http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta in padella philadelphia e fiori di zucca un’idea molto estiva da gustare calda ma anche fredda, ideale per cena ma anche come [...]
Il viaggiatore italiano sa che in terra straniera deve assolutamente rifuggire qualsiasi pietanza che possa anche solo lontanamente riferirsi alla propria terra d’origine per evitarsi [...]
In questi anni la pizza napoletana ha fatto passi da gigante negli impasti e nell’uso delle materie prime. Grazie a questo movimento migliorano le marinare, giocate solo su aglio e [...]
– Mettete il sale nel sugo verso la fine della cottura, cosi’ sara’ sapido e non amarognolo. – Se vuoi mettere del prosciutto crudo sulla pizza, metticelo appena [...]
Le orecchiette al forno con mozzarella sono un ottimo primo piatto da servire unendo dei gusti molto particolari: le orecchiette potete farle a mano, condendole poi con un mix alla pizzaiola [...]
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è stata al centro dell’ iniziativa proposta dalla Società Geografica Italiana. L’importante istituzione sta infatti presentando a Expo una serie di [...]
Agostino Malapena e il caseificio Costanzo sono due vecchie conoscenze per gli appassionati di mozzarella di bufala e di gastronomia in terra campana. Agostino è stato nella brigata del [...]
Buongiorno! Fa caldo vero? Per questo oggi vi propongo un piatto unico leggero, vegetariano, fresco ma goloso. E’ una torta rustica di sfoglia farcita con melanzane e zucchine alla [...]
“Con le pinne, fucile ed occhiali, quando il mare è una tavola blu..” cantava Edoardo Vianello in una caldissima estate del 1964. E forse, oltre alle pinne e agli occhiali, avrebbe dovuto [...]
Quando la scorsa settimana mi sono avvicinata al reparto riviste del supermercato qualcuno ha iniziato a sbeffeggiarmi. Quando poi ho espresso ad alta voce la mia “necessità” di comprare [...]
La ricetta della mozzarella in carrozza è un classico da portare sulle nostre tavole per stupire gli ospiti, ma se ci sono persone a dieta o intolleranti alle uova, possiamo rivisitare la [...]
Ingredienti: per 4 persone 400 g di Scaloppe do vitello 100 g di Mortadella 50 g di Mozzarella 5 g di Salvia 5 g di Rosmarino 50 g di Prezzemolo 100 g di Rucola 1 [...]
La pasta alla crudaiola è uno dei miei piatti preferiti in estate. L’originalità di questa pasta deriva dal fatto che la pasta appena scolata viene condita solo e soltanto con ingredienti [...]
Presto e bene non conviene dice il proverbio, ma non sempre è vero…..Metti una sera a cena, serata particolarmente calda, ospiti non attesi e poco tempo a disposizione….Un salto al [...]
L'articolo Tortello di pomodoro e acqua di mozzarella !Ilario Vinciguerra sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
A Expo 2015 sono tantissimi gli appuntamenti ospitati nel Padiglione Slow Food, nella piazza della Biodiversità: ecco quelli in programma nella settimana dal 27 luglio al 2 agosto.prosegui [...]
#MozzarelladiBufalaCampanaDOP Un’eccellenza italiana nel paesaggio mediterraneo Lunedì 27 luglio – Ore 18.30 Expo – Sala Meeting Palazzo Italia, IV Piano La Società [...]
Pomodori ciliegini, mozzarelline di bufala e olio al basilico sono i protagonisti di questa versione in miniatura perfetta anche per l’aperitivo o come stuzzichino per un pranzo [...]
Com’è o come sarà la vostra estate? Mare o montagna per le vacanze 2015? Noi, per il secondo anno consecutivo, abbiamo optato per il mare palermitano e in questi giorni di grandissimo [...]
La verza risulta versatile come pochi ortaggi in cucina. Oggi la vediamo protagonista di una pietanza originale, un piatto ricco e gustoso, rustico quanto basta: il millefoglie di pane e verza. [...]
ON AIR Mina - Taratatatata (fumo blu) Ritorna l'appuntamento con lo #speedyfood di Caffè Babilonia, ancora più veloce e ancora più buono ma davvero tanto più buono!!! La ricetta [...]
Ricetta per 6 sofficini: 125 grammi di farina 100 ml di latte 25 grammi di burro un pizzico di sale Per i condimenti: passata di pomodoro un cucchiaio di olio extravergine di oliva origano 125 [...]
Questa è senza dubbio una delle migliori torte salate che ho fatto. E dire che nasce come una torta svuota frigorifero in vista delle vacanze! Ha un sapore accattivante che tanto ricorda la [...]
La bruschetta è una delle pietanze tradizionali italiane più conosciute al mondo. Un piatto povero, ricco di storia e amato da tutti, grazie alle sue innumerevoli versioni. La ricetta più [...]
Caseificio Il Casolare S.n.c. via Olivella, 12 Alvignano (Ce) Tel. 0823.610906 cell. 360 753110 ilcasolaresnc@libero.it di Barbara Guerra Produrre paste filate è un’arte antica con [...]