Strano termine dialettale umbro per designare questa ricetta. Sicuramente onomatopeico, che ricorda il rumore della pentola che bolle piano piano. Una volta il lardo era l’unico grasso di base [...]
Dal 9 aprile al 1 novembre 2015, la Triennale di Milano ospiterà la mostra Arts&Food. L’esposizione, che si sviluppa nei due piani e all’esterno dell’edificio di Muzio, è stata curata da [...]
La definiscono agricoltura 2.0 e non li vedrete mai con una zappa in mano. Questo perché Fabio Monteleone, Luca Mattiello e Andrea Costa semplicemente fanno a meno della terra. La loro start up [...]
Siete già stati al nuovo ristorante COQ Nice Chicken in viale Sabotino a Milano? Se siete amanti del pollo ruspante non potete farne a meno! “COQ e’ un marchio Sebeto (come [...]
Virgilio Pronzati Alle sorgenti del latte, ma anche alle nostre, per nutrire il pianeta a partire dalle nuove generazioni: Cheese 2015, a Bra dal 18 al 21 settembre, punta tutto su [...]
La Bottega aperta ad Expo da Birra Moretti incarna la filosofia dell’azienda, la tradizione proiettata nel futuro. L’Official Beer Partner di Expo Milano 2015 ha disegnato un luogo [...]
E’ possibile prevenire malattie croniche e aumentare le aspettative di vita, attraverso il cibo? Secondo l’Istituto Europeo di Oncologia (IEO) di Milano, sì. Ed è per questo che [...]
Pasta con triglie pomodorini e capperi By Giovanna Bianco 22 giugno 2015 [...]
Oggi si dedica più tempo alle tematiche per noi dannose e spiacevoli a discapito di tutto ciò che invece dovrebbe renderci felici o per lo meno non preoccuparci. Evidentemente c’è qualcosa [...]
Expo 2015, Padiglione Italia ha presentato il "Manifesto delle criticità in Nutrizione Clinica e Preventiva per il quadriennio 2015-2018", elaborato e sottoscritto da 19 società [...]
L’estate si avvicina, con essa aumentano le occasioni per stare all’aperto e si ripresenta il problema di essere in forma per la temuta prova costume. Il California Prune Board, consorzio [...]
“Pensi che non lo sappia?” domandò sottovoce. “Sono io ad avere la parte più facile, adesso. Perché se tu provi per me quello che io provo per te… allora ti sto chiedendo di [...]
Estathé Market Sound, tutti gli eventi del mondo food Estathé Market Sound è il grande evento di musica e street food che si terrà a [...]
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Giovedì 18 giugno, presso Cascina Cuccagna a Milano, Cesvi, in collaborazione con Altromercato, organizza SuperA Perù: una giornata dedicata alle potenzialità nutritive e commerciali dei due [...]
Tutte sulle fave, nutrienti, storia e in più qualche consiglio in cucina per preparare ottimi piatti a base di questi legumi primaverili estivi.
La prima colazione è il pasto più importante della giornata, il momento in cui riavviamo il “motore” del nostro organismo con il carburante giusto per ripartire e affrontare il nuovo [...]
Oggi il Principato di Monaco celebra il suo National Day e quale giorno quindi sarebbe più adatto di questo, per illustrarvi la sua presenza ad Expo? Partiamo da una premessa. Pensando a [...]
Expo 2015, Sergio Mattarella ha visitato ufficialmente la grande esposizione universale di Milano nella giornata del 5 giugno, alla presenza di Roberto Arditti, direttore Relazioni [...]
Gli scienziati della Harvard School of Public Health sostengono che le più recenti ricerche, condotte nel campo della nutrizione, hanno dimostrato che ciò che si mangia può ridurre il rischio [...]
[…] Ma noi pensiamo solo all’effetto estetico (e ci piace vedere un pane super lievitato e alto, ma che il giorno dopo è già duro) oppure pensiamo alla salute? L’argomento [...]
A quanto paregli smoothies sono il tormentone dell’estate 2015 ; libri , riviste e blogger, tutti ne parlano. Ma cosa sono gli smoothies ? Nati negli Stati Uniti alla fine degli anni ’30, [...]
Il 25 maggio scorso è stata una giornata molto speciale… E’ la giornata in cui con altre persone sono andata i visita alla ” Ballarini Paolo e Figli S.p.A.” di Rivarolo [...]
Un orto urbano, come quelli nati negli ultimi anni in molte città italiane, ma più grande, nel cuore degli spazi espositivi di Rho. Il Cluster Frutta e Legumi è un’area in parte coltivata [...]
Giugno segna l'arrivo dell'estate e l'inizio delle vacanze: che bel mese!E' tempo di eventi all'aperto, magari al mare!Fate la valigia: si parte!Taste of Milano da mercoledì 3 a domenica 7 [...]