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Un posto “sicuro” dove mangiare pesce a Roma? Chinappi! Pochi dubbi, ai primissimi posti della classifica dei ristoranti di mare migliori della Capitale il ristorante aperto da Stefano [...]
Dopo l’uscita dall’avventura di Chicco do Mexico al Carrobbio, Errico Castagnola rientra a Milano con una nuova iniziativa legata al mondo della torrefazione: ha aperto sabato, in [...]
Non so voi, ma i miei doni a Natale sono prevalentemente homemade e devo dire anche molto attesi e graditi. Ogni anno preparo biscotti, panettoni e dolcetti vari, confeziono confetture e [...]
Panificare significa immergersi in un mondo ampio, eterogeneo, straordinario e personalizzabile. Esistono ennemila modi di combinare 4 semplici ingredienti, con risultati che dipendono da un [...]
Mariella Belloni Tutti pazzi per Pizzium: la pizza di matrice napoletana, talmente buona, leggera e digeribile, conquista i milanesi Pizzium, brand milanese di pizzerie, nato nel 2017 da [...]
di Emanuela Sorrentino Dedicato a Napoli e ispirato alla pizza l’orologio che Swatch lancia nel nuovo negozio in piazza Trieste e Trento 49, là dove c’era lo storico Trucchi. [...]
di Alfonso Del Forno Dalla tradizione dei tarallari dei vicoli napoletani alla realizzazione di un cafebar totalmente dedicato al senza glutine. L’evoluzione della gastronomia può essere [...]
di Antonella Amodio Don Vincenzo Capasso ha 89 anni. È il più anziano pizzaiolo in attività della città di Napoli, un’ istituzione, così come lo è la pizzeria Capasso fondata nel [...]
So che state già pensando ai piatti delle feste per cui niente di meglio che un ritorno alle nostre tradizioni gastronomiche più semplici e gustose, come gli spaghetti di Gragnano alla [...]
di Luciano Pignataro Resilienza contadina nel cuore della città più urbanizzata d’europa. Già, perchè se è vero che tra le grandi città italiana Roma può vantare il maggior numero di [...]
di Bruno Sodano A due passi da Piazza Vanvitelli, nel cuore del Vomero, c’è uno dei migliori pub della città di Napoli come sanno bene i numerosi clienti soddisfatti che hanno lasciato varie [...]
A Napoli nel quartiere Chiaia ha aperto un locale molto carino, con offerte diverse, articolato su 3Piani che è anche il suo nome. Lo chef è il bravo Carlo Spina che guida il ristorante [...]
Presentata a Napoli dall’Ente per il Turismo di Vienna la prima colazione viennese Il rito del caffè a Napoli ha origini lontane, il cliente che entra nel “suo” bar viene subito [...]
Per lo chef Nicola Di Filippo presto una pizza in onore di Auguste Escoffier il Re dei Cuochi, il Cuoco dei Re Il 26 novembre si è svolta una serata dedicata agli “Amici dei discepoli di [...]
400 kg di patate. 250 kg di pasta. Uno spettacolo, l’inaugurazione della Trattoria Da Nennella in largo Corsia dei Servi, a Milano. Centinaia, migliaia di porzioni di pasta e patate [...]
Pizzeria Bellini a Napoli Via Santa Maria di Costantinopoli, 80 tel.081 459774 Sempre aperto, la domenica a pranzo. Siamo nel cuore della città, dove puoi finalmente succhiare l’anima di [...]
Nonna Tittina, Napoli Centro Direzionale Isola E7 Telefono: 081 787 1757 www.nonnatittina.it Un gommone soffice, con impasto diretto anche se Ciro Cascella sperimenta con tutto. Ma soprattutto [...]
Spaghetti, ricotta, noci, timo, salvia e olive nere pochi ingredienti per un piatto goloso. A Napoli la pasta con la ricotta è un piatto tradizionale e si prepara essenzialmente in due modi, [...]
Lo spunto viene dalla ricetta napoletana con qualche variante negli ingredienti. Questa per me è una vera coccola. Ingredienti:800 g circa di zucca napoletana senza buccia400 g [...]
Milano si sta napoletanizzando. Mentre Napoli con qualche nuova apertura prova a strizzare l’occhio agli stilemi nordici, almeno quanto a comunicazione. La sfida è aperta. Intanto [...]
di Alfonso Del Forno Napoli è la città che più di ogni altra si contraddistingue per le sue infinite sfaccettature. I volti di questa metropoli sono molteplici, spesso in contrapposizione tra [...]
La Toro Caffè, azienda italiana che opera su tutto il territorio europeo, sul caffè ne sa parecchio. Una scrupolosa ed attenta selezione dei chicchi, per poi passare alla produzione fino alla [...]
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I vini naturali piacciono, e pure tanto, fatevene una ragione! La conferma mi arriva da un affollato “Back to the wine” di Domenica scorsa a Faenza. Certo, mancano i numeri da [...]
Zucca, funghi, patate e cipolla di Tropea condite con erbe aromatiche ed una spolverata di pangrattato e tutto cotto in forno.Ingredienti:300 g circa di funghi champignon bruni300 g di zucca [...]
