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Halloween, arriva il tiramisù alla zucca. Verrà preparato la sera del 30 ottobre prossimo nel Mantovano, culla lombarda di questo ortaggio che è anche la base di un primo piatto molto [...]
Ridurre i pesanti costi, prezzi alla stalla remunerativi, accordi di filiera e più semplificazione. Riunito alla Fiera di Cremona il Gruppo di interesse economico zootecnico della Cia. [...]
Riparte il prezzo del latte in Lombardia: in queste settimane la Coldiretti e le aziende che rappresenta hanno siglato con diversi caseifici accordi fra i 37,3 e i 38,5 centesimi al litro, [...]
Vino, musica, poesia…qualche anno fa organizzai una piccola chicca a Cremona con i vini di Abbazia di Rosazzo, le musiche jazz del Trio di Alberto Mandarini e..poesie varie, lette da me ( [...]
Rischio bolla per il biogas. Il boom degli impianti per la produzione di energia grazie all'uso di cereali e reflui zootecnici sta gonfiando i valori dei terreni, in particolare nella provincia [...]
Con questa seconda ricetta partecipo al concorso Torrone e Torroni Questi spumini sono talmente buoni, che mi sapranno consolare della mancata vincita.Ingredienti4 tuorli 300 g di torrone [...]
Dopo l’uscità quasi contemporanea delle due principali guide italiane ai ristoranti, Espresso e Gambero Rosso 2011, e la conseguente ubriacatura di dati (mettiamoci anche [...]
Quando si capisce di star diventando vecchi? Probabilmente quando quelli che hai visto bambini iniziano a diventare adulti! Mattia Spadone è stato incoronato giovane chef emergente del centro [...]
Il presidente, Vittoria Brancaccio: 'Ci saranno affermati chef di grandi alberghi e locande del gusto, ma noi parteciperemo senza complessi di inferiorità. Nelle cucine degli agriturismi, [...]
Chiusa la IV edizione della due giorni dedicata al Gpp: un'occasione di formazione, confronto e scambio tra imprese e PA orientate alla sostenibilità. Lanciato il Manifesto 'Dare il valore al [...]
Pensavo fosse un’idea balzana e invece era una roba seria, un simbolo: la laurea honoris causa a Giulio Gambelli. In questo frangente, un titolo accademico a Gambelli, talento insuperabile [...]
E' come se spianassero un centro come Varese, oppure come Bergamo, o ancora come la metà di Brescia, i due terzi di Cremona o il 90 per cento di Mantova. Solo che al posto delle città ci sono [...]
I cachi stanno per fare il loro ingresso sulle nostre tavole, e allora non lasciamoci cogliere impreparati ma teniamo sotto mano una ricetta originale per gustarli anche quest’anno. Questa [...]
Il 20 ottobre a Roma, nel quadro di 'Cooking for art' (16-24 ottobre), giornata dedicata all'agriturismo, organizzata da Witaly con la partecipazione di Agriturist (Confagricoltura).Dal 16 al 24 [...]
Ovvero Torrone e Torroni 19-20-21 Novembre 2010Un appuntamento imperdibile a livello nazionale e per i cremonesi in particolare ,al quale siete invitati tutti a partecipare. Un [...]
A Cremona si fa il punto sugli acquisti verdi della PA. In arrivo le linee guida nazionali sui criteri sociali da inserire nei bandi pubblici di acquisto. Dalla pensilina fotovoltaica per bici [...]
Truffa sulle quote latte, parlano la Regione e la Provincia. Domani mattina infatti, presso la quarta sezione penale del tribunale di Milano, verranno ascoltati i primi testimoni chiamati dal [...]
Alle prese con i tagli e intenta a eliminare gli sprechi, la Pubblica amministrazione italiana impara a risparmiare comprando green. A goderne pure tante aziende, che nella riconversione e [...]
Serata conclusiva per WineTownFirenze edizione 0 e cena nella nuova suggestiva locatione de Le Pagliere tra Porta Romana e Piazzale Michelangelo. Allestimento semplice come idea ma [...]
Balzo dell'agriturismo in Lombardia. Dal 2006 al 2009 c'è stato un aumento di quasi il 25 per cento del numero di aziende che si dedicano a questa attività, passate da 966 a 1.246 (erano [...]
Presentato stamattina al Pirellone il Forum che valorizza le esperienze della PA virtuosa e sostenibile. Enti e imprese si incontrano per imparare a 'comprare verde' e ad ampliare il mercato [...]
Di sabato e del WineCamp sapete già tutto, mentre magari vi sfugge il fatto che da oggi fino a domenica tutta Firenze (qui la mappa per farvi una idea) avrà un sapore nuovo perchè ad ogni [...]
Debutto a Milano per le nuove cooperative del Made in Italy. Questa mattina, nella sede della regione in via Pola, si è tenuto il summit fra l'assessore all'agricoltura Giulio De Capitani e i [...]
Crescono la cultura e il mercato degli acquisti verdi, grazie anche alla PA virtuosa, ma gli obiettivi fissati dall'Europa sono ancora lontani. A Cremona i modelli e le buone pratiche di enti e [...]
Boom dell'energia solare fra le aziende agricole lombarde. Secondo i dati dei primi 8 mesi del 2010 rilevati da Creditagri, il braccio operativo di Coldiretti per sostenere le imprese nei [...]
