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Spaghetti al farro nei peperoni Amo i peperoni, di qualunque forma e colore, ma quelli di tipo olandese, piccoli e quadrati, si prestano benissimo a essere riempiti: potevo resistere? No. E [...]
No, non sono né impazzita, né voglio annoiare nessuno con la mia monotonia culinaria, ma per dirla tutta, questa settimana non ho cucinato assolutamente niente di interessante e, in più, era [...]
Stasera, cari amici, ho cenato sola soletta: i miei dolci bimbi sono al mare con i nonni, il marito è al lavoro e io mi godo tanta pace e tanto silenzio… questa pasta mi ha deliziato con [...]
Mi piace girare nei supermercati alla ricerca di prodotti nuovi da assaggiare. Qualche giorno fa ho acquistato una coloratissima confezione di legumi e cereali misti da coltivazione bio, ideale [...]
Che dolce fare, quando ti accorgi che hai una gran voglia di qualcosa di buono, ma hai solo un uovo nel frigo?Se poi ti accorgi che la farina è finita potresti cadere nella disperazione più [...]
Non è necessario essere un grande chef per cucinare con un barbecue, ma non basta essere un grande chef per riuscirci. Con questo mantra in testa, la scorsa settimana ho partecipato a una cena [...]
Eccomi con i miei cracker con gritz di soia! In due versioni: natural e con pomodori secchi. Per uno snack sano genuino e gustosissimo!! Mio marito dopo averli assaggiati me ne ha fatto fare [...]
Arriva dall’Italia una delle ultime novità gourmet. La birra da spalmare.Italiana al centopercento nasce dalla partnership di due aziende la 'Birra Alta Quota' e la 'Napoleone'.Si tratta di [...]
Buongiorno! Bentornati, come state? Passate bene le ferie? :) Io quest’anno vacanze vere e proprie non ne ho fatte, non sono andata da nessuna parte, fatta eccezione per qualche giorno in [...]
Un dolce soffice per la colazione al farro e alla cannella..buono? decidete voi! Un abbraccio a tutti voi!150 g di farina di farro50 g di farina "00"120 ml di olio di semi3 uova150 g di zucchero [...]
Siete tornati! Bravi :) Era ora..... giusto in tempo per salutarmi. Si, perchè ora parto io e, nonostante non vi lascerò soli e abbandonati, perchè ho programmato alcuni post, me ne vado [...]
Buongiorno!!!!! siamo arrivati alle soglie del week-end.... e anche della fine di agosto... ma speriamo che settembre ci regali ancora delle belle giornate di sole gradevoli... Intanto vi [...]
Quando un sapore resta impigliato nel reticolo dei ricordi, ogni sforzo è vano per soffocarlo, poiché con prepotenza si riaffaccia e torna a dominarmi …..È accaduto ancora: in occasione del [...]
(scroll down for english version) Si riparte! Se non fosse che buona parte di questo post è pronta da prima della partenza non starei già qui a scrivervi. Eh sì perchè il viaggio di ritorno [...]
Disclaimer: se cercate giustificazioni per prendervi gioco di vegetariani e vegani, in questo post ne trovate un certo numero, a iniziare dalla ricetta della Carbonara meat-free che oggi il [...]
Le truppe d’assalto sono pronte per sferrare l’attacco decisivo. Sono quelle dei vegani di stanza soprattutto a Milano a quanto scrive il Corriere della Sera. Ci sono sempre più [...]
Per me i panini sono come le madeleine per Proust, anzi, io non ho neanche bisogno di assaggiarli, basta che ne veda uno e in un lampo ricordi, sapori, odori, sensazioni affiorano.I panini sono [...]
Io non so se sono l'unica, ma ne dubito! Mi ritrovo con 5 tipi di zucchero, frutta secca di vari tipi, frutta disidratata, farina 00, farina di riso, farina manitoba, fecola, maizena [...]
Dopo la crostata di pesche, eccone un'altra con le prugne... Non molto tempo fa le avevo utilizzate per una morbida focaccia. Quest'altra varietà di prugne è particolarmente buona e le mie [...]
Eccomi… con un biscotto rustico dall’aspetto delizioso che profuma di buono! Ingredienti: 100 g di farina di farro integrale 100 g di farina d’orzo integrale 40 g di soffiati [...]
Prima che arrivi Settembre e prima che torni la routine consueta del post vacanze, questo piattino non me lo leva nessuno. Ingredienti per 4 persone: 150 gr di riso 150 gr di orzo perlato [...]
@Diletta: No no non sosteniamo affatto che per fare il panettone ci vuole per forza la manitoba, mi sono spiegata male. Tanto è vero che nell’ormai lontano 2009 ho preparato un panettone [...]
La ricetta per questo semplice, ma gustoso pesto è della famosa Nigella Lawson, l’ho vista in una sua trasmissione Nigellissima. La ricetta si trova anche nel suo libro di ricette ispirate [...]
Certo che il rientro non poteva essere più moscio!Ogni anno la settimana dopo ferragosto mi trovo sola...e dico SOLA...in ufficio per tutta la settimana! Non vedo l'ora che sia lunedì, tutte [...]
Non chiedetemi di impastare ed entrare in cucina dopo le 8,00!!!Mi verrebbe voglia, con queste belle temperature, di lanciarmi in un bell'impasto delle Sorelle Simili per continuare il mio corso [...]
