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La più classica tradizione gastronomica italiana lo vuole protagonista sulla tavola imbandita per le prossime feste natalizie. Il Cotechino Modena Igp, selezionata miscela di carni suine e [...]
A Natale c’è bisogno di diversità in tavola. A dirlo è l’Accademia Italiana della Cucina promuove per queste festività, affinché sulle tavole degli italiani tornino alcuni [...]
Leggete con attenzione questo post: avrete la possibilità di vincere 4 cene fuori. I premi, gentilmente offerti dal marchio Emozione3, è perfetto per gli amanti della buona tavola che cercano [...]
Con una preparazione insolita, il cuoco della Locanda Liuzzi di Cattolica, entra in scena travestito da mago e il suo 'trucco culinario' gli consegna la vittoria.Longiano, 14 dicembre 2010 - Un [...]
Oggi S.Lucia mi ha fatto un bellissimo regalo, sì perché da noi i regali li porta S.Lucia, prima di Gesù Bambino.Per me oggi santa Lucia ha un altro nome : Luana del blog [...]
SASSO MARCONI - Un piatto di rane alla Bernard Loiseau in versione femminile. Ma anche cappesante quasi al naturale, un risotto come un sushi, il polpo che ti vien voglia di mangiare, classici [...]
Oltre un milione di bambini ha già iniziato a scartare i regali delle feste portati però da Santa Lucia secondo una tradizione fortemente radicata in alcuni territori da Verona a Brescia, da [...]
Torna anche quest'anno l'evento 'Quattro Chef per l'Ostello', la cena di solidarietà dedicata alla raccolta fondi a favore del restauro dell'Ostello della Caritas di Via Marsala, a Roma.La [...]
Da sinistra, Mario Cipriano (birrificio karma), Luciano Di Meo (Masseria dei Trianelli) Mimmo La Vecchia (Caseificio Il Casolare) Franco Pepe (Pizzeria Pepe) Manuel Lombardi (Agriturismo Le [...]
A Villaguardia (Como) la piscina, la palestra, i campi da tennis e alcune case private sono riscaldate da una centrale termica a legna che entro un anno servirà altre 150 abitazioni e produrrà [...]
Tortellini in brodo, cappone, lasagna, bollito misto, baccalà e capitone. Ecco alcuni dei capisaldi della tavola natalizia nostrana. Che resistono al passaggio del tempo, agli effetti della [...]
Mille trattori anti neve sulle strade della Lombardia. E' questa la stima della Coldiretti regionale sulla base di un monitoraggio sui mezzi che gli agricoltori affiancheranno a quelli delle [...]
Un sofisticato apparecchio medico per i neonati in terapia intensiva neonatale donato dai giovani di Confagricoltura all'Ospedale San Salvatore di L'Aquila.I giovani di Confagricoltura, dopo [...]
Provolone Valpadana ancora più controllato con il nuovo Disciplinare di produzione e lo studio sul DNA. Progetto 'Casa del Formaggio' in ottica Expo 2015.Martedì 30 novembre alle ore [...]
Nuovi stili di consumo al centro dell'operazione per il Natale 2010. Torroni e torroncini a bordo di un'Ape rossa fiammante da consumare passeggiando per le strade di Milano nei giorni di [...]
Buongiorno e buon lunedì, questa settimana la dedicherò a farvi il punto su alcuni eventi che si sono susseguiti intorno a Babs che, ancora fermamente incollata alla sua stampella, mica può [...]
A dicembre (in diverse località d'Italia) si terrà la presentazione della guida MeteDivine 2011, presentata dal giornalista e viaggiatore, Luigi Cremona, edita da Witaly.La presentazione della [...]
Martedì 2 dicembre, a Fabriano, vicino Ancona, alle ore 12.00, presso il Relais Ristorante-Hotel Il Marchese del Grillo, si presenterà l'anteprima del Premio Miglior Chef del Centro Italia del [...]
La senape non è molto utilizzata nella nostra tradizione culinaria; la si ritrova, infatti, solo come ripieno nelle mostarde di frutta. Nel resto dell’europa, invece, è un condimento [...]
L'11 e 12 dicembre a Longiano (FC), sfida tra grandi Chef nel Teatro Petrella... giuria di noti personaggi e giornalisti, piatti abbinati ai vini da autorevoli sommelier. In occasione [...]
Gli allevamenti con l'acqua alla gola. Stavolta anche in senso letterale, visto che le piogge cadute nelle ultime settimane in Lombardia hanno reso i campi un pantano ma hanno soprattutto [...]
Ecco una veloce illustrazione del gran bollito delle grandi occasioni di Burde come quello servito lo scorso venerdì per l’attesa e gradita cena Barbaresco-Moscato con Albino Rocca e Ca [...]
Si chiama appunto “Immortalare l’immortale” l’iniziativa proposta dal Centro Studi Ezzelino da Romano che mette in palio una cosiddetta “taglia fotografica” [...]
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Tra domenica 14 e lunedì 15 novembre, alla Certosa Cantù di Casteggio (PV), è stato assegnato il premio al miglior chef emergente d’Italia 2010 – e ha vinto Alessandro Cogliati, chef del [...]
