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Merenda sul prato, http://www.domenicoronca.itCol tempo buono, era usanza in Romagna di trasformare il pranzo del Lunedì di Pasqua o dell'Angelo in una merenda che le famiglie consumavano in un [...]
Si lo so, magari una ricetta più in linea con le festività pasquali ci sarebbe stata meglio per salutare la nostra amica e consigliera Cristina, prima di lasciare la Romania e proseguire [...]
Il giorno di Pasqua, su tutte le mense napoletane, non può mancare la pastiera, uno dei capisaldi della cucina partenopea.Questo dolce, con il suo inconfondibile profumo, ci ricorda che [...]
Ricette pasquali Non una ricetta, ti mando, ma ben due: ognuna a rappresentanza dei due locali. Cominciamo da Oryza, quindi dal riso.Risotto pasquale alle erbe finiPasqua infatti coincide con [...]
Ciao a tutti!!!! Quest'anno si lavora di continuo e purtroppo non sono riuscita a preparare nulla per Pasqua.....peccato! Avrei voluto sbizzarrirmi con una colomba un po diversa...si sa mai [...]
Ingredienti: 300 g di farina 00, 300 g di farina 0, 200 g di parmigiano reggiano, 150 g di emmenthaler, 180 g di pecorino romano, 200 g di strutto, 10 uova, 20 g di sale, 10 g di zucchero, 20 g [...]
Come primo piatto serviamo dei cannelloni, piatto tipico insieme alle lasagne del pranzo di Pasqua. Ovviamente la ricetta andrà adattata alle nostre esigenze e resa idonea ad un menu [...]
E pure l’anno scorso erano stati conigli. Sfogliando l’albo dei ricordi, vale a dire avvolgendo all’indietro queste stesse pagine, ci siamo accorti che due conigli, [...]
Quest'anno sono molto in ritardo nel lasciarvi i miei auguri per Pasqua: l'influenza è venuta a trovarmi proprio in quest'ultima settimana e non è stata sicuramente una visita gradita!Fatto [...]
E' già trascorso un anno da quando ho scattato queste foto nella redazione de "La Cucina Italiana" eppure il ricordo di quella bellissima esperienza è ancora così vivido. La [...]
Come decorare le uova di Pasqua per i bambini? Questa è una bella tradizione di questa celebrazione religiosa primaverile, che consiste nel rassodare le uova, che saranno poi decorate. I [...]
Oggi vi scrivo brevemente perchè in questi giorni sono piena di impegni e devo organizzare il pranzo di Pasqua.Approfitto di questo piccolo post per farvi i miei migliori auguri per una [...]
Oggi vi propongo un'idea dolcissima, dei cucchiaini di cioccolato da servire con una fumante tazza di caffè!Io li ho preparati per Pasqua, per servirli con il caffè e per addolcire ancor di [...]
Anche quest’anno è andata……. Ho preparato la focaccia veneta, la nostra cara, classica, tradizionale “fugassa”. La ricetta, sempre la stessa, a base di lievito [...]
Torino incontra la Francia. Per il capoluogo piemontese il 2013 è l’anno dedicato alla Francia, Paese con cui Torino intrattiene da sempre relazioni storiche e legami culturali. Un [...]
Buona Pasqua ! …….Pasqua con chi vuoi …..La voglio con la mia famiglia e i miei amici .Mi fa stare bene cucinare per le persone che amo . Tutti i giorni “trascorro” 8 [...]
Pranzo al volo. Non avevo mai provato la galette prima..e devo dire che la trovo buona e alternativa.Diversa dalla solita crêpe, un gusto nuovo.Una base che può essere meravigliosamente [...]
Pollo marinato all’americana sapori d’oltreoceano per la grigliata di Pasquetta. Tutto pronto per la scampagnata del lunedì di Pasquetta? Manca solo qualche ricetta un po’ particolare [...]
L’abbraccio della festa: Vermicelli aglio fresco, olio e peperoncino con carciofo arrostito Dalla cucina delle feste di Pasqua: e se rimane un carciofo arrostito, cosa facciamo? [...]
[...] però spendere due parole per invitarvi a leggere un articolo un pò diverso, quello di Sonia de Il Pasto Nudo, cultrice della cucina consapevole, che apre spazi ad ulteriori [...]
Ancora una preparazione per la prossima ed imminente Pasqua. Dopo avere visto diversi menù con ricette della tradizione, più o meno elaborati, oggi vorrei proporvi questa torta salata alle [...]
Nel bagaglio di problemi irrisolvibili, come se correre da una parte all’altra per seguire il rituale mangereccio di Pasqua non fosse abbastanza, ci metto la colomba e le uova di [...]
Ciò che mi ha sempre colpito della tradizione pasquale è la varietà di piatti dolci (e salati) appositamente pensati per la colazione di questo giorno di festa. E’ usanza infatti in [...]
Ogni anno il solito interrogativo: che tempo farà il giorno di Pasquetta? Le condizioni metereologiche saranno tali da consentire una bella gita fuori porta in campagna o ci costringeranno in [...]
Come molti piatti della tradizione questa torta di Pasqua è molto ricca di grassi per la presenza di burro e formaggio in quantità. Andrà consumata come piatto unico, con qualche [...]
