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Lei è un mio vecchio amore.Un amore di quelli da "vissero felici e contenti".L'avevo scoperta qualche tempo fa, fatta e rifatta più volte e anche con una dose palesemente eccessiva di burro [...]
In estremo ritardo (scade tra 27 ore!!) partecipo anch'io alla seconda raccolta di Valentina di Cucina & Cantina con i prodotti di Mariangela Prunotto.Questa volta la raccolta era incentrata [...]
Ovviamente niente di nuovissimo, ma semplicemente la mia versione di panna, visto che non mi va di comprare quelle industriali. Sono partita da ciò che mi suggeriva Romina ma poi ho sostituito [...]
Questi biscotti gluten-free li dedico a Terri!!! Sono tutta farina del mio sacco… e nel mio sacco ci sono: farina di mais fioretto, farina di riso e farina di miglio. Spero che piacciano a [...]
Da qualche anno tra me e ed alcuni amici vige un accordo tacito, ormai consolidato: quando raccolgono le arance biologiche da loro stessi prodotte, una parte è per me, perché sanno che [...]
Con il cuore potrai sentire cose che la mente non percepisce ma che poi ti riuscirà a spiegare;con la mente potrai odiare ma con il cuore riuscirai a perdonare; con il cuore e con la mente [...]
...e tre!Eccoci arrivati all'ultima puntata dello Starbooks di gennaio con le splendide ricette tratte dal libro The Unofficial Downton Abbey Cookbook di Emily Ansara Baines.La ricetta che [...]
Il sanguinaccio è una tipica ricetta di Carnevale che ci arriva da Napoli e dalla Campania in generale. La ricetta originale prevedeva l’utilizzo del sangue di maiale, da qui il nome di [...]
L' aroma del mandarino e degli agrumi in genere si sposa meravigliosamente oltre che a moltissimi dolci a piatti di carne e pesce. Succo, scorza fresca o essiccata, spicchi e fette intere di [...]
Ci sono giornate in cui sei a casa a scrivere la tesi e nelle piccole pause mangi biscotti, sgranocchi crackers di mais, bevi té nero e tisane bollenti.... Ci sono invece giornate in cui [...]
Come promesso, ecco la seconda ricetta della mia domenica pomeriggio. Impasto simile ai Lunatici alle mandorle, ma con farina di cocco al posto di quella di mandorle, e gocce di cioccolato. [...]
Ho resistito fino all'ultimo giorno, diciamo il penultimo, poi....non ce l'ho fatta più!Mi ero imposta il buon senso e la coerenza, ma essendone in realtà sprovvista la follia ha preso il [...]
Ciao cari! Come vi avevo promesso altra rivisitazione di dolcetti! Questa volta alla farina di miglio e semi di sesamo! Ingredienti: 100 g di farina di miglio 50 g di sciroppo di riso 20 g di [...]
Sarà un mese che sognavo di provare questa ricetta, ma mi mancava il glucosio e non mi decidevo ad andare in centro a comprarlo. Qualche giorno fa invece finalmente mi sono decisa e sono andata [...]
Non aprite quell'armadio!No, non è il titolo di un film, ma quello del mio incubo sì!Il lunedì è il giorno peggiore della settimana. Quello che quando ti alzi vorresti già archiviarlo. Ma [...]
L’equilibrio giusto tra tutti gli esseri viventi di questo pianeta sta nelle nostre mani… Ingredienti: spinaci carote lenticchie mais riso prezzemolo fagioli cannellini piselli patate [...]
Oggi avevo voglia di fare dei biscottini, ma li volevo leggeri, non troppo grassi, ma comunque buoni e golosi... sfida difficile. Dopo aver curiosato tra le ricette di Marco [...]
L’apporto quotidiano raccomandato di magnesio per un adulto è di 350 mg per gli uomini e 300 mg per le donne (Lichton, 1989), dose aumentabile fino a 450 mg nel periodo di gravidanza e [...]
Speravo non sarebbe mai successo ma è evidente che le lobbies operano ormai a tutti i livelli. Gli OGM cercano di arrivare sulla nostra tavola passando per la politica.Sono venuto a conoscenza [...]
Cos’è la maizena e come si usa in cucina? L’amido di mais anche detto maizena, lo trovate in ogni supermercato, ed è una farina che si ottiene da una lavorazione particolare del [...]
Dopo i coloranti ed i conservanti vediamo in dettaglio gli Antiossidanti, i Regolatori di Acidità, gli addensanti, gli emulsionanti, i gelificanti, gli stabilizzanti, gli esalatori di [...]
Ho comprato da un contadino delle fave secche e… Go Vegan! =) Ingredienti: fave secche cipolla carote zucca farro perlato bio tofu curry sale prezzemolo mandorle olio di semi di mais [...]
Et ceci n’est pas une courge à moitié plein, mais plutòt à moitié vide. E al di là del mio pessimo francese ora siete stati avvisati, poi fate un po’ come vi pare! Ascolto la [...]
Lillian amava sopra ogni altra cosa l’attimo appena prima di spegnere le luci. Indugiava sulla soglia della cucina del ristorante, alle sue spalle l’aria fradicia di pioggia, e [...]
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Dal sito dell'azienda..TRE CASE: è la nostra vita e la nostra passione; agricoltori da generazioni, produciamo frutta e ortaggi, che trasformiamo nei nostri laboratori di trasformazione. [...]
