Salman Gozudok, occhi risoluti e schietti, mi guarda entrare e mi rassicura con un sorridente “il solito?”. Mi sento come in uno di quei locali con le luci basse e un lungo bancone di legno [...]
Qualcuno calcoli la densità di “frittata” ripetuta in 3 minuti di conversazione tra A e B sul tema “Oh mio dio, è quasi ora di cena”. Roba da Guinness. Praticamente: [...]
Perlomeno nelle pagnotte. Nei panini, se ne può fare pure a meno (ma dipende dal panino, ovviamente). A me, la pagnotta senza crosta non piace: ed evidentemente non piace a molti, viste le [...]
Questa ricetta mi è venuta in mente volendo ricreare il ripieno di una piadina “alla messicana”, ma tralasciando la piadina. Il risultato è stato ottimo. Ingredienti: 250 g petto [...]
Dopo un week end rilassante, in buona compagnia e la giusta dose di divano, rieccomi pronta a ricominciare questa settimana che si prevede intensissima. Oggi si parte con una cooking class [...]
Ingredienti per 4 cuori :4 piadine di circa 25-30 cm di diametro150 g di Ricotta120 g di Bruschetta di Ciliegino Piccante AGROMONTEPreparazione :Innanzitutto , mescolate in una ciotola la [...]
Amore di piadina… Sanissima e soprattutto buonissima! Per il procedimento delle piadine seguite il link che porta ai miei “Wraps delle Meraviglie” Ingredienti: 350 g di farina [...]
Nella ricetta originale della piadina va usato lo strutto, ma a non tutti piace, anche perchè si ha la convinzione che sia indigesto. Queste piadine le ho impastate con olio evo e burro, quindi [...]
[Just in case] Se inaspettatamente siete sopravvisuti ad Adriano Celentano (Aldo Grasso version: Adriano Ciarlatano) e intendete accovacciarvi sul divano fino a Sanremo concluso, niente fa [...]
Dai posteri vorrei essere ricordata come un incrocio riuscito tra le mani sapienti del food writer britannico Nigel Slater e l’irritante perfezione di Csaba della Zorza, ammorbidito da un [...]
Mettere insieme una forza della natura come Davide Scabin e un produttore visionario come Riccardo Felicetti può dare solo risultati spiazzanti. Soluzioni di continuità, balzi in avanti. O [...]
Tutto il mondo è paese e al di là di qualche specialità trovo che in tutto il mondo i piatti base della cucina tendano ad assomigliarsi..chi usa il riso, chi il cous cous, chi la polenta ma [...]
I dolci di Forlì Piadina della Madonna del Fuoco- Focaccia dolce all'anice -
Non sono come Demi Moore, tranquilli, a me i collassi da digiuno non vengono. Prendi oggi, inibita allo shopping complusivo da futili motivi (limite massimo raggiunto, segnala il bancomat), [...]
Basta con la piadina classica, voglio la “Piada fusion” !!! Ingredienti: 2 cups di farina integrale 1 cup circa di acqua 1 cucchiaino di curry 1 pizzico di lievito 1 cucchiaio di [...]
Una piadina venuta male e la storia di una sostituzione veloce. Ingredienti (per 2 persone): 250 g di pasta corta di mais e riso 2 cucchiai di olio evo 1 tazzina di latte di riso 100 g di [...]
Ormai non ricordo più quanto tempo è passato dalla mia ultima ricetta pubblicata, quindi è proprio arrivato il momento di scrivere di nuovo sul blog. Vi propongo delle piadine con verdure di [...]
Anche questa ricetta, preparata per il cenone di capodanno, è tratta dal libro "Apro il frigo e...Cucino!"E' una mousse fantastica, delicata ma saporita allo stesso tempo...rapidissima da [...]
[endorsement, sort of] Certi li vedi che si vogliono bullare. Per capire se sono martonianamente “sfigati” basta una domanda sul menage familiare. “Cosa mangiate a casa a ogni [...]
Per due persone come secondo o per 4 come contorno gli ingredienti che ci occorrono sono: 230 gr di ceci precotti, 1/2 broccolo romano, olio extra vergine di oliva, peperoncino, pepe e [...]
Se c'è una cosa che ho imparato da tutta questa faccenda, è che io posso sopravvivere anche ad un embargo. Sì, perché anche se la maggior parte della penisola, di cui la nostra isola fa [...]
Qualcuno dice che si fanno buoni propositi per il piacere di non realizzarli, e poiché io e le mie intenzioni non ci incontriamo, rinuncio alla rinuncia di non preparare dolci nel primo mese [...]
As you should know, piadina is the typical bread from Emilia Romagna region (from Italy). You can buy the dough at the supermarket, but if you want try to make it, here below the [...]
Ingredienti per 2 persone: - piadine - porchetta - scamorza affumicata Preparazione: Accendete il forno a 180 gradi. Prendete la piadina aperta e su metà lato mettete una fetta di porchetta e [...]
Fede & Tinto con La7d in Romagna. Sabato 14 gennaio, alle ore 18:40, La7d: 'Fuori di Gusto'. Fede & Tinto imperversano in Romagna. La Romagna del Gusto grande protagonista con la puntata di [...]