]
Ci sono anche oggi! Alle volte mi prende così bene che pubblicherei tutto quello che mangio ! Tranquilli, questo non accadrà. Oggi fuori c’è un bel sole e sono di buonumore e quindi [...]
Una variante speziata e saporita per il solito risotto con cozze. Il curry dona al risotto colore, gusto e lo rende ancora più appetibile. Il risotto con cozze al curry è chic ma nello stesso [...]
Ingredienti (per 4 persone): Riso parboiled 300 g. Arselle 300 g. Cozze 300 g. Calamaretti piccoli 300 g. Gamberetti con la testa da sgusciare 300 g. Aglio, maggiorana, prezzemolo, ½ lime [...]
di Enrico Malgi La fantasia al servizio della semplicità. La creatività intesa come proposta di una tradizione territoriale. Chi ha detto che per essere un ottimo chef, magari anche con [...]
La pasta e fagioli con le cozze è un primo piatto della tradizione napoletana ricco e succulento. Un piatto semplice da fare, ma la particolarità è proprio la presenza delle cozze nella [...]
Buongiorno carissimi amici e amiche ,oggi vi voglio deliziare e magari dare qualche idea per un pranzo tra amici o parenti,semplice e veloce ma servito in modo diverso e con il nome che gli ho [...]
COZZE GRATINATE AL POMODOROINGREDIENTI: 800 g di cozze, 250 g di pomodori maturi, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 60 g di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e [...]
di Giulia Cannada Bartoli Napoli è la patria della cucina verace di pesce, non c’è ristorante o trattoria che non proponga la propria versione. Vediamol: classica in bianco, appena rosta, [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 freselle piccoline per zuppa a persona, 2 kg cozze 1 polpo da 1 kg Procedimento: Pulite bene le cozze e fate bollire l’acqua in una pentola grande. [...]
Marco è stato mio compagno al liceo classico come si può evincere dalla buona scrittura. Ora vive ad Amalfi dove ha un bello sciorùm e si diletta a cucina, a volte ne fa relazione come in [...]
di Monica Piscitelli E’ giovedì Santo e, ci potete giurare: stasera a Napoli nelle case si mangia “a Zuppa e’ cozzeche”, la Zuppa di cozze, con tanto di forte e [...]
Una tradizione tutta napoletana di città. La zuppa di cozze è il must del Giovedì Santo a Napoli dopo aver terminato i Sepolcri. Vi proponiamo quella del Gobbetto ai Quartieri. Ingredienti [...]
(cliccare sulle foto per ingrandirle) Un team d’eccezione di 19 pizzaioli, provenienti anche da Emilia Romagna, Lazio e Piemonte , è stato chiamato a rapporto Antimo Caputo, di [...]
Ci sono ricette che corteggi da una vita, che ti riproponi di farle appena possibile, ma sono sempre li ad aspettare il loro turno ……………….. poi c’è MTC che ogni mese ti sfida a [...]
La zuppa di cozze è uno dei piatti tipici della tradizione partenopea tipica del periodo pasquale. Costituisce una delle ricette più diffuse per la preparazione delle cozze insieme alla [...]
Da tre anni ogni primavera c’è un appuntamento in Puglia a cui gli appassionati di cucina non possono mancare: il concorso di Fornelli Indecisi. Si tratta di un “concorso di cucina [...]
L’idea è la festa. Il luogo è quello adatto: la pizzeria ‘o Saracino, fronte la Torre di Gennaro Esposito sul mare di Vico Equense. L’anticipo è per la Festa a Vico 2013 [...]
Eccoci oggi con una di quelle ricette tipiche e regionali di cui esistono numerosissime varianti: riso, patate e cozze. La tipica tiella pugliese del barese che ogni famiglia fa in modo diverso: [...]
