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Zucchette dolciQuest'anno pure io ho voluto cimentarmi in una preparazione che avesse la forma della zucca.Mi direte magari che avrei potuto pensarci qualche giorno prima del 31 ottobre, giorno [...]
Le ricette di questa stagione, spesso, necessitano di questo ingrediente. All’estero (e forse anche in qualche supermercato di città particolarmente fornito) si trova in barattolo già [...]
Riparlando del post più vecchio!!! Non posso negare che accanto alla versione dolce ho, ovviamente, sperimentato anche la versione salata, aggiungendo nella farcitura del Parmigiano Reggiano [...]
La stagione delle zucche è nel pieno del suo splendore. Se ne trovano di tutte le forme e fogge, edibili o solo da intagliare. Hanno i colori dell’autunno e un quoziente di [...]
CASTAGNE CHE PASSIONE!!!Se poi possono essere declinate con un prezioso impasto morbido, diventano una farcitura perfetta.Sono partita da suggestioni su youtube per nuove forma di impasti, molto [...]
Non è possile. Non è possiible…NON E’ POSSIBILE!!Lo sguardo attonito di Rosa, reso ancora più ceruleo dall’azzurrino dello schermo dello smartphone, si paralizzò sul testo del [...]
Questa volta mi avvantaggio e mi preparo alla presenza massiccia delle castagne sul mercato. Questo frutto (in realtàè un seme) così tanto amato nelle fredde sere autunnali, lessato o [...]
NEW YORK CRUMBLE CAKE ALL'ITALIANAQuesta è la New York Crumb Cake all'italiana, deliziosa, inedita e adatta per la prima colazione. E' il frutto di un esperimento che parte dalla [...]
Evviva l’autunno e la possibilità di mangiare zucca e polenta senza sensi di colpa.La polenta poi con questi primi freddini alla sera diventa davvero un ingrediente ben amato e ben [...]
La Torta Nocciotella è uno dei dolci più buoni e peccaminosi che io abbia mai assaggiato. Se amate il connubio cioccolato-nocciole questa è la torta che fa per voi. Soffice, golosissima e con [...]
Torta soffice pronta in 15 minuti un dolce perfetto per un voglino veloce e per ospiti inattesi che si presentano come niente fosse all'entrata di casa... L'ho assaggiata così appena uscita [...]
Non smetterò mai di sperimentare ricette di muffins. Sono in assoluto i miei dolcetti da colazione preferiti, e il numero di ricette su questo blog lo conferma. Oggi proviamo questa versione [...]
Anche quest’anno, in occasione della festa dell’Arcangelo patrono di Bagnacavallo, ridente paesino in provincia di Ravenna, è stato preparato dalle mani sapienti dei pasticcieri locali il [...]
Avete mai utilizzato il microonde per preparare dei dolci? Io poche volte. E' un sistema di cottura diverso dal forno tradizionale in quanto le torte verranno più umide e meno colorate, [...]
Vienna uguale Sacher. Non c’è strudel che tenga, non c’è Kugelhopf che possa dare battaglia: la torta simbolo di Vienna nel mondo è la Sacher, la cui ricetta è custodita gelosamente [...]
Semplici tartellette con crema di ricotta e pesto arricchite da fettine di zucca da fare in un attimo per un aperitivo sfizioso. Quando hai voglia di fare festa con gli amici e allo stesso tempo [...]
Quando si parla di ricette svuotafrigo, questi plumcake salati sono quello che fa per voi. Potete aggiungere qualsiasi affettato, formaggio o sott’olio che giace tristemente nel vostro [...]
La ricetta di oggi è una simpatica torta salata in versione mini adatta per una persona sola. Ho realizzato una torta da gustare a casa o anche in ufficio che comodamente può essere riscaldata [...]
Questa gelatina mantiene la consistenza grazie alla pectina e dato il breve tempo di cottura, conserva i profumi del vino e dei mirtilli.Chiaramente non ha gradazione alcolica per via della [...]
Tempo di castagne, questo. Se ne andate matti, se vi piace gustarle la sera - dopo cena - a conclusione del pasto o in qualsiasi altro momento o circostanza, da soli o in compagnia, [...]
Per la serie "Biscotti a forma di animaletto", oggi vi presento questi simpatici ricci fatti su insistente richiesta dei miei figli. Inutile dirvi che questi biscotti sono facilissimi da [...]
Zucca al microonde, ecco come cuocerla in pochi minuti e avere una cottura perfetta per la preparazione di tutte le ricette con questo ortaggio prezioso! Come cuocere la zucca al microonde? [...]
I biscotti pasta frolla e cioccolato sono i classici biscottini che vengono serviti con il tè. Si tratta di biscottini molto friabili, preparati con una frolla montata ricca di burro. La [...]
Sono in una fase in cui cerco di raccogliere il più possibile nei barattoli i sapori di questo periodo per poi poterli aprire in inverno e portarmi avanti con le cene con gli amici in [...]
La ricetta originale della panissa genovese fa gola a molti. La conoscete già? Trattasi di una delle preparazioni tipiche della cucina ligure da non perdere.Di cosa si tratta? Di farina [...]
