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Il BonTà di Cremona è il punto di riferimento fieristico italiano dell’enogastronomia artigianale: sono presenti espositori da tutto il territorio nazionale che presentano le loro produzioni [...]
Da quando sono stata in Belgio tra i meleti della Stassen, il cidro è entrato più volte nella mia cucina per arrosti, marinate e, in ultimo, anche in una ricetta del vicino centro Europa: i [...]
Si è inaugurata il 5 novembre a Lione la nuova scuola di cucina dello chef più famoso di Francia. Una scuola per chi vuole apprendere le tecniche professionali per costruirsi unfuturo, [...]
L'autunno, che stagione magica. Le foglie cadono, colori caldi avvolgono la natura e le coperte tornano a scaldare le nostre notti (e anche i pomeriggi sul divano mentre scrivo post al pc :-) ). [...]
Hello! Questa settimana é stata leggermene alcolica.. Domenica scorsa siamo stati ad un birrificio appena aperto dove sei tu a creare la tua birra – scegli il gusto, la ricetta, inserisci [...]
Ecco una particolare e antica ricetta russa con ingrediente principe la rapa bianca. Un tempo in Russia la rapa era un elemento fondamentale della cucina e veniva utilizzata molto [...]
Oggi vi voglio presentare un'interessante variante ad una ricetta abbastanza semplice che avevo presentato diversi mesi fa utilizzando però cognac e pinoli al posto di rum e nocciole, per [...]
Oggi vi presento una tipica tortina (zapekanka) russa a base di tagliatelle e decorata con ribes rosso. E' molto buona e si può consumare sia per colazione che come dolce.Ingredienti per [...]
Settimana scorsa ho saltato ma anche una seconda non si poteva.. Poi devo dirvi che é arrivato il mio nuovo nuovissimo kindle paperwhite (lo schermo del mio vecchio s’è rott), ha aperto [...]
Saturday DIY time! Whilst browsing on Pinterest I came across these wine glasses that looked as though they had chalk point on them – and indeed it looked as though you could write [...]
Ed ecco qui la seconda salsa base che, insieme al soffrito, servirà per preparare un piatto tratto sempre dal libro "Il pranzo in famiglia - Cucinare a casa con Ferran Adrià".La Picada è una [...]
Quando si parla del Lago di Como le prime immagini che ci vengono in mente a noi ‘turisti semplici’ sono le ville meravigliose che si affacciano direttamente sulle acque del lago, [...]
Potrebbe essere una di quelle storie del passato, dei nonni o del prestinaio del paese. “Aveva una sassola enorme che usava per prendere la farina dai grossi sacchi di cartone. La versava in [...]
Questa volta sono arrivata a pubblicare la ricetta per l’MTChallenge sempre in extremis (niente di nuovo vero?) ma non perchè l’abbia preparata ieri, ma perchè non sono propria [...]
ingredienti per una teglia 22*16 cm Savoiardi ( quanto basta per coprire due volte la teglia , 20 pezzi forse)250 gr mascarpone 6 cucchiai polpa di zucca già cotta e zuccheratacacao [...]
Hannah of Rise and Shine was our October 2013 Daring Bakers’ hostess and she challenged us to bake our own double crusted savory pot pies. Using any from-scratch crust and filling we choose, [...]
(Scroll down for English version)Lo sanno tutti che amo mangiare... lo si vede anche, ahimè!E sanno anche che adoro i prodotti freschi, appena raccolti, quelle cose che vengono direttamente [...]
Si, lo so, noi non siamo americani e non abbiamo un Thanksgiving da organizzare, ma a molti di noi capita di organizzare cene e pranzi in autunno: compleanni, anniversari, lauree, amici [...]
Di recente passeggiavo nel Canberra centre (IL centro commerciale di Canberra) e dalla vetrina ho intravisto una borsa. Ho fermato Lorenzo, l’ho trascinato nel negozio e l’ho presa [...]
Fuori la città si annebbia pian piano da circa 3 giorni. Colpa del fumo che arriva dal Nord a sua volta causato da ettari e ettari di terra che sta bruciando… Non si vede una fine.. [...]
Time for another weekly menu! Did you have a good weekend? Ready for a new week? E’ ora di un altro menù settimanale! Avete passato un buon weekend? Pronti per una nuova settimana? So [...]
I thought I could have fit it all in one post, but obviously not – Floraide was just too pretty. And I couldn’t stop taking photos And you guys have to see all of them! (just [...]
Un primo piatto facile e gustoso da preparare – bastano pochi ingredienti che solitamente si hanno già in casa, un fornello, una pentola ed un forno. Questa tecnica di arrostire i [...]
Preparing lunch to take to work is not always easy – I usually just pack up some leftovers from the night before but what happens if we go out for dinner the evening before and don’t [...]
(per la versione in italiano scorrere in basso...)Today is World Bread Day again! Thanks to Zorra that every year let us meet and bake together a huge variety of breads.For this special occasion [...]
