“Questo non è cibo, è una punizione”. Questo il verdetto, lapidario ma eloquentissimo, che internet e critica hanno riservato a reti unite ai piatti preparati da Meghan Markle per le [...]
Trend rialzista senza precedenti, questo è ormai il leitmotiv che anima il mercato del caffè verde. Era il 2020 quando su Dissapore iniziammo a monitorare la situazione prezzi, un lustro [...]
Campari ha presentato i conti del 2024, segnando di fatto il debutto di Simon Hunt come nuovo CEO del gruppo. Numeri che riflettono il periodo di transizione che ha visto diversi avvicendamenti [...]
Alla fine i maligni scommettitori inglesi che puntavano sulla morte della serie “With love, Meghan” prima ancora che uscisse una sola puntata, non ci hanno azzeccato. Il programma, parte di [...]
È spuntato un maiale a piazza Montecitorio a Roma. Non uno vero, ma una gigantesca riproduzione di cartapesta che Greenpeace ha piazzato con nonchalance sotto il naso della Camera dei Deputati [...]
Dopo quattro anni siciliani, la chef salernitana Viviana Varese lascia il suo ristorante W Villadorata Country Restaurant. Il locale viveva in armonia con la più ampia realtà ricettiva Country [...]
“Quel che mangiamo è formato da sostanze nutritive, no? Ecco, queste sostanze ci attraversano e poi possono essere riciclate per aiutare e creare altro cibo. Per me ha senso”. A parlare è [...]
Un po’ come fare il proverbiale trentuno. Too Good To Go cresce ad abbracciare anche il cibo per animali: tutto nel nome della lotta allo spreco e – perché no, già che ci siamo – del [...]
Capelli, pelle, apparato digerente: l’aloe vera è nota sul mercato cosmetico e alimentare per i suoi diversi benefici. Ma vi sareste mai aspettati di associarla alla carne, in particolare a [...]
Un Senato che banchetta ad ostriche potrebbe non essere ben visto dalla gente, in effetti. Ed è così che, per fugare ogni possibile accusa di aver costruito una droite huître in [...]
L’apertura del nuovo ristorante di Giorgio Locatelli e di sua moglie Plaxy è imminente. Il 10 marzo 2025 la Sainsbury Wing della National Gallery di Londra riaprirà i battenti dopo i lavori [...]
La crisi nel comparto vitivinicolo non risparmia nemmeno la Francia. Nonostante oltralpe il mercato goda di ben altra solidità rispetto al nostro, è pur sempre la prima nazione al mondo come [...]
Pare proprio che Davide Lacerenza, patron e volto social della “Gintoneria di Davide” dovrà rinunciare per un po’ a “cavalle”, “sciabolate” e giri in Ferrari: l’imprenditore è [...]
Si è spento lo scorso sabato, all’età di 103 anni, Rino Dondi Pinton, l’uomo dietro la creazione del Cynar. Anche se ufficialmente sono i fratelli Dalle Molle (in particolare Angelo) a [...]
Diarrea, infezioni al tratto urinario o alla prostata; nei casi più gravi insuggicienza renale, meningite e morte. Questi, debitamente riassunti, i rischi rappresentati dalla contaminazione di [...]
Francesco Aquila, vincitore della decima edizione di Masterchef (annata 2020-2021), aprirà ad aprile il suo primo ristorante a Fiumicino. Lo racconta in esclusiva a Il Gusto, mettendo in luce [...]
La possibilità di usarlo come sostituto di altri dolcificanti e il suo aroma delicato rendono lo sciroppo d’agave un’alternativa interessante a parenti come lo zucchero o il miele. Non [...]
L’escalation dei prezzi del caffè verde sta imponendo riflessioni a tutti i livelli della filiera. Dal pubblico che, ormai rassegnato ad abbandonare l’idea del prezzo politico della tazzina [...]
Chris Kempczinski è l’amministratore delegato di McDonald’s dal 2019, e ha sicuramente un punto di vista privilegiato sui trend dell’alimentazione. Una visione che ha deciso di [...]
L’amicizia tra Stati Uniti e Israele dietro le quinte della Casa Bianca passa anche per storie personali. E per il vino. Ivanka Trump, figlia del presidente americano, è stata a Montalcino [...]
Pensando alla mascotte di ristorazione più diffusa nel mondo probabilmente pensereste all’inquietante clown Ronald McDonald o alla sirena di Starbucks che, come la creatura mitologica, attira [...]
Voci dicono che dalle parti di Milano si stiano già pianificando le più redditizie strategie di export. Sciogliere il cappio della siccità con la raccolta della nebbia: ma di che si tratta? [...]
“Grazie a Dio ti ho ucciso, e non mi hai ucciso tu”. A parlare è chef Giorgio Locatelli. L’argomento, che dissipare un poco di solennità ci pare d’obbligo, è la chiusura del suo [...]
Quando inaugurò, ormai più di dieci anni fa, nel 2014, Orso Laboratorio Caffè fu il primo baluardo dello specialty coffee a Torino, in tempi decisamente non sospetti. Un locale che ha fatto [...]
Moët & Chandon, storica maison di champagne fondata nel 1743, presenta in questi giorni la collaborazione con Pharrell Williams, musicista da 13 Grammy Awards, due nomination agli Oscar e una [...]
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