Ingredienti per 4-6 persone: 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 2 patate, 2 melanzane, [...]Continua a leggere... »
Sarà che è stata raccolta e cucinata subito, sarà stata anche un'ottima qualità, sarà che è nata e cresciuta [...]
Giugno si è concluso in bellezza con l’arrivo della tanto desiderata Benedetta, la mia sesta nipotina e per l’occasione ho riunito a casa mia tutti i nipoti, per non far pesare a Gloria, la [...]
La gastronomia libanese è una ricca miscela di diversi prodotti ed ingredienti provenienti dalle diverse regioni libanesi. Olio d’oliva, erbe aromatiche, aglio e limone sono i tipici sapori [...]
Ingredienti: melanzane pomodoro fresco stracchilino o vegrino 2 fette di pane 100 gr di zucchine passate in padella timo maggiorana lievito alimentare in scaglie Procedimento: Lavate e tagliate [...]
Uova poché su nido di melanzane e pomodori Cosa c’è di più estivo delle melanzane, del basilico e dei pomodori? Oggi vi propongo un piatto versatile: può essere un antipasto, un [...]
La versione di Rosanna Marziale Ingredienti: gr.200 Melanzane gr.20 farina gr. 100 mozzarella di bufala gr. 100 scamorza affumicata gr. 10 parmigiano reggiano gr 10 pesto basilico n.3 foglie di [...]
La parmigiana di melanzane è un piatto cult della tradizione partenopea, un piatto goloso che è molto più di un contorno, è un piatto unico, buono per diversi giorni. Le versioni sono [...]
Dalla nostra amatissima Lucania ingredienti x 4 persone : 4 melanzane lunghe piccole 1 fiordilatte sugo passato di pomodorini maturi olio extravergine parmigiano reggiano basilico [...]
Ricordate il mitico Parmigiana Day dello scorso anno? Lo ritroverete in gran parte dentro un capitolo nel libro in uscita sulle ricette di Napoli. Intanto oggi vi regalo questa ricetta nata da [...]
Oggi uova! Sì, ma bisogna cercare qualcosa di sfizioso ed invitante; è caldo e bisogna studiare qualche idea che stuzzichi l’appetito. Queste omelette con prosciutto cotto e melanzane [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le melanzane alla Parmigiana è uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea, saporito ed economico, sicuramente tutti, almeno una volta, [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le zucchine in pastella sono un antipasto molto sfizioso, perfette come del resto anche le melanzane, i fiori di zucca e i carciofi, per essere tuffate [...]
La cuoca del Ristorante Dattilo della Tenuta Ceraudo a Strongoli a prepara la versione calabrese della parmigiana di melanzaneL'articolo Parmigiana di melanzane calabrese di Dattilo [...]
Dopo la versione strettamente legata alla tradizione realizzata per la serie “ricette cult”, lo Chef Raffaele Pappalardo del Quod Libet di Nocera Inferiore propone una parmigiana di [...]
Dall’Abruzzo con furore Parmigiana estiva con pesto gentile Ingredienti: - melanzane - pomodori maturi bio Melampo - mozzarella di Campofelice - uova bio Melampo - parmigiano Reggiano - [...]
Raffaele Bracale scende in campo con tre versioni tradizionali: classica e rustica nella duplice visione bianca e rossa. A voi le belle cose Versione classica 10 -12 melanzane lunghe violette [...]
O spaccate o alla scarpona ma questa ricetta fatta con le melanzane assolutamente fritte, almeno una volta all'anno, e nel periodo giusto, bisogna farla.Se no che staggione (estate) è?Anche per [...]
Faccio outing e ammetto che le zucchine le uso tutto l’anno perché insieme alle melanzane e ai peperoni sono tra le verdure che mi garbano di più. Ma in estate con le zucchine proprio [...]
Ingredienti: 1 grossa melanzana2 fichi150 gr di caciotta100 gr di salame piccanteFunghetti sott'olio PontiPomodori secchi sott'olio Pontiq.b. Di olioq.b. Di saleq.b. di parmigiano o grana [...]
Pubblicato in: Ricette Light, Sfide culinarieTi piace mangiare leggero? Allora sei capitato nel posto giusto! Vota la tua ricetta light preferita e potrai scoprire se la maggior parte degli [...]
Adoro i timballi, spacchettare e vedere cosa c’è dentro. Il gioco delle quadre successive, la successione delle stanze e detesto i corridoi. Ecco perché la ricetta di Albert Sapere [...]
La parmigiana a vapore è cotta in un barattolo ermetico, credo che questa cottura valorizza bene gli ingrendienti oltre ad essere molto sana. Al momento dell’apertura questo barattolo ci [...]
Difficoltà Media Preparazione 30 minuti (più 2,5 ore di riposo lievitazione) Cottura 30 minuti Ad ogni ricetta del contest Ponti ho adattato il titolo di [...]
Tortiglioni con calanaretti e melanzane Oggi è venerdì, un altro fine settimana, l’ultimo di luglio. In questo periodo un pò per il caldo, un pò perchè a casa ci sto [...]