Chi compra più gli gnocchi li faccio a casa nella versione gluten free, così li mangiano tutti e non ho problemi. Mi piace preparare gli gnocchi di patate, evito di comprarli, ma quando ho [...]
Dopo aver raccontato dove mangiare senza glutine da Nord a Sud dell’Italia, da Milano a Palermo, passando per Napoli, Bologna e le meravigliose Cinque Terre, era ora di prendere un volo e [...]
Impasto per la pizza, ecco che cosa succede se lievita troppo: nessuno ci pensa, ma ci sono degli effetti indesiderati. Per portare in tavola una buona pizza fatta in casa è importante [...]
C’è un modo molto pratico e veloce per mantenere la linea anche quando siamo sempre fuori durante il lavoro e la linea ci dice grazie Chi lavora e a pranzo deve stare lontano da casa sa [...]
Quando? Dal 1 al 4 maggio. Dove? Presso gli spazi del COMICON Napoli, come di consueto. Cosa? Il PizzaCon, ovviamente: il corner ideato insieme a Garage Pizza e Dissapore e dedicato al lievitato [...]
Da uno studio compiuto ormai diversi anni fa, emerge una strada percorribile per il trattamento della celiachia in maniera permanente. La celiachia è una condizione dovuta ad una reazione [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ L’eccellente ripieno di questa deliziosa torta di grano saraceno Il vero punto di forza della torta resegone è il suo ripieno, che gioca sugli abbinamenti, [...]
La ricetta delle crepes senza lattosio e glutine è semplice facile e veloce, ma attenzione agli utensili! Le crepes le adoro, mi piacciono sia nella versione salata che dolce. Nonostante si [...]
Niente panico: se non hai ancora deciso cosa cucinare per cena riempi gli stampini con uova e pancetta e in pochi minuti siete tutti a tavola. Ci sono giornate così piene e faticose che [...]
Fino a pochi anni fa, parlare di Intelligenza Artificiale evocava scenari futuristici, più vicini alla fantascienza che alla vita di tutti i giorni. Oggi, invece, strumenti come ChatGPT, ma [...]
Anche se in questa torta non c’è farina viene morbida e cremosa comunque: se la assaggi ti sembra un budino. Quella che voglio proporti oggi è la ricetta di una torta cremosissima fatta [...]
Sempre più persone ormai optano per una dieta vegana ma questa decisione comporta anche delle spese aggiuntive: scatta una tassa per chi non mangia prodotti animali. Vediamo di cosa si [...]
È così bello poter condividere di nuovo le mie ricette con voi! Dopo una settimana di malattia e di sintomi che mi hanno impedito di utilizzare appieno la tecnologia, oggi posso nuovamente [...]
Questa lasagna la possono mangiare tutti a Pasqua è senza lattosio e glutine, il ripieno conquisterà te e gli ospiti. Oggi ti propongo la lasagna che puoi preparare a casa senza glutine e [...]
Può essere molto spiacevole soffrire di intolleranze alimentari, specialmente in un periodo di festa come Pasqua che ha un suo menù tutto speciale. In che modo possiamo barcamenarci senza [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ I migliori tipi di pane senza glutine Il protagonista della capirotada è il pane. Questo ingrediente pone un problema per i celiaci visto che il pane è di [...]
Fare la spesa non sarà più come prima: dopo le App per risparmiare ore arrivano anche le App che ci dicono cosa non comprare. Fare la spesa, dai tempi delle nostre nonne fino ad oggi, ha [...]
Tapioca, manioca… di che si tratta? Sono la stessa cosa? Questo ingrediente non ancora del tutto popolare nello Stivale è per molti un prodotto non ben identificato, e noi siamo qui per fare [...]
Questo è il trucco per stendere la pasta frolla senza farla rompere e senza sporcare nulla, provaci anche tu e mi darai ragione. Sembra semplice, ma non lo è, stendere la pasta frolla è [...]
A partire da giovedì 27 marzo, gli amanti della pizza senza glutine possono finalmente assaporare la vera pizza contemporanea firmata dal Maestro Vincenzo Capuano. Il nuovo locale in Via [...]
“Due cose sono infinite: l’universo e la stupidità umana”, diceva il buon Albert Einstein. Permetteteci di aggiungerne una terza: la pericolosità delle affermazioni decontestualizzate. [...]
Involtini di carta di riso con verdure: ricetta vietnamita senza glutine e vegana da gustare fresco o saltato in padella. Con video ricetta
La pasta frolla la congelo e così non arrivo stressata a Pasqua seguo il trucco di mia zia che è una pasticciera, è stato un successone. Ho decido di non stressarmi a Pasqua visto che adoro [...]
Oggi ti propongo una ricetta nata un po’ per caso perché mi avanzava della farina di polenta e per non portarla avanti in primavera, ho deciso di giocarci un po’: alla fine dei [...]
L’obesità dilaga anche tra i bambini: urge intervenire. Da qualcuno arriva la proposta di introdurre una nuova tassa per farci mangiare di meno. Mangi tanto e male? Allora dovrai pagare [...]