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La focaccia con zucchine e feta è perfetta per stupire i nostri ospiti a cena o all'aperitivo con un gusto unico: è facile da preparare e si realizza in un'oretta. E' perfetta per [...]
Non si sa di preciso per quale combinazione astrale, ma tra i cibi alla moda questo è il momento dell’avocado. Fino a ieri semplice frutto tropicale dal sapore delicato, oggi l’avocado [...]
L’olio di oliva, il pesce, le verdure, gli ortaggI, la frutta, il formaggio e il vino in quantità modeste sono parte integrante in un’alimentazione sana ed equilibrata, ma anche il segreto [...]
Mentre la primavera scivola velocemente verso l’estate, mi affretto a cogliere l’occasione di utilizzare le verdure che preferisco in questa fuggevole stagione: asparagi e fave. Questo [...]
Chi non ama la carne, non può rinunciare al piacere delle polpette: facili da preparare, nutrienti e soprattutto simpatiche da vedere. Anzi. Quelle vegetali danno anche molto colore alla [...]
Che buon profumo il pesto di rucola! Se anche voi amate il gusto fresco e amarognolo della rucola, provate a utilizzare questo pesto semplicemente in un piatto di pasta, ve ne innamorerete! [...]
Che buon profumo il pesto di rucola! Se anche voi amate il gusto fresco e amarognolo della rucola, provate a utilizzare questo pesto semplicemente in un piatto di pasta, ve ne innamorerete! [...]
Ed eccoci arrivati anche alla sfida n.66 dell' MTC, la ricetta è decisamente alternativa, non della tradizione, non un piatto etnico o un classico della cucina internazionale, ma un rolls!Sì, [...]
Piselli, fave, agretti, spinacini, asparagi selvatici, erbe, fiori. Maggio è il mese che più di ogni altro annuncia la Primavera in tavola con le sue primizie e possiamo dare libero sfogo alla [...]
Buongiorno... finalmente siamo alle porte del week-end!!!! Dopo giorni di tempo estremamente variabile.. dicono che da domani farà caldo e sarà bel tempo.. Vedremo!!!Buon fine settimana!!!!! [...]
Non è periodo di melanzane lo so ma l'altro giorno mi era preso un voglino e oggi ho preparato delle squisite barchette di melanzane ripiene con feta greca pomodorini e una abbondante [...]
Abbiamo la grande fortuna di vivere non solo nel Paese più bello del mondo, ma nella nazione dove si produce l’olio extravergine d’oliva più buono del globo. Ingrediente [...]
Una cena con il capo per parlare di lavoro, festeggiare nuovi traguardi, tra un buon calice di vino e piatti deliziosi. Come organizzeresti la cena perfetta per il tuo capo? È la sfida che mi [...]
Che sia in arrivo la bella stagione o no il piacere di gustare una fresca insalata non ce lo leva nessuno, questa in particolare è una sfiziosa rivisitazione della classica insalata greca da [...]
Lunedì scorso è andato in onda su Report un servizio sui food blogger, dopo averlo visto su Raiplay, volevo fare qualche osservazione in quanto come food blog non mi sento rappresentato [...]
Una base di verdure di stagione, ceci e spezie mediorientali: ecco la ricetta, semplice e versatile di questa zuppa persiana. Un piatto unico, completo e sostanzioso, arricchito dal sapore [...]
Il pesto di rucola e pomodorini confit, come è ovvio immaginare, rappresenta un condimento allettante e diverso dal solito. Realizzato con l'aggiunta degli sfiziosi pomodorini al forno, [...]
Shakshuka è il nome di un piatto a base di uova cotte in salsa piccante, molto diffuso in Nordafrica e nel Medio Oriente. Come per tutti i grandi piatti della tradizione ne esistono molte [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una deliziosa torta salata tipica della cucina greca, composta da uno scrigno di strati di pasta fillo e con un ripieno di spinaci, ricotta e Feta, che [...]
Una ricetta di crostini con zucchine e feta, per un antipasto primaverile/estivo semplice da preparare ma molto d'effetto.
Ricetta per la preparazione di una torta salata di verdura molto leggera, fatta con gli spinaci e la feta. La Spanakopita. INGREDIENTI 3 cipolle 1kg di spinaci 300/350 g di feta 3 uova [...]
Anche questa ricetta è tratta dal libro di Yotam Ottolenghi Plenty. Lui utilizza nella ricetta una cagliata di capra, io ho utilizzato del formaggio cremoso di capra, ma può essere sostituiti [...]
Non avete anche voi di saltare direttamente all'estate? Io sì, in realtà mi piacerebbe proprio trovarmi in una veranda, a preparare il pranzo respirando il profumo di salsedine.Invece [...]
Cavatelli caserecci con cime di rapa e fetaPer i cavatelli devo dire un grazie di cuore alla mia amica Vichi per avermeli mandati direttamente da Bari, insieme ad altre prelibatezze !!! [...]
