La modernissima caratteristica dell’Oktoberfest è l’avere confini variabili, perché nessuno è d’accordo sui suoi confini: in certi taccuini da beer-lovers le pagine segnate [...]
Una delle attività divertenti della fotografia del cibo è riprendere i preparativi in cucina. Le condizioni spesso non sono ideali tra fumo, cappe basse, rapidità per il servizio. La [...]
Sapore di Romagna, oggi, sulla nostra tavola. Le piadine sono qualcosa di unico, ma davvero buone si possono mangiare solo in loco… a meno che non impariamo a farcele da soli! Ecco la ricetta [...]
Ciao a tutti e per primissima cosa buon venerdì!!! Che bello il venerdì...sembra sempre tanto faticoso arrivarci, ma quando è il momento è una liberazione, se c'è un problema non fa [...]
Se pensavamo di essere piombati direttamente nella stagione autunnale (forse!) ci sbagliavamo di grosso. Non so voi, ma anche il mio guardaroba sta iniziando ad andare in confusione e se ieri [...]
Sabato 8 e Domenica 9 settembre i Piadina Days. Mangia la piadina, scopri la Romagna ed i suoi sapori ... Nella conferenza stampa in Bertinoro, presentato l'evento: 27 comuni coinvolti, 140 [...]
Nuovo esordio per i prodotti made in San Patrignano che nel fine-settimana debuttano a Bellaria Igea Marina dove si svolgerà, a partire da venerdì 7 settembre 2012, la IX° edizione della [...]
Con melone o fichi, uva, mango o papaya, il prosciutto crudo diventa il piatto estivo per eccellenza, mentre in inverno si sposa alla perfezione con melograno, arance e ribes.Aggiunge un tocco [...]
Parliamo di.....Eccomi qui con la seconda parte della lezione sulla FARINA iniziato QUI, dove abbiamo parlato dei Cariossidi e di come son fatti e di come si ricava la farina.Oggi parliamo [...]
Eccomi qui dopo settimane di silenzio! Per festeggiare il mio rientro nella blogsfera una ricettina facile facile. La base della preparazione di questa piadina l'ho ripresa da Valina ovvero la [...]
La struttura e' di quelle dietro le quali ci sono necessariamente la mente di un grande progettista e il portafoglio bello pieno di un imprenditore consapevole. La posizione e' strategica e [...]
Settembre è il mese della raccolta per il sale dolce di Cervia e la città dedica al suo 'oro bianco' una festa dove s'intrecciano storia e gastronomia. Sapore di sale giunge alla 16^ edizione [...]
altro piatto express estivissimo grazie a bio appetì!scaldate una piadina e...farcitela con la loro deliziosa crema di tofu,zucchine e curry!gnaaam!!!!
Piadina Days, si avvicina ... ieri presso la Fiera di Rimini, la Strada dei Vini e dei Sapori di Forlì-Cesena, ha curato la degustazione di presentazione dell'evento dell'8-9 settembre 2012, al [...]
Non a caso prende questo nome “Sapore di sale” l’evento che si terrà a Cervia dal 7 al 9 settembre 2012. Protagonista assoluto di questa 3 giorni dedicata al cibo ma non [...]
In queste ultime calde serate di agosto non c'è cosa migliore di una piadina. Così qualche sera fa ho voluto riinterpretare un classico antipasto della tradizione [...]
Dite cosa avete mangiato in ...impepata le cozze, vero ? questa infatti è una mia versione preparata con il nostro pesce azzurro ela scrivo molto volentierise avete [...]
Martedì 14 agosto successo dell'iniziativa 'Artisti delle Meraviglie' con artisti in piazza e presentazione del libro di poesie del rocchigiano Domenico Cappelli, nell'ambito di 'Rocca delle [...]
sempre grazie alla loro generosità, ecco a voi un piatto estivo express.ancora in fase di trasloco e senza fornelli ho semplicemente scaldato una piadina e spalmata riccamente della crema Bio [...]
Mariella Belloni A Settembre un fine settimana dedicato al relax ed al gusto. Il Grand Hotel Terme della Fratta, il Grand Hotel Terme Roseo di Bagno di Romagna e Casa Artusi di [...]
L’ho usata su croccanti crostini come accompagnamento all’ aperitivo, ma questa crema di melanzane è molto versatile e si adatta in modo perfetto per condire una pasta o un’ [...]
Verdure direttamente colte, lavate e infornate: il bello della campagna (un po’ meno bello è raccoglierle a mezzogiorno, sotto il solleone). Una veloce impastata, un’altrettanto [...]
Buongiorno e buon inizio settimana!Io sono in ferieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-).... ma sarò qui e su FB ancora per qualche giorno..... Intanto è in arrivo "Nerone".... il 5° anticiclone [...]
Sono tornata! Con un po’ di ricette dal sapore di mare (giusto perchè sono state fatte al mare). Ingredienti: 1 cup e 1/4 di farina integrale 1 cup e 1/4 di farina d’orzo 1 cup [...]
Mutazione 2.0 di una pita greca.Perchè la mia intenzione era questa.Ma il risultato è stato un panino arabo,di quelli dove ci si infila il kebab.Tutto parte da una trasmissione del "Gambero [...]