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Oggi è il Food Revolution Day lanciato da Jamie Oliver.Noi, come Gluten Free Travel and Living, abbiamo aderito perché anche noi stiamo facendo la nostra rivoluzione, che non è rivolta solo a [...]
Liquore al cedro 200 g . zeste di cedro ( erano 3 cedri belli grandi )500 ml di alcool per liquori 95°500 g. zucchero 500 ml acquaLavate molto accuratamente i cedri , poi lasciateli asciugare [...]
“Eppur si muove!” (Galileo, riferendosi probabilmente alla ristorazione genovese) Entusiasmo. Certo, la strada per la gloria e la perfezione è ancora lunghetta, ma perdinci, [...]
Ingredienti per 4 persone:200 gr di rucola fresca50 gr di feta2 carote100 gr di germogli di soia100 gr di ceci bolliti20 pomodorinisalt, black pepperextra virgin olive oilProcedimento:Dopo aver [...]
Nelle nostre cucine, cassetti e stipetti straripano di aggeggini, attrezzi, piccoli elettrodomestici di cui pare non si possa fare a meno. Oppure no? Abbiamo a disposizione un ausilio [...]
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Ingredienti:2 confezioni di vol-au-vent di pastasfoglia Matilde Vicenziscaglie di grana Padano1/2 peperone rosso1/2 peperone giallo1/2 zucchina1/2 cipolla biancacurryPreparazione:Tagliare a [...]
Si avvicina l'estate e nella mia mente si materializzano ricordi delle estati trascorse tra la barca e la spiaggia, delle fritture di pesce o della padellate di alici che mia madre preparava a [...]
photoUn'idea carina per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua avanzate.Ingredienti:2 uova50 gr di cacao amaro100 gr zucchero muscovado100 gr di zucchero semolato250 ml di acqua calda120 [...]
Una delle cose più interessanti del Cibus, se siete di quelli che vogliono andare al sodo, è assistere in rapito silenzio e ammirazione quasi religiosa ai movimenti di chef, salumieri, [...]
Insalata di asparagi , pomodorini e feta 700 g. asparagi verdi 6-8 pomodori piccadilly o altri pomodori a piacere200 g. Feta olio extravergine d' oliva 2 cucchiai di senape di Digione 4 [...]
Il primo ristorante di Hell’s Kitchen al mondo sarà in Sardegna. E sarà diretto dal vincitore della prima edizione italiana. Ebbene sì, per tutti quelli che si chiedono quale sia [...]
Dobbiamo essere pregiati e costosi per esercitare degnamente l’arte dell’ospitalità? L’accoglienza attiene al lusso? Esiste un mondo del lusso che leggiamo sulle riviste [...]
Ecco un paese che posso dire di conoscere un pochino :) ci sono stata diverse volte nel corso degli anni, l'ultima volta circa 3 anni fa, durante l'Erasmus di mio figlio e adesso ci sono tornata [...]
Unfortunately the lack of one place: three photos posts was reflective of the amount of travel we have done lately..close to none. With Lory working on Saturdays it is really difficult to get [...]
Una placida sera di inizio Maggio, la leggera brezza increspa le tende della finestra socchiusa e una flebile luce illumina la sala di una casa in periferia. Ecco Lui assorto nella partita [...]
Ingredienti:1 confezione di lasagne fresche all'uovo (250 gr)2 zucchine1 peperone giallo1 testa di broccolo20 pomodorini500 ml di besciamellaolio extravergine di olivasale, pepe nerograna [...]
photoIngredienti per circa una ventina di biscotti:250 gr di farina 001 uovo80 gr di burro80 gr di zucchero semolato1/2 bustina di lievito in polvere per dolci70 gr di gocce al cioccolato [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr fusilli1 barattolo di pesto alla genovesericottaParmigiano grattugiatosale, pepePreparazione:Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al [...]
Vol-au-vent de par sa forme, Rustico de fait!Les Pouilles sont réputées pour la bonté de leurs produits boulangers tels que la frisella, le pain de Matera, la focaccia barese, le calzone frit [...]
Any one else out there who absolutely loathes holidays? Don’t get me wrong, I love waking up at 10am, having no work thoughts, being able to travel, visiting new places, watching TV shows [...]
Da quando ho aperto il blog mi sono sempre chiesta come fosse possibile che, dopo anni di incontri ed esperienze entusiasmanti, molti blogger fossero stanchi al punto da chiudere i [...]
Ingredienti:2 uova200 gr di cioccolato fondente100 gr di zucchero a velo40 gr di granella di nocciole40 gr di farina 00latte q.b.saleProcedimento:Montare i tuorli con le fruste unendo lo [...]
L’inizio della primavera è l’ideale per cominciare questo viaggio.I colori e i profumi delle piante in fiore, le dolci giornate che la natura sa regalare con albe e tramonti [...]
(English text below)Questa è una ricetta mediterranea, molto facile e sfiziosa, adatta anche a un pranzo con ospiti. Se userete il microonde con il grill e il piatto grigliante, le [...]
Appena tornata da una Pasqua ad Istanbul e sono ancora molto frastornata.La città è meravigliosa. Piena di fiori, di tulipani, che pare essere il fiore della Turchia, importato in Olanda, [...]
