1 . . Sburlòn, liquore di mele cotogne Lo Sburlon è un liquore a base di mele cotogne, tipico della pianura e della zona collinare del parmense. Si riteneva che, bevuto a fine pasto, [...]
1.- Il baccalà alla napoletana unisce l'inconfondibile gusto del baccalà a quello del pomodoro. Ingredienti: per 6 persone 800 g baccalà ammollato 650 g peperoni 500 g pomodori maturi 2 [...]
Le girelle di pizza farcite sono un finger food molto semplice, sfizioso e gustoso da offrire ai vostri ospiti in occasione di un aperitivo. E' una ricetta molto veloce da preparare che vi [...]
Sabato pizza……..questa volta pizza al salamino di cinghiale, con farina semintegrale tipo 1 ai cereali e un pugnetto di semola per dare maggior croccantezza. I miei esperimenti [...]
Halloween, il giorno in cui le zucche vuote fanno allegria! Una delle feste più interessanti degli ultimi anni sta diventando proprio Halloween. Di tradizione balcanica-anglosassione è [...]
Bologna la dotta, la rossa, ma soprattutto la grassa! Ma guai a farglielo notare, eh! Perché Bologna (e per metonimia il bolognese) l’è un bel po’ permalausa, e non molto avvezza alle [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Toast di zucca croccanti e farciti da fare per la cena ma anche per uno sfizioso aperitivo. Li avete mai provati voi questi toast? Guardando la [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Rotoli di Prosciutto cotto o Sushi di prosciutto cotto un’idea veloce e semplice adatta per gli aperitivi o i finger food davvero sfiziosi. [...]
di Andrea Docimo Una giorno come tanti. Amici a casa per cena. Disarmante penuria di idee su come renderla speciale. E poi una bella trovata: mozzarella di bufala. Capita spesso, no? Eppure con [...]
Di Fabio Riccio, Serata in Pizzeria, in una di quelle che al momento è tra le mie preferite. La pizza la fanno bene, davvero. Pizza napoletana di buon livello, pizzaiolo che conosce bene il suo [...]
"Fai il pollo supplì! Lo riempi di riso al pomodoro e lo friggi"Tutta colpa della Bertuzzi, la prima a lanciare l'idea, e della Redazione tutta dell'MTC, con i suoi suggerimenti su come [...]
Mi era venuta una voglia pazzesca di mozzarella … Questa é fatta con la farina di platano e cogli ultimi pomodori di stagione é andata subito d’accordo 😉 ! Ingredienti: 1 [...]
Agostino Malapena è lo chef del ristorante Costanzo ad Aversa. Tradotto in termini gastronomici, significa mozzarella di bufala tra le migliori del territorio. Lo chef ha preparato una ricetta [...]
Ingredienti: per 4 persone 12 fettine di fesa di tacchino 100 g di mortadella in una fetta sola 100 g di mozzarella per pizza a dadini un mazzetto di maggiorana 2 peperoni [...]
Pizza fagiolini e tonnoIngredienti:300 g farina 00 Molini Pizzuti200 g farina x pizza Molini Pizzuti2 gr lievito secco attivo3 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini zucchero275 ml acqua tiepida5 [...]
Le pizzette rosse sono un classico intramontabile degli aperitivi e degli antipasti. Solitamente vengono acquistate, ma volete mettere la soddisfazione nel prepararle in casa? Procedimento [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti pizza o Frittata di spaghetti alla pizza facilissima. A cena, ma anche a pranzo la Frittata di spaghetti alla pizza vi [...]
ON AIR R.E.M. - Imitation of Life Oggi ritorno. E lo faccio con una ricetta tipicamente dal sapore estivo. L'ho ripescata dalla memory della mia NIKON, stava lì in attesa di essere [...]
[introduzione]La bruschetta con avocado e pomodori si prepara in pochi minuti e in modo davvero facile. Non prevede nessuna cottura per gli ingredienti che sono veramente pochi, ovvero [...]
E’ sempre più presto di quanto speravamo. E’ passato così in fretta settembre, quasi non me ne sono resa conto. Ritrovando la pioggia, mi son detta “E’ arrivato [...]
E’ sempre più presto di quanto speravo. E’ passato così in fretta settembre, quasi non me ne sono resa conto. Ritrovando la pioggia, mi son detta “E’ arrivato [...]
Sono golosa di fritti e penso sia una bella ricetta per un aperitivo con gli amici! sgonfiotti [...]
Ingredienti: 900 gr farina 00 100 gr semola rimacinata di grano duro 650 gr acqua 4 gr lievito di birra secco 20 gr sale Procedimento: Impastare il tutto nell’impastatrice, il sale lontano [...]
Antipastino veloce veloce, idea presa da qui ... Tagliare a pezzetti la mozzarella di bufala dopo averla fatta scolare.Tagliare a metà la fettina di speck, arrotolarla [...]