Un superclassico della cucina italiana, in versione senza latticini.I tempi di cottura si riducono drasticamente avendo a disposizione del ragù già pronto. Presente nella rubrica La Cucina [...]
Un’idea per la vostra colazione, un pieno di vitamine per l’intera giornata… Salute!!! Ingredienti: 1 banana 1 mela 2 bicchieri di latte di riso 1 pizzico di vaniglia in [...]
22 Aprile 2012, la Festa del Latte vetrina delle tipicità enogastronomiche lomelline, pavesi e dell'Oltrepò con il Farmers' Market della Certosa di Pavia.Certosa di Pavia, Aprile 2012. [...]
La maresìna ła xe na pianta (nome sientifego Tanacetum parthenium) deła fameja dełe Compositae o Asteraceae. In inglese ła se ciama feverfew, in todesco Mutterkraut, in [...]
Ormai conoscete un pò tutti la mia passione per la cucina straniera, quando posso soprattutto, e quando ho voglia di qualcosa di diverso, leggero ma allo stesso tempo saporito e speziato, poco [...]
Di solito si associa una pietanza senza glutine ad una ricetta triste, poco saporita o, peggio, non buona come quelle glutinose…Di solito…Mi correggo: SEMPRE!E così, il più delle volte, [...]
E' proprio così. Uno pensa di mettere insieme qualche ingrediente perché crede di cucinare e poi si scopre nel mezzo di un cammin di vita. E in questo cammino "si fanno cose e si vede gente", [...]
INGREDIENTI300 g di farina 001 limone120 g di burro550 ml di latte245 g di zucchero 100 g di riso2 uova 25 g di pinoli sgusciati50 g di cioccolato fondente salePreparazioneTagliare a [...]
Versare 500 ml di latte in una pentola, metterlo sul fuoco e portare a ebollizione, aggiungere il riso e un pizzico di sale e portare a cottura al dente.Aggiungere 125 g di zucchero, [...]
La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per [...]
Ovvero cocco e liquirizia con glassa di fragole. Ingredienti per la base: 100 g di farina tipo 2 50 g di farina di riso 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 pizzico di bicarbonato 2 cucchiai di olio [...]
Ingredienti: 2 mele 100 g uvetta 1 T di farina tipo 0 1 bustina di lievito 1 c di cannella 1 pizzico di sale 8 C di olio di mais 8 C di sciroppo d’acero 15 C di latte di riso [...]
… un’alternativa facile al gelato in coppetta! Ingredienti (per 2 stecchi): 1 banana matura 30 g di pasta di cacao 100% 1 cucchiaino di crema di arachidi (senza sale nè zucchero) [...]
Abbiamo finito davvero male la settimana!Venerdì 13, ore 8,20 (circa) prima scossona di terremoto, forte e chiara, sussultorea.…proprio mentre facevo la doccia, cioè momento migliore per [...]
il pollo al curry con crema di senape è un secondo piatto davvero profumato ed appetitoso da servire accompagnato da un buon cous cous oppure da un aromatico riso thai. questa ricetta è nata [...]
Qui il tempo non accenna porprio a migliorare....solo ieri ci avevi illusi...ed invece oggi siamo ripiombati nel grigio e nel freddo!!! Va beh, pazienza!!!!Oggi vi propongo un piatto che non è [...]
Buongiorno a tutti, oggi è venerdì...e questo ci fa sempre molto molto piacere :) Oggi facciamo un viaggetto in terre lontane, fuori piove, a Milano c'è una giornata grigia e umidiccia, [...]
Vi è avanzato del riso bollito? La torta verde con verdure e formaggio è sempre una soluzione. Ma provate una volta queste frittelle dolci, per la gioia dei vostri figli! Portare a ebollizione [...]
Delicato e gustoso, questo risotto di asparagi verdi sa di primavera, ve lo consiglio………. Ingredienti: (4 persone) 350 gr. di riso carnaroli un kg di asparagi verdi q. b. di [...]
Stavolta sono pronta e voglio essere la prima, perché se non posso vincere in originalità, almeno voglio vincere in rapidità! Perché ci saranno milioni di versioni molto più belle ed [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
In Lombardia le vendite dirette hanno creato mille posti di lavoro negli ultimi 4 anni, con una media di 250 all'anno. Fra dipendenti esterni, collaboratori famigliari e titolari si arriva a una [...]
Ma che gioia poter riutilizzare le fragole! Finalmente è il loro momento, così come lo è un po'anche il mio.Faringite, ormai in via di guarigione, e tosse, tosse, tosse!! La ricetta è [...]
Non avevo mai provato gli involtini di bietola eppure devo dire che mi sono piaciuti particolarmente. Non so perchè ma avevo l’impressione che non sarebbero risultati gustosi, ma, [...]
E oggi la torta che ho portato dai miei... avevo detto che si trattava di cioccolato.. beh ho fatto una bella torta a forma di uovo di pasqua.. mi sembrava un'idea carina.. direi che ne sono [...]