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Marcia a tappe forzate per il processo sulle quote latte. Questa mattina la quarta sezione penale del Tribunale di Milano ha respinto tutte le richieste degli avvocati difensori e confermato la [...]
Bagnolo Mella è un piccolo paese che si trova a pochi chilometri dal lago di Garda, sulla direttrice Brescia - Cremona.Mai ci sarei arrivato se due cari amici di Castiglione delle Stiviere, nel [...]
Il grana continua la sua crescita, ma al latte non viene riconosciuto il giusto prezzo. 'In un momento estremamente positivo per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, in Lombardia, mercato di [...]
Quote latte, gli splafonatori alla sbarra. Domani, giovedì 16 settembre 2010, alle 10.30, davanti alla quarta sezione penale del Tribunale di Milano si terrà la seconda udienza del processo [...]
Non solo torrone. Da domani 16 a domenica 19 settembre 2010 Cremona sarà invasa da degustazioni, musica, mostre d'epoca, proiezioni, giochi, dibattiti e visite guidate dedicate a un prodotto [...]
Il prossimo fine settimana si preannuncia ricco di fiere, feste, sagre dedicate a cibo, vino e… A Cremona la festa del salame Cremona igp dal 16 al 19. La Festa del salame Cremona 2007 A [...]
Fast food, avanzano gli ingredienti Made in Italy. Dalla carne ai formaggi, le grandi catene della ristorazione veloce scommettono sui prodotti del territorio come dimostra l'ultimo panino che, [...]
Pensavo che la mozzarella rosa di Senigallia fosse stata la prima in Italia ad assumere la colorazione pallido romantica. Invece la lettrice Francesca mi segnala il caso di Cicognola riportato [...]
Crescono la cultura e il mercato degli acquisti verdi, grazie anche alla PA virtuosa, ma gli obiettivi fissati dall'Europa sono ancora lontani. A Cremona i modelli e le buone pratiche di enti e [...]
Mentre sui banchi degli agricoltori vince la slow life. Ormai è la 'maratona del carrello'. Infatti, secondo una rilevazione della Coldiretti Lombardia, i consumatori che vanno a fare la spesa [...]
Siccome poi sembra che maramaldeggio, riporterò i nudi fatti astenendomi dai commenti. Al netto delle operazioni speciali, comprare le guide gastronomiche di carta è uno sport in vistoso [...]
Un’estate veramente alla moda questa 2010. Dopo la mozzarella blu e la ricotta rossa, arriva l’incrocio ovvero la mozzarella a puntini rossi. La scoperta è stata fatta ieri [...]
Pomodoro un po’ cinese e un po’ di Reggio-Emilia. Il miscuglio sino-emiliano era destinato a finire nel piatto se i Nas di Parma non fossero intervenuti sequestrando 220 mila buste [...]
Tutta colpa di Luigi Cremona... ci incrociamo per puro caso al Devero Enrico Bartolini Ristorante, e ci propone di passare a trovare il Mitico Sergio Motta nella sua Macelleria di Inzago a [...]
In Lombardia nasce Creditagri Italia, il braccio operativo della Coldiretti per sostenere le imprese agricole nelle operazioni di finanziamento presso le banche.Alla fine della scorsa settimana, [...]
Non si ferma la corsa del grana padano e del parmigiano. I due prestigiosi formaggi, bandiera italiana nel mondo che assorbono la metà del latte munto in Lombardia, dove si producono circa 4 [...]
Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]
Gli amici della guida Vini Buoni d’Italia curata da Mario Busso e Luigi Cremona hanno terminato, come di consueto, il loro lavoro. Ecco dunque la loro selezione completa sui migliori vini [...]
Non si ferma la corsa del grana padano e del parmigiano. Due fra i più popolari formaggi in Italia e all'estero e che assorbono la metà delle oltre 4 milioni di tonnellate di latte munte in [...]
Quasi 30 milioni di euro. E' questa la conta dei danni del maltempo che fra maggio e giugno ha colpito la Lombardia e in particolare le province di Milano, Mantova, Cremona.Oggi la Regione ha [...]
Ebbene sì, non fai in tempo a parlare della mozzarella blu e delle barbabietole per tingere di rosso il tonno (quasi) rosso che ti spunta la ricotta colorata. Accade ad Olbia, come rivela La [...]
Vecchioni (Presidente Confagricoltura): 'Decreto d'urgenza per il settore o la politica dovrà fare i conti con oltre un milione di voti in libera uscita'.Oggi, dopo Cremona e Napoli, [...]
Dopo la scoperta in un supermercato di Rivoli (To) di alcune mozzarelle blu a marchio Granarolo, si è scatenata la bufera sul latte della Lola che, prontamente, ha replicato alle accuse con un [...]
La scure del caldo si è abbattuta sui meloni IGP tipici lombardi, coltivati in particolare nelle zone di Mantova e Cremona. Prima le forti piogge e poi l'afa soffocante stanno provocando, [...]
Il caldo fa strage di meloni con un calo stimato del 30 per cento dei raccolti nelle zone vocate della pianura padana dove si sono registrati i piu' elevati picchi di temperatura.Lo rende la [...]
