INGREDIENTI Per 4 persone 700g di sardine grandi 1 limone non trattato 1 rametto di prezzemolo 75g di pangrattato 75g di parmigiano reggiano grattugiato 2 uova 4 cucchiai di olio d’oliva [...]
Salutare e gustoso. Queste sono le parole giuste per identificare questo primo.Infatti i broccoli ricchi di antiossidanti e fibre, depurano l’apparato digerente e purificano il fegato, [...]
"Quando scricchiola il ghiaccio/ ed animali in ansia là sulla banchisa/ guardano i mari disfatti, la deriva di icebergs/ e sussulti di squali trafitti dalla fiocina/s'agitano, si spengono e il [...]
Ecco la ricetta dell'Insalata tiepida di lenticchie con Vinaigrette alla senape, insalata molto ricca di proteine ideale anche come contorno per piatti di crostacei come i gamberoni. [...]
I “vincisgrassi”, descritti come “princisgras” per la prima volta da Antonio Nebbia nel “Il Cuoco Maceratese” (1783), secondo una leggenda marchigiana dovrebbero il loro nome al [...]
Sabato 21 febbraio 2009 si è svolto il tanto atteso evento enologico del Veneto, ormai divenuto appuntamento fisso, per amanti del vino, operatori del settore, e perchè no, anche per i [...]
Il timballo prende il nome dallo stampo che in origine era semplicemente un contenitore cilindrico con il diametro uguale all'altezza. Questo, a sua volta, ha tratto ispirazione dalla cassa [...]
Il risotto di pesce pietanza così saporita, così gustosa che delizia palati di ogni specie e genere marita vini bianchi preziosi, dal bouquet ricco di aromi e certamente non a caso. Un [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 24 acciughe aperte a libro 100g di pangrattato 1 mazzetto di prezzemolo 20g di pinoli 20g di parmigiano reggiano grattuggiato 1 limone non trattato 1/2 bicchiere di [...]
Le pastelle, credevate che ce ne fosse una sola? niente affatto ce ne sono almeno quattro differenti: una per i vegetali, una per il pesce, una per la carne ed una per la frutta e le creme. [...]
Ingredienti per 4 persone due scopetóni (o due aringhe) un po’ d’olio di oliva pepe qualche goccia d’aceto rosso (non obbligatorio) Pulire gli scopetóni [...]
Ricetta per preparare la pasta e fagioli con crostacei , un delizioso primo piatto tipicamente invernale a base di pasta, fagioli e gamberi, una variante sfiziosa della solita pasta e fagioli [...]
Il Traminer aromatico Doc é un vino prodotto nella provincia di Bolzano il cui colore può variare dal giallo paglierino al giallo intenso, é un vitigno con forti proprietà aromatiche con [...]
E’ una ricetta facile e veloce, gustosissima… un delizioso piatto a chi piacciono gamberoni pane grattugiato prezzemolo aglio sale pepe succo di limone parmigiano [...]
"Nessuna vita è sferica tranne le più ristrette; queste son presto colme,si svelano e hanno termine./ Le grandi crescon lente,dal ramo tardi pendono./ Sono lunghe le estati delle Esperidi." [...]
Dal punto di vista nutrizionale i gamberi sono discretamente ricchi di proteine e poveri di grassi. Come tutti i crostacei anche i gamberi hanno un elevato contenuto percentuale di colesterolo, [...]
Sapevi che lo stress può essere combattuto a tavola, con un’attenta alimentazione?Per contrastare lo stress, serve magnesio, taurina e vitamina B6. Insieme, lavorano per aiutare il Tuo [...]
Sappiamo tutti che i prodotti in scatola si conservano a lungo nel tempo. Tanto è vero che Bender, nel 1966, potè studiare le caratteristiche di confezioni di carne di vitello e di montone [...]
[introduzione] Se amate il pesce crudo, ma all’italiana non il sushi giapponese, provate questa facilissima ma raffinata ricetta del carpaccio di gamberi, con i deliziosi crostacei appena [...]
Ricetta della Zuppa di pesceLa ricetta di oggi l'ho letta da una pubblicazione, l'ho provata... è stata ottima e ve la propongo! Facendomi un giro su internet ho scoperto che è una ricetta [...]