Giochiamo con i colori, i sapori e le consistenze croccanti dei semi e delle verdure e gustiamoci una bella insalata d'autunno, arricchita dalla sapidità della feta e dalla nota acidula dei [...]
Una vacanza che sa di ... paradiso!Acque incontaminate con tutte le sfumature del turchese ... e qui capisco i colori della sua bandiera che svetta al culmine dei luoghi più esclusivi e in ogni [...]
Un pane dalla crosta croccante e dall’impareggiabile sapore, cotto in una cocotte? Eccolo qui! Ingredienti: 500 gr di farina 0 (importante perchè ha una percentuale di proteine maggiore [...]
Sono arrivati i primi giorni freddi, i colori della natura intorno a noi iniziano a cambiare e la voglia di cibi caldi e sostanziosi è sicuramente maggiore. Durante la spesa al mercato possiamo [...]
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This asparagus risotto feels a bit like the weather in Canberra lately – a glimpse of spring amongst a heart-warming wintery dish. It is meant to be spring in the Southern hemisphere, but [...]
Nonostante rappresenti, forse, una ricetta più adatta al periodo estivo, gli spaghetti alla feta e limone possono allietare la tavola tutto l’anno ed in qualsiasi occasione, specie quelle [...]
L’orzotto al pomodoro e feta è un primo piatto originale e gustoso. L’orzo viene preparato come un risotto, aromatizzato al pomodoro e servito con feta sbriciolata e basilico fresco [...]
“Debbo confessare di essere un oceano di contraddizioni. Mi sono contraddetto in tutto: in politica, nelle preferenze letterarie, nei gusti, dai gastronomici ai musicali.” (cit. Alessandro [...]
Sono di ritorno da una settimana di ricerca e approfondimento sulle tecniche di barbecue a Dallas (vi spiegherò meglio in seguito), il che significa che ho superato di gran lunga la mia quota [...]
Junio rientra da scuola e per la prima volta in 3 anni, mi trova in alto mare con il pranzo pronto a 3/4. Il quarto mancante era il set con tanto di sottoscritta abbarbicata sulle punte dei [...]
'È utile avere un’ossessione:ci distrae'J.FusterSettembre è agli sgoccioli, Ottobre fa capolino in agenda con i primi impegni segnati, ma fuori la temperatura è ancora estiva! [...]
Vi avevo promesso le ricette del secondo evento a cui ho partecipato e poi il lavoro mi ha travolta! Due parole velocissime sul Fuorivisioni Festival direttamente dalla voce degli [...]
pane nero proteico con alghe e semi oleosi Pane nero proteico alla segale con semi oleosi, alghe, farina di quinoa, crusca di avena e semi di sesamo. pane di segale dei preparati Molino Rossetto [...]
Le ultime zucchine dell’orto prima di doverle tornare a comprarle dal fruttivendolo o al supermercato, spero di riuscire a fare un salto in una delle aziende agricole della zona in questi [...]
Ah, i pregiudizi. Quella roba che ti impedisce di innamorarti del vicino di banco se di famiglia squattrinata, o di vivere l’esperienza gastronomica della vita mettendo piede in quella [...]
Avete mai comprato la feta greca? Vi piace? Cos’è la feta greca La feta è il formaggio tradizionale greco a pasta semidura piuttosto friabile, bianchissimo e leggermente salato: la sua [...]
Sergente Lo Russo (Diego Abatantuono): "E noi dovremmo spezzare le reni alla Grecia con questi quattro deficienti qua?" dal film Mediterraneo, 1991 D'estate non rinuncio [...]
Sono piccole, sfiziose e golosamente irresistibili. Si chiamano polpettine, ma io preferisco soprannominarle bocconcini della felicità! Le polpette, per me, non sono solamente quel... [...]
Mozzarella, ricotta, cheddar, feta, perfino Parmigiano ... solo che al posto del latte ci sono soia o frutta secca. Rivaluta i formaggi vegani con questo libro.
Il cous cous con tonno e ceci, una delle numerose varianti si possano realizzare con tale semola, rappresenta un primo piatto gustoso e completo da preparare in qualsiasi stagione. [...]
Le Kolokithokeftedes sono delle polpette di zucchine e Feta profumate dalla menta fresca e dall’aneto; sono tipiche della cucina greca ed hanno un sapore delicato e fresco, nonostante siano [...]
Io lo sapevo che il carrellino mi si sarebbe rotto nel mezzo della via, ma tu prova a trovare una vite, un bullone ed una rondella fra i sampietrini di Via Paleocapa!!!!!!E niente, non ci ha [...]
L’insalata greca è un piatto tradizionale semplice, fresco, facilissimo da preparare, ricco di ingredienti, che vale la pena scoprire per avere a disposizione un piatto perfetto da [...]
L'abbinamento frutta e formaggio è uno dei miei preferiti. Ho già postato tempo fa delle insalate deliziose con i fichi, con l'uva e un'insalata di riso con feta e anguria. Proprio [...]