Promesso: non dovrete accendere il forno! E’ il 14 di agosto, giornata notoriamente calda che segna l’inizio dell’ultima parte dell’estate. C’è troppo caldo per [...]
Spuntare le zucchine e tagliarle a dadini, tagliare a striscioline il salmone.Tritare finemente la cipolla e metterla in una padella con due cucchiai di olio, lasciarla rosolare per poi [...]
INGREDIENTI 300 g di pasta sfoglia 1 cipolla400 g di zucchine200 g di salmone affumicato4 uova100 ml di panna da cucinaolio d'olivasale e pepe Preparazione
Ecco un'altra ricetta della "mia" tradizione napoletana: la pizza di amarene! Per "pizza" si intende torta o meglio in questo caso crostata! Nelle pasticcerie si trova anche in versione [...]
Buon giorno e buon ferragosto a tutti Oggi vi propongo un dolcino, come al solito semplice, ma di una bontà..ma di una bontà...insomma..buonissimo!!! Se venite con me vi spiego la [...]
Mare, montagna e ancora mare, la forma del corpo di una Venere, con i piedi nel Mar Tirreno e la testa nel Mar Ionio. Questa è la provincia di Cosenza: un territorio che custodisce tesori, [...]
Per le tue serate estive prova la crostata d'agosto Ingredienti:250 g di pasta brisee250 g di ricotta4 cucchiai di panna da montare50 g di zucchero2 uovala scorza grattugiata di mezzo [...]
Arriva il tempo dei fichi, oltre a piacermi il fatto di mangiarli al naturale, ogni anno durante questo periodo, quando riesco a racimolarne una discreta quantità, preparo la marmellata di [...]
Una crostata con la frutta fresca è una colazione estiva perfetta, le pesche in questo momento sono dolci e particolarmente adatte a questa preparazione. Naturalmente fa troppo caldo per [...]
Terminata la sera, pronta per il risveglio del mattino seguente.. Ingredienti: 375 g di farina bio (grano tenero o, sostituibile con altre tipologie) 3 cucchiaini di cremortartaro bio 100 g di [...]
Dopo tanti giorni di "ristrutturazione" del blog, finalmente oggi posto di nuovo una ricetta! Ho approfittato del periodo delle ferie, vacanze, relax per dare un tono di colore e di [...]
Questa torta di mare presuppone una preparazione un po’ laboriosa e lunga, ma in effetti non complicata, e poi, visto il risultato finale, vale la pena soffrire un po’ tra i [...]
COMUNICAZIONE DI SERVIZIO :))"CAUSA DESERTO WEB DOVUTO A FERIE ESTIVE"HO DECISO DI POSTARE QUANDO CI SARA' PIU' TRAFFICOALTRIMENTI...NON C'E' STIMOLO!!! IO E TOTO' VI ASPETTIAMO!!!;))Vi lascio [...]
Questa torta salata l’ho realizzata di proposito per il concorso del tonno di Angelo Parodi, mi piaceva l’idea di sperimentare qualcosa di appetitoso con questo tonno che normalmente [...]
In inglese si chiama lemon curd, è una ricetta tradizionale che viene spesso usata in alternativa alla marmellata ed è la base per preparare una serie di dolci tra cui la famosa crostata, ma [...]
Dopo la paura ed i dolori post-incidente , mi sto riprendendo pian piano , anche se la gamba continua a far male . Volevo ringraziare tutte voi che mi siete state vicine in questo momento [...]
Secondo la Cia-Confederazione italiana agricoltori circa 3 milioni di persone sceglieranno di mangiare nelle zone rurali. Più di 350 mila polli pronti per essere cotti. Il vino bianco sarà [...]
Piatto da portata e tovagliati Wald Domus vivendiQuesta crostata è stata una delle più buone mai mangiate e realizzate...una piacevole scoperta la crema Royale, tratta da questo libro che [...]
Ieri abbiamo preparato una deliziosa crostata ai lamponi oggi invece facciamo una torta dove il colore che trionferà non sarà il rosso ma il verde. Avete capito che frutto utilizzeremo? Non [...]
Chi ha un blog ha anche un sistema di statistiche e controlli sugli accessi che lo tengono monitorato in tempo reale (ad esempio Ip remoto, geolocalizzaizione, pagine visitate, chiavi di accesso [...]
Non mi par vero che riesco a scrivere due righe sul blog! Un pò la mancanza di tempo, un pò la mancanza della scintilla che ti fa scattare l'idea... ed ecco che non si scrive da due [...]
In questo periodo decidere che dolce preparare è sempre un pò complicato perchè fa caldo, perchè magari si è in vacanza e c’è bisogno di trovare soluzioni facili e veloci e poi [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere il burro sciolto, lo zucchero, le uova e la vanillina.Impastare con le mani fino ad ottenere un panetto di pasta liscio e [...]
INGREDIENTIper la pasta frolla300 g di farina150 g di burro150 g di zucchero1 uovo +1 un tuorlo1 bustina di vanillinaper il ripieno500 g di ricotta200 g di zucchero4 cucchiaini di caffè [...]
La ricetta che vi propongo è davvero facilissima e si prepara in un attimo. Ingredienti per la base: 125 g di farina 00 40 g zucchero canna 40 g olio semi/evo 50 g acqua calda 1 cucchiaino di [...]