Ciao a tutti! Oggi ho preparato per voi dei teneri abbracci… Per forma e colore somigliano agli originali, nel gusto non saprei. Non compero biscotti da anni Ai miei sono piaciuti molto [...]
Conoscerete già Marco Bianchi, per chi non avesse avuto ancora la fortuna di sentirne parlare, perchè di pura fortuna si tratta e capirete tra qualche riga perchè, si tratta dello chef [...]
Questo post rischiava di non essere mai scritto La realtà è che la ricetta non è buonissima, ma molto di più… …tanto buona queste poche foto sono state letteralmente rubate a [...]
Fresca preparazione estiva toscana, direttamente dalla ricetta collaudatissima della mitica Zia Lauretta. Economica, bastano un po’ di pane raffermo e qualche verdura, poco laboriosa e [...]
Amo il basilico, il suo profumo, il suo colore, il suo sapore. Ed è praticamente impossibile per me arrivare ad agosto senza aver preparato un po' di pesto. Volete mettere? Il pesto fatto in [...]
Dedicati a mio marito Marco che me li chiede sempre… Sul blog ce ne sono a volontà lo so, ma volevo condividerla con voi Ingredienti: 23o g di farina di semola integrale 50 g di farina di [...]
Ho riaperto la cucina la settimana scorsa, con l’alibi degli ospiti che stavano per arrivare e non potevano non trovare un dolce per la colazione o la pausa caffè pomeridiana, ma la verità [...]
L’idea della Bandiera Arancione – quella che premia i borghi dell’entroterra più caratteristici e accoglienti – è nata dalla fantasia da un ligure, Paolo Badano, quando [...]
Le mie foto di pizza e focaccia non sono mai un granché... Sarà che la faccio una volta ogni tanto e quando la faccio non vedo l'ora di mangiarla, ma non bado mai a sfondo, scenografia e [...]
Ciao! Grazie per aver pubblicato questa ricetta, mi sarà utile sicuramente fra qualche giorno. Sono abbastanza “nuova” con questo tipo di impasti! Il mio LM “Bollicino”, [...]
Visto che sono ancora a casa, approfitto per proporvi una nuova birra da assaggiare, una KARMA, o meglio, una delle tante birre KARMA. Ecco, qui mi trovo in difficoltà ad affermare quale sia la [...]
Insalata vegetariana di farro Fa caldo, si suda e l’appetito diminuisce. Ma con un piatto freddo tutto si risolve, ancor di più se è facile da preparare e colorato da portare in tavola: [...]
Ingredienti: 11o g di farina di farro integrale 50 g di farina di riso integrale 10 g di farina di riso glutinoso 1 / 2 c di vaniglia bourbon in polvere 50 ml di latte di riso 25 ml d’ [...]
Fà caldo, e le insalate di pasta possono rappresentare una soluzione ideale per risolvere con soddisfazione un pranzo d’agosto senza fare una sauna. Questa che vi propongo oggi è [...]
Quando una signora inglese si mette a insegnarci la cucina italiana un po’ mi innervosisco. Per Nigella però nutro una inspiegabile simpatia e così mi capita spesso di guardare il suo [...]
Benritrovati, amici impareggiabili di Veganblog! Questo che vedete illustrato nella ricetta che segue, é il cosiddetto ”pan di via”, discretamente proteico per via del contenuto [...]
Tempo fa ho ho raccontato la storia del Kamut e di come sia il marchio registrato di una varietà di Triticum turgidum spp. turanicum. Non vi dovrebbe più stupire quindi apprendere che quella [...]
Ciao a tutti, rieccomi qui! In questi giorni avevo qualcosa da farmi perdonare dal mio fratellone, perciò ho deciso di prenderlo per la gola con questo bel vassoio di crostatine al farro… [...]
Fare il pane mi sembra un esercizio zen. Già la scelta delle farine da utilizzare, decidere che tipo di pane si vuole ottenere, assemblare i vari ingredienti, mi sembra un rito.E poi la fase [...]
La spending review familiare ci fa mangiare meno pane. Siamo in buona compagnia, peraltro, persino i francesi tagliano sulla baguette. Non è solo una questione di budget, io per prima non vado [...]
Ciao a tutti miei cari compagni di Veganblog! Mio figlio ha una passione per il cocco. In bottega li abbiamo buoni che arrivano dal Congo. Visto che Anna gliene ha donato uno, ho pensato di [...]
L’Aquila: una città che nel XII secolo aveva già licenza di tenere due fiere generali annuali, ciascuna della durata di venti giorni, e tre mercati settimanali. Un ruolo conservato per [...]
Giovedì 1° agosto. Siete ufficialmente in vacanza? Io no, tengo botta ancora un mese. Come vi scrissi, son qui fino al 30 agosto, poi vi lascio ai vostri rientri settembrini e mi godo i primi [...]
Buongiorno! No, non sono andata in vacanza anche se il silenzio del blog potrebbe aver fatto pensare il contrario. E non sto nemmeno per dirigermi verso il mare, come la foto sopra [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]